Summary
Samenvatting Operations Management (18/20)
- Course
- Institution
Dit is een samenvatting voor Operations Management
[Show more]
Seller
Follow
pollelemmens
Content preview
Samenvatting Operations ManagementSamenvatting Operations Management
1 Hoofdstuk 1. Introductie Supply Chain & Operations
Management
1.1 Supply Chain
- toevoerketen van organisaties en processen nodig om ruwe materialen naar eindproducten te
transformeren en deze eindproducten tot bij de klant/markt/gebruiker te brengen
o = integrale goederenstroom
- SC netwerk omschrijving link tussen organisaties
o leveranciers (suppliers)
o productiecentra (manufacturing centers)
o magazijnen (warehouses)
meerdere producten stockage
uitbreidbaar
tank/silo 1 product + moeilijker uit te breiden
hoge kosten (bv. ook leiding naar tank)
o distributiecentra (distribution centers)
regionaal of lokaal logistiek en klanten beheren
transportknooppunt
eventueel productiefaciliteiten
bv. bulk verpakken, customisation bv. logo
o verkooppunten (point of sales)
groothandel (bv. macro) (wholesale)
detailhandel (bv. Carrefout) (retail)
directe verkoop (direct sales)
o verhandelde materialen
grondstoffen
half-afgewerkte producten (intermediates)
producten op vrachtwagens/boten/…
voorraad om later te gebruiken
bv. band in autofabriek
eindproducten
MRO-artikelen
Maintenance supplies
Repair supplies
Operating supplies
reserveonderdelen
vraag heel onvoorspelbaar en dringend aparte tak binnen SC
- SCM
o design, ontwikkeling, optimaliseren en mgmt van interne en externe componenten vd SC
aanleveren materialen, transformatie materialen, distributie eindproducten
consistent met objectieven en strategieën bedrijf
o soms geen eigen productie alleen coördineren
= the orchestrated SC
bv. Nike, Apple, …
Polle Lemmens 1
, Samenvatting Operations Management
1.2 SC Operations Reference model (SCOR)
- SCOR
o cross-industrie standaard
o source
goederen en diensten
aankopen, juiste partners
o make
maken eindproducten
o deliver
transport + levering
o return
terugname of -gave wegens teveel, defect of obsolete
niet recyclage of afval is SC op zichzelf
bv. Lego & Colruyt niet verkocht dan terug naar Lego
is voor Lego en Colruyt allebei return (Colruyt links, Lego rechts)
o plan
planning & coördinatie processen evenwicht vraag-aanbod
o extended SC
sourceproces bedrijf A sluit aan bij deliver & return proces bedrijf B, …
plannen over meerdere bedrijven heen grens/organisatie-overschrijdend
o 5 performance attributes en metrieken
performance attributes aspecten van SCM
metrieken manier om SC performantie van een attribute te meten
diagnostisch =>
hoort een
objectief bij
reliability
betrouwbaarheid /
service level naar
klant toe
metriek = perfect
order fulfilment
responiveness
leveringstijd
(delivery lead-
time)
metriek = order
fulfilment cycle
(operationele) cost
lager dan verkoopprijs kost verkocht product (bv. fabricage, materiaal, …)
metriek = cost of goods sold
asset efficiency
efficiënte benutting geld en resources
geld cash-to-cash cycle time geld niet vast in VR
resources return of fixed assets geen lege gebouwen, terrein, …
flexibility
wendbaarheid bij nieuwe vraagvolumes
zie foto voor def. flexibiliteit, upside, downside, …
BELANGRIJK: beloftes houden + 5 PA onderlinge competitie (bv. niet betrouwbaar en
snelle levering)
zie oefening BB
Polle Lemmens 2
, Samenvatting Operations Management
- OM vs productiebeheer verschillende talen verschillende benamingen
- OR (Operations Research)
o toepassing wiskundige modellen en technieken om processen binnen org. te verbeteren of te
optimaliseren ondersteuning voor OM
o oorsprong in WO II
- producten vs diensten
o afhankelijk van bedrijfsoutput product of dienst
o pure goods geen dienst aan verbonden (bv. supermarkt)
o core goods dienstverlening (bv. garage (onderhoud, garantie, …), software (updates))
o core services dienst met product aan verbonden (bv. vlucht (vliegtuig, luchthaven), hotel
(kamer, bed, …))
o pure services dienst zonder product (bv. advies, onderwijs, …)
o product
tastbaar
onpersoonlijk
homogeen (met variëteit tussen producten)
op voorraad leggen mogelijk
o dienst
ontastbaar
persoonlijk
op maat
niet op voorraad leggen
pakket van verschillende aspecten
Polle Lemmens 3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pollelemmens. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.47. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now