Summary
Samenvatting dieetleer - cardiovasculaire aandoeningen
- Course
- Institution
Samenvatting van 8 pagina's voor het vak verpleegkundig redeneren en handelen verdiepend 1 aan de Artevelde
[Show more]
Seller
Follow
febeboeren
Reviews received
Content preview
Dieetleer – voeding bij cardiolische pathologieVoeding bij hypertensie:
Inleiding:
à BD > 140/90 mmHg
à Risicofactor hart- en vaatziekten
à Oorzaken
ð Overgewicht
ð Alcoholgebruik
ð Weinig lichaamsbeweging
ð Stress
ð Erfelijkheid
Weinig/vage klachten en late diagnosestelling
Symptomen hypertensie
à Hoofdpijn
à Duizeligheid
à Slaapstoornissen
à uitzonderlijke klachten: zweten, harkloppingen, krampen, buikpijn
Voedingsmaatregelen en dieet:
à Energiebeperkt dieet in geval van overgewicht of obesitas (zie verder)
à Natriumbeperkt dieet (minder zout)
Doelen natriumbeperkt dieet:
ð Verlagen bloeddruk
ð Verminderen van vochtretenQe
à MaQge alcoholconsumpQe
ð 1 – 2 consumpQes per dag
à meer visveUen -> minstens 1x per week
à Extra K, Ca en Mg
Soorten natriumbeperkte dieëten:
3 soorten
ð Licht, maQg en sterk natriumbeperkt ( 400 – 2400 mg natrium per dag)
à Geen extra zout bij de bereiding maalQjd!
Licht natriumbeperkt dieet:
à Beperk kant-en-klare en bewerkte voedingingsmiddelen
MaQg natriumbeperkt dieet:
à Natriumarm brood of natriumarm beleg gebruiken
Sterk natriumbeperkt dieet:
à Vaak gecombineerd met vochtbeperkt dieet
Prak:sche :ps voor een natriumbeperkt dieet:
à Vermijd zout -> negaQef effect op slijmvlies en smaakpapillen
à Qps voor de broodmaalQjd: geroosterd natriumarm brood valt dikwijls meer in de smaak, natriumarm brood
droogt sneller uit, de smaak verbeterd door gebruik van natriumarm beleg
1
, Prak:sche :ps voor de warme maal:jd:
à Gebruik maken van VM met uitkomende smaak: ui, prei, knoflook, pepers, citroen, honing
à Verse tuinkruiden, specerijen en citroensap zijn goede smaakmakers
à Bereid voedsel zonder verlies van smaak
ð Aardappelen en groenten koken in weinig water
ð Groenten smoren
ð Aardappelschij`es rauw bakken
Aandachtspunten voor de begeleiding van hulpverleners met een natriumbeperkt dieet:
à Nagaan of de pt ‘zoutgevoelig’ is -> nagaan of de natriumbeperking invloed heec op de bloeddruk
à het dieet brengt prakQsche consequenQes met zich mee
ð Bereiding kost meer aandacht, Qjd en fantasie -> recepten en prakQsche adviezen belangrijk voor
therapietrouw
à Goede voorlichQng en ondersteuning door werkers in gezondheidszorg speelt een centrale rol!!!
à Extra kalium, calcium en magnesium:
ð Verhoging vd hoeveelheid kalium, calcium in combi met beperking vd hoeveelheid natrium, zou een posiQef
effect kunnen hebben.
ð Kaliumrijke voeding -> verse groenten en fruit
ð Calcium -> melk(producten)
à Speciale dieetproducten:
ð Dieetzout = kunstzout -> vervangmiddel voor suiker in vorm van zoetstof
o Vraag aan arts
o Wordt niet door iedereen als lekker gevonden
o Probeer wennen aan voeding zonder of met minder zout -> mbh verse kruisen, …
Welke voedingsmiddelen zijn natriumrijk en dienen beperkt te worden? Welke alternaQeven kunnen aangeboden
worden?
à Dieetproducten
ð Smaak, prijs, …
ð Aan te bevelen?
à PrakQsche Qps
ð Denk na hoe je (extra) smaak kan toevoegen aan de maalQjden
à Aandachtspunten
ð MoQvaQe + prakQsche adviezen
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller febeboeren. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.34. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
50843 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now