100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Operations Management (18/20) $8.71   Add to cart

Summary

Samenvatting Operations Management (18/20)

 22 views  0 purchase
  • Course
  • Institution

Dit is een samenvatting voor Operations Management

Preview 3 out of 29  pages

  • October 12, 2023
  • 29
  • 2022/2023
  • Summary
avatar-seller
Samenvatting Operations Management


Samenvatting Operations Management
1 Hoofdstuk 1. Introductie Supply Chain & Operations
Management
1.1 Supply Chain
- toevoerketen van organisaties en processen nodig om ruwe materialen naar eindproducten te
transformeren en deze eindproducten tot bij de klant/markt/gebruiker te brengen
o = integrale goederenstroom
- SC netwerk  omschrijving link tussen organisaties
o leveranciers (suppliers)
o productiecentra (manufacturing centers)
o magazijnen (warehouses)
 meerdere producten  stockage
 uitbreidbaar
 tank/silo  1 product + moeilijker uit te breiden
 hoge kosten (bv. ook leiding naar tank)
o distributiecentra (distribution centers)
 regionaal of lokaal  logistiek en klanten beheren
 transportknooppunt
 eventueel productiefaciliteiten
 bv. bulk  verpakken, customisation  bv. logo
o verkooppunten (point of sales)
 groothandel (bv. macro) (wholesale)
 detailhandel (bv. Carrefout) (retail)
 directe verkoop (direct sales)
o verhandelde materialen
 grondstoffen
 half-afgewerkte producten (intermediates)
 producten op vrachtwagens/boten/…
 voorraad om later te gebruiken
 bv. band in autofabriek
 eindproducten
 MRO-artikelen
 Maintenance supplies
 Repair supplies
 Operating supplies
 reserveonderdelen
 vraag heel onvoorspelbaar en dringend  aparte tak binnen SC
- SCM
o design, ontwikkeling, optimaliseren en mgmt van interne en externe componenten vd SC
 aanleveren materialen, transformatie materialen, distributie eindproducten
 consistent met objectieven en strategieën bedrijf
o soms geen eigen productie  alleen coördineren
 = the orchestrated SC
 bv. Nike, Apple, …




Polle Lemmens 1

, Samenvatting Operations Management

1.2 SC Operations Reference model (SCOR)
- SCOR
o cross-industrie standaard
o source
 goederen en diensten
aankopen, juiste partners
o make
 maken eindproducten
o deliver
 transport + levering
o return
 terugname of -gave wegens teveel, defect of obsolete
 niet recyclage of afval  is SC op zichzelf
 bv. Lego & Colruyt  niet verkocht dan terug naar Lego
 is voor Lego en Colruyt allebei return (Colruyt links, Lego rechts)
o plan
 planning & coördinatie processen  evenwicht vraag-aanbod
o extended SC
 sourceproces bedrijf A sluit aan bij deliver & return proces bedrijf B, …
 plannen over meerdere bedrijven heen  grens/organisatie-overschrijdend
o 5 performance attributes en metrieken
 performance attributes  aspecten van SCM
 metrieken  manier om SC performantie van een attribute te meten
 diagnostisch =>
hoort een
objectief bij
 reliability

betrouwbaarheid /
service level naar
klant toe
 metriek = perfect
order fulfilment
 responiveness
 leveringstijd
(delivery lead-
time)
 metriek = order
fulfilment cycle
 (operationele) cost
 lager dan verkoopprijs  kost verkocht product (bv. fabricage, materiaal, …)
 metriek = cost of goods sold
 asset efficiency
 efficiënte benutting geld en resources
 geld  cash-to-cash cycle time  geld niet vast in VR
 resources  return of fixed assets  geen lege gebouwen, terrein, …
 flexibility
 wendbaarheid bij nieuwe vraagvolumes
 zie foto voor def. flexibiliteit, upside, downside, …
 BELANGRIJK: beloftes houden + 5 PA onderlinge competitie (bv. niet betrouwbaar en
snelle levering)
 zie oefening BB

Polle Lemmens 2

, Samenvatting Operations Management
- OM vs productiebeheer  verschillende talen verschillende benamingen
- OR (Operations Research)
o toepassing wiskundige modellen en technieken om processen binnen org. te verbeteren of te
optimaliseren  ondersteuning voor OM
o oorsprong in WO II
- producten vs diensten
o afhankelijk van bedrijfsoutput product of dienst
o pure goods  geen dienst aan verbonden (bv. supermarkt)
o core goods  dienstverlening (bv. garage (onderhoud, garantie, …), software (updates))
o core services  dienst met product aan verbonden (bv. vlucht (vliegtuig, luchthaven), hotel
(kamer, bed, …))
o pure services  dienst zonder product (bv. advies, onderwijs, …)
o product
 tastbaar
 onpersoonlijk
 homogeen (met variëteit tussen producten)
 op voorraad leggen mogelijk
o dienst
 ontastbaar
 persoonlijk
 op maat
 niet op voorraad leggen
 pakket van verschillende aspecten




Polle Lemmens 3

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pollelemmens. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $8.71. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

78998 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$8.71
  • (0)
  Add to cart