Summary
Samenvatting hoofdstuk 5 - deel biochemie - chemie en inleiding tot biochemische processen
- Course
- Institution
Samenvatting van hoofdtuk 5 van deel inleiding tot biochemische processen
[Show more]
Seller
Follow
anneleenverhaeghe
Reviews received
Content preview
H5: ENZYMEN EN ENZYMWERKINGE (enzym) + S (substraat) ↔ ES (enzym-substraatcomplex) E + P (product)
- gevormd met bpld affiniteit en snelheid
- bpld E binden meerdere S
- bpld knn uit 1 S meerdere P vrijstellen
o Bv. maltase bindt met disacharide maltose en splits in 2 glucose-mol
Eig:
Katalytische fct (eiwit)
Substraatspec
obv moleculaire herkenning & complementariteit in ladingen en vorm vn contactopp
Reactiespec
alleen zuiver P gevormd (S 100% omgezet) en geen (toxische) bijproducten
Koppeling spontane reacties aan niet-spontane
reactie die normaal thermodyn ongunstig zijn (veel E voor nodig), dus niet spontaan
doorgaan => wel doorgaan en tegelijkertijd laten ze spontane reacties doorgaan die E levert.
Gereguleerde activ
5.1. ENZYMEN VERSNELLEN REACTIES DR VERLAGEN VN VRIJE ENERGIE VN
TRANSITIETOESTAND
Geactiveerd complex/transitietoestand
= chem reacties gebeuren via tijdelijk hoge energetische toestand
- Reagentia moeten botsen waarbij verbindingen verbroken worden
en dat vergt activeringsenergie Ea!
- Snelheid: afh botsingen tss reagentia
- Botsingsenergie ≥ Ea
- Dr tijdelijke binding E en S => transitiecomplex met lage vrije E-inhoud
Activeringsenergie Ea
- = verschil in E-inhoud tss transitietoestand en S
- => hoe groter Ea, hoe trager reactie
- Biokatalysatoren: zorgen ervoor dat reactie ander traject met lagere Ea volgt
+ S moeten niet op perfect georiënteerd zijn tov mekaar; E pikt ze op om snel te knn reageren
=> moleculen komen dus bij mekaar in optimale oriëntatie
+ spec funct groepen op E ideaal geschikt tov delen vn S om chem reactie te bevorderen
& dr hun katalyt werking reactie sneller te laten gaan
! E: geen effect op verschil in vrije energie tss S en P
=> geen invloed op reactie-evenwicht ( het wordt alleen sneller bereikt)
, 5.2. NAAMGEVING & INDELING VAN ENZYMEN
Uitgang: -ase
Voorvoegsel: naam S / naam reactie (Bv. maltase, decarboxylase)
Ook gebruiksnamen (Bv. trypsine, chymotrypsine)
Oxido-reductansen Dehydrogenasen:
Oxidatie-reductiereacties: - = oxidatie vn S: onttrekken H-atoom aan S
Ox: E elektronenacceptor - = reductie vn elektronacceptor (=NAD+)
(e- vrijgesteld) - Bv. alcoholdehydrogenase, lactaatdehydrogenase
Red: E elektronendonor binden Oxidasen:
- = elektronenacceptor (=O2)
Transferasen Kinasen
Fucnt groep vn 1 gebonden mol - = fosforylering
over nr ander gebonden mol - Bv. hexokinase
o fosfaatgroep transfer vn ATP nr hexose (6C-suiker)
Hydrolasen - = splitsing cov binding: C-O, C-S, C-N, O-P (! C-C niet)
Hydrolytische splitsing in S Esterasen
met H2O als coS - = hydrolyseren esters / fosfoeters
(H op ene deel vn S komt en OH op - Carboxyesterhydrolasen:
andere afgesplitste deel vn S) o = splitsen CO-OR binding
o Bv. lipase
- Fosfatasen:
o = vervangen fosforyl-groep dr OH op eiwit, lipide, suiker of nucleotide
o Bv. fosfoserine-fosfatase, glucose-6fatase, (mono)
nucleotidasen, RNAase, DNAase, fosfolipase C (di)
O-glycosidasen
- = hydrolyseren glycosidische bindingen
- = splitsen C-O-bind tss bouwstenen in polysachariden
- Bv. maltase, lactase, sucrase
Peptidasen/proteasen
- = hydrolyseren peptidenbinding
- = splitsen peptidenbind in peptide en eiwit
- # types obv AZ vn E
- Bv. chymotrypsine
o Ser is essentieel in de katalyse DUS het behoort tot de groep serineproteasen
- Bv. trypsine, elastase
Lyasen - Bv. decarboxylasen (el vn CO2)
Splitsten cov bind tss C-C, C-O en - Bv. dehydratasen (el vn H2O)
C-N via eleminatiereactie - Bv. aldolase (el vn aldehyden)
=> dubb bindingen/ringstructuur in
S
Synthasen - Bv. Koolzuuranhydrase
Additiereactie
<--> Lyasen
Isomerasen Racemasen:
Stereo-isomerasen in mekaar - = D L-vorm
omzetten Epimerasen:
- = R S-vorm
Trans cis
Mutasen:
- = glucose-1-fosfaat glucose-6-fosfaat
Ligasen = synthetasen - Bv glutamine-synthetase (glutamine -> glutamaat + NH3)
Vorming vn cov bind tss 2 S
chem pot energie nodig
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller anneleenverhaeghe. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.02. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now