Volledige samenvatting Metabolisme, gedoceerd door Frans Schuit. Een combinatie van het boek, de slides, de lessen, de oefenvragen van het leerboek en de oefenvragen van het platform Sofia.
Bevat volgende modules:
Module 1: Biomoleculen en inleiding
Module 2: Wat is metabolisme
Module 3: Energie...
4) Plasmalogenen: geproduceerd door peroxisomen. Hebben cytoprotectieve eigenschappen, vooral in neuronmembranen om
deze te beschermen tegen het effect van zeer lange vetzuurketens. Een tekort aan plasmalogenen kan bijdragen tot de
peroxisoomziekten, zoals X-gebonden adrenoleukodystrofie of het Zellweger-syndroom.
5) N-arachidonyl-fosfatidyl-ethanolamine (NAPE) (een endocannabinoïde): stof die wij zelf aanmaken en die op receptoren
gaan binden als het actieve bestanddeel van cannabis. Deze wordt tijdens de maaltijden door de darm aangemaakt en blijkt
een verzadigingssignaal door het bloed naar de hersenen te sturen om daar het hongergevoel te doen afnemen.
8
,4 Aminozuren, peptiden en proteïnen (eiwitten)
4.1 Aminozuren, peptiden en proteïnen
Peptiden zijn korte tot zeer lange onvertakte ketens van aminozuren, waarvan er 20 soorten nodig zijn om peptiden van menselijke
cellen te maken. Deze omvatten korte kettingen (oligopeptiden) en lange bindingen (polypeptide). De kettingen met meer dan 100
aminozuurschakels noemt men eiwitten of proteïnen. Deze hebben veel functies, waaronder:
De meeste enzymen zijn eiwitten.
Honderden eiwitten controleren de werking van deze enzymen.
Honderden andere eiwitten zijn betrokken bij de aanmaak of afbraak van deze eiwitten.
Aminozuren:
Er zijn 20 soorten aminozuren, dit zijn de bouwstenen van alle eiwitten.
en samenstelling onveranderd gebleven gedurende evolutie met uitzondering van selenocysteïne (21ste bouwsteen).
Het zijn voorlopers van afgeleide moleculen (bv. heem, schildklierhormoon, neurotransmitters).
Niet alle aminozuren worden aangemaakt door het lichaam, deze zijn essentieel in de voeding.
Opbouw: aminogroep, carboxylgroep, H-atoom en variabele zijketen (R) op centraal chiraal C-atoom
Meestal is dit een chiraal centrum en heeft het 2 ruimtelijke conformaties (enantiomeren). Uitsluitend L-aminozuren worden in de
menselijke eiwitten ingebouwd. Enige uitzondering is glycine, omdat dit aminozuur geen chiraal centrum heeft. Proline is afwijkend
ten aanzien van de basisstructuur links, omdat zijketen covalent reageert met de alfa-aminogroep en een vijfring creëert.
Proteïnen:
De meest prominente uitvoerders van functie (structuur, signaaloverdracht, bescherming en metabolisme).
Ongeveer 15% van het lichaamsgewicht (op water na) zijn eiwitten.
Ze liggen gecodeerd in genen in het genoom (1 gen komt overeen met 1 uniek eiwit).
Het is belangrijkste voedingsgroep van macronutriënten.
Wereldwijd is eiwitondervoeding één van meest voorkomende oorzaken van kindersterfte.
9
, 4.2 Polaire en apolaire zijketens
Zijketens vormen variabele gedeelte van aminozuren en bevatten chemische informatie die specifiek en belangrijk is voor functie.
Glycine Bevatten slechts een H-atoom.
Proline Legt een sterische beperking op aan de ruggengraat van de peptidenketen. Het zit met zijn zijketen
tweemaal covalent vast aan het centrum zodat een ring ontstaat.
Alanine, valine, Apolaire aminozuren met een alifatische koolwaterstofketen..
leucine en isoleucine
Cysteïne en Bevatten een zwavelatoom.
methionine De sulfhydrylgroep (-SH) van cysteïne is redoxgevoelig: er bestaat gereduceerde en geoxideerde
toestand. Hierdoor kunnen 2 SH-groepen omgezet worden in een zwavelbrug, waarbij twee
cysteïnezijketens in een peptide aan elkaar vast komen te zitten.
Tyrosine De OH-groep kan ook posttranslationeel gemodificeerd worden. Dit is een belangrijk onderdeel
van de regeling van de enzymatische activiteit.
Serine en threonine Bevatten reactieve hydroxylgroepen.
Daarom ondergaan serine- of threoninezijketens vaak posttranslationele modificaties: O-gebonden
glycosylering of reversibele eiwitfosforylering/-defosforylering, die wordt gekatalyseerd door
proteïnekinasen en proteïnefosfatasen.
Lysine, arginine en Dragen een positieve lading bij neutrale pH.
histidine
Aspartaat, glutamaat Hun zijketens ioniseren in waterige oplossing bij neutrale pH tot anionen.
10
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marievr. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $38.25. You're not tied to anything after your purchase.
