7 Zuren en basen 3 10 Chemie van het leven 37
Praktijk Praktijk
Chemie in het aquarium 3 Voedseltransport in het lichaam 37
Fosfor voor cola en kunstmest 4 Suiker als energieboost 38
Theorie Theorie
1 Zure, basische en neutrale oplossingen 5 1 Voeding 39
2 Zuren en zure oplossingen 6 2 Vetten en oliën 40
3 pH-berekening van zure oplossingen 7 3 Koolhydraten 41
4 Basen en basische oplossingen 8 4 Eiwitten 42
5 pH-berekening van basische 5 Giftige stoffen 43
oplossingen 9
6 Zuur-basereacties 10
7 Zuren en basen in het milieu 11 11 Groenere industrie 45
8 Gehaltebepaling met een zuur-
basereactie 12 Praktijk
Medicijnen uit planten 45
Microreactoren 47
8 Redoxreacties 14
Theorie
Praktijk 1 Productieprocessen 48
Aluminium recyclen 14 2 Van grondstof tot product 49
Batterijen voor je smartphone 15 3 Kosten 51
4 Groene productieprocessen 52
Theorie 5 Biobrandstoffen 54
1 Reacties met elektronenoverdracht 17
2 Redoxreacties 18
3 Energie uit redoxreacties 20
4 Bescherming van metalen 22
5 Gehaltebepaling met een
redoxreactie 24
9 Polymeren 26
Praktijk
Kevlar® 26
De 3D-printer 27
2 a ammoniak, nitraationen en nitrietionen
b De vissen produceren zelf ook stikstof.
c Ammoniak wordt omgezet in nitriet en nitriet daarna in nitraat.
3 a 2 NH3(aq) + 3 O2(aq) → 2 HNO2(aq) + 2 H2O(l)
b 2 HNO2(aq) + O2(aq) → 2 H+(aq) + 2 NO3−(aq)
c Er ontstaan H+(aq)-ionen waardoor de pH daalt.
4 a de combinatie van HCO3− en CO2
b Hoeveel de zuur-basecombinatie kan opvangen zonder dat de pH-waarde sterk verandert.
c Als extra zuur ontstaat, wordt dat weggenomen door de reactie met de base HCO3−. Als extra base
ontstaat, wordt die weggenomen door de reactie met opgelost CO2 (zuur).
5 Bij een hogere temperatuur lost er minder zuurstof op en kunnen de vissen minder zuurstof uit het water
opnemen.
6 a met behulp van een refractometer
b Hoe meer zout er opgelost is, des te sterker worden de lichtstralen in een refractometer afgebogen.
c 35 promille betekent 35 g per kg zeewater. De dichtheid van zeewater is 1,024·103 kg m−3, dus 200 m3
zeewater heeft een massa van 205 kg. Dan is nodig: 35 205 = 7,2·103 kg zout.
toepassing
7 a 6 CO2(g) + 6 H2O(l) → C6H12O6(aq) + 6 O2(g)
b Onder I wordt CO2 omgezet en onder II wordt het weer gevormd. Voor de omzetting van CO2 is
(kennelijk) (zon)licht nodig; de vorming van CO2 kan (kennelijk) in het donker plaatsvinden.
14,01
c massapercentage N in NH is: + 18,04 100% = 77,65%
4
d NH + 2 O2 → 2 H + NO3− + H2O
4
+ +
e Er ontstaan extra H+-ionen en bovendien ontstaat er een sterk zure oplossing uit een zwak zuur.
f Als de pH stijgt, wordt de oplossing minder zuur/basischer; er verdwijnt H+ door de reactie met OH−. Als
uit NH4+ de H+ verdwijnt, hou je NH3 over.
51
g 5,1 g per 100 mL, ofwel 51 g per L = 98,08 = 0,52 mol H SO per L. Dit levert:
2 4
2 0,52 = 1,04 mol H+ per L. Per 15 mL is dat: 0,015 1,04 = 0,016 mol H+.
h HCO3− is een base die met H+ reageert. Om de pH te laten dalen, heb je dus meer H+ nodig, meer ‘pH-
minus’.
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tedejong. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.85. You're not tied to anything after your purchase.