Dit document bevat de uitwerkingen van hoorcolleges 1 t/m 10 van Blok 10 Digestie. Hoorcolleges vormen de rode draad van het bachelor onderwijs, waardoor deze uitwerkingen onwijs goed van pas komen bij het leren voor je tentamen of voorbereiden van je practicum. Hoorcolleges 11 t/m 20 zullen in de ...
In de digestie (vertering) spelen een aantal processen een rol:
Mechanisch proces: kauwen, slikken, mengen
Secretie van verteringssappen
Enzymatische afbraak van nutriënten
Absorptie: opnemen via de darmwand naar het bloed
Uitscheiden: met zo min mogelijk watervlies
Aan de ene kant hebben we het over vertering, namelijk die dingen waar je zelf zorg voor
draagt, maar aan de andere kant hebben we het over fermentatie. Fermentatie is iets dat
we niet zélf kunnen, maar waarbij we de hulp nodig hebben van bacteriën of andere
microflora. Daardoor wordt ervoor gezorgd dat het plantaardig materiaal waar zelfs het
lichaam van de koe niets aan heeft, toch uiteindelijk in een bepaalde vorm wordt
aangeboden aan het maagdarmkanaal, zodat we daar wel wat mee kunnen. Ergens heeft
een herbivoor dus een compartiment (pens bij de koe; colon ascendens bij het paard), waar
heel veel bacteriën inzitten, die een soort ‘voor-afbraak’ bewerkstelligen van het
plantaardige materiaal, waarmee je lichaam aan de gang kan. Fermentatie staat dus vooraf
aan de vertering of achteraf, afhankelijk van het dier.
MONDHOLTE: ANATOMIE EN EMBRYOLOGIE
Er bestaan dieren met heel grote mondspleten hebt met heel erg scherpe tanden om de prooi vast te pakken
en het vlees eraf te scheuren. Paarden hebben echter een enorme mond met een enorme kiezen rij, waarbij de
mondopening heel erg klein is. Dit maakt bijvoorbeeld het kiezenraspen erg lastig.
Hiernaast is het embryo weergegeven met de verschillende vliezen, die daar omheen zaten. In het blauw zien
we het zenuwstelsel (ectoderm) met het oog dat gevormd werd. In het groen zien we de oerdarm (endoderm).
De oerdarm werd afgesloten aan de voorkant door een plaat en aan de achterkant door een plaat, waarmee hij
dichtzat in de eerste instantie. De plaat aan de voorkant noemden we de oropharyngeale membraan en deze
geeft de grens aan tussen de mondholte aan de ene kant, die uit de buitenste
huidlaag gevormd wordt (ectoderm) en de keelholte aan de andere kant, die
ontstaat uit de voordarm (endoderm). Het is dus een ecto-endodermale
membraan, die ooit door moet breken om te kunnen eten. De mondholte,
oftewel het stomodeum, is het gedeelte van ectoderm dat als het ware naar
binnen instulpt en dan aansluit op de membraan.
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller WesleydeWit. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.99. You're not tied to anything after your purchase.
