Hoofdstuk 1 Scheikunde is overal
1.1 Stofeigenschappen
Dichtheid
De massa per volume eenheid
Formule dichtheid
Dichtheid als stofeigenschap
De dichtheid is een STOFeigenschap waarin de stof verschilt van andere stoffen.
Wat is scheikunde/chemie?
Scheikunde is een natuurwetenschap.
Waar gaat scheikunde over?
Scheikunde gaat over stoffen en over chemische reacties.
Zuivere stof
Een zuivere stof bestaat uit één stof.
Voorbeelden: suiker, zout, zuurstof, demi-water, ijzer, alcohol, aceton, koolzuur
Mengsel
Een mengsel bestaat uit meerdere verschillende stoffen.
Voorbeelden: lucht (stikstof/zuurstof), zeewater, melk, mayonaise, druivensap, brons,
sinaasappelsap, verf, cola, frituurvet, benzine
Hoe kun je stoffen herkennen?
Een stof kun je herkennen aan zijn stofeigenschappen.
Grootheid
Grootheden zijn eigenschappen die je kunt meten.
Voorbeelden: massa en volume
Eenheid
De eenheid is de maat waarmee je een grootheid meet.
Voorbeelden: kilogram en liter
Kilo (k) = duizend / 1.000
Milli (m) = een duizendste
1 millimeter = 0,001 meter
1
,Chemische reactie: Een stof verandert in een andere stof.
Voorbeeld : het produceren van stoffen, mobiele telefoon (100% chemische stoffen),
tablet (100% chemische stoffen)
Stofeigenschappen
Een eigenschap waar je een stof aan herkent.
- Geur
- Kleur
- Smaak
- Fase bij kamertemperatuur : vast vloeibaar gasvormig
- Oplosbaarheid in water
- Kookpunt: De temperatuur waarbij een stof van de vloeibare fase naar de gasfase gaat
- Smeltpunt
- Geleiding van elektriciteit
- Geleiding van warmte
- Magnetisch
- Dichtheid
- Brandbaarheid
- Giftigheid
GEEN STOFEIGENSCHAPPEN
- Massa
- Volume
- Vorm
- Temperatuur
2
, Waarom kun je een stof herkennen aan stofeigenschappen?
Omdat elke stof een unieke combinatie van stofeigenschappen heeft.
Waarom zijn massa en volume geen stofeigenschap?
Massa en volume geven niet aan om welke stof het gaat, want elke stof kan elke massa en elk
volume hebben.
Is zuivere berglucht een zuivere stof of een mengsel?
Zuivere lucht is een mengsel, want lucht is een mengsel van verschillende stoffen (stikstof,
zuurstof, argon, waterdamp, koolstofdioxide).
Is niet-vervuild zeewater een zuivere stof of een mengsel?
Zeewater is een mengsel want er zit water en zout in (en andere stoffen)
Is de kleur van een geschilderd voorwerp een stofeigenschap?
Nee, de kleurstoffen zijn stofeigenschappen van de verf, maar niet van het geschilderde
voorwerp.
Stofeigenschappen van keukenzout
- Geur : geurloos
- Kleur : wit
- Smaak : zout
- Fase bij kamertemperatuur : vaste stof
- Oplosbaarheid in water : goed oplosbaar in water
Voorbeelden van stoffen
Water, glas, hout, ijzer, koper, plastic, papier, rubber, nylon, polyester en wol.
1.2 Veiligheid
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller VanessaDD. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.75. You're not tied to anything after your purchase.