Other
Cuestionario de Educación para la Salud
- Course
- Institution
Cuestionario resuelto
[Show more]
Seller
Follow
lhj
Content preview
Tema 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN (II)1. ¿En qué alimentos encontramos glúcidos o carbohidratos? (*pregunta de examen)
- Almidón. Cereales, arroz, trigo, maíz.
- Azúcares. Caña de azúcar o remolacha.
- Tubérculos.
- Legumbres. Garbanzos, lentejas, judías, guisantes, soja.
- Frutas y verduras.
2. ¿Por qué son importantes los glúcidos en nuestra nutrición?
Son los encargados de aportar energía al organismo mediante la glucosa, para poder
desarrollar nuestra actividad diaria de manera óptima. Además de participar en el
funcionamiento de células, tejidos y órganos.
3. ¿Por qué se les llama hidratos de carbono o carbohidratos a los glúcidos?
Se llaman hidratos o carbohidratos ya que a nivel químico contienen carbono. Hidrógeno y
oxígeno Cn (H2O)n.
4. ¿Cuáles son los glúcidos más abundantes en la naturaleza?
La celulosa porque no la podemos digerir.
5. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos de acuerdo al número de átomos de carbono y de
acuerdo al número de moléculas constituyentes?
- Según el número de átomos de carbono. Pentosas (ribosas) y hexosas (glucosa).
- Según el número de moléculas constituyentes. Monosacáridos (hexosa) y
monoosacáridos.
6. Cita algunos monosacáridos.
Los más importantes son la glucosa, fructosa, sacarosa y mantosa.
7. ¿Cuál es el monosacárido más importante? ¿Por qué? ¿En qué alimentos se encuentra
presente?
La glucosa porque es el principal combustible metabólico de los mamíferos. Se encuentra
disponible en frutas, leche...
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lhj. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.82. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53249 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now