Summary
Complete samenvatting Scheikunde CE VWO
- Course
- Level
Elke onderwerp, alle hoofdstukken uitgelegd en samengevat voor de CE's. Kan ook voor aparte SE's gebruikt worden
[Show more]
Seller
Follow
tirsalos4
Content preview
Inhoudsopgave:Inhoudsopgave:......................................................................................................................................1
Hoofdstuk 1 Scheiden en reageren.........................................................................................................4
§1.2 Zuivere stoffen en mengsels.......................................................................................................4
§1.3 Scheidingsmethoden..................................................................................................................4
§1.4 Chemische reactie......................................................................................................................4
§1.5 De snelheid van een reactie........................................................................................................4
Hoofdstuk 2 Bouwstenen van stoffen....................................................................................................5
§2.2 De bouw van een atoom.............................................................................................................5
§2.3 Het periodieke systeem..............................................................................................................5
§2.4 Ionen, deeltjes met lading..........................................................................................................5
§2.5 Massa van de atomen, moleculen en ionen...............................................................................6
§2.6 Een nieuwe eenheid: de mol......................................................................................................6
Hoofdstuk 3 Moleculaire stoffen............................................................................................................6
§3.2 De bouw van stoffen...................................................................................................................6
§3.3 Bindingen in moleculen..............................................................................................................6
§3.4 Vanderwaalsbinding...................................................................................................................7
§3.5 Waterstofbruggen......................................................................................................................7
§3.6 Mengsel van moleculaire stoffen................................................................................................7
§3.7 Volume van een mol gas.............................................................................................................7
§3.7 Percentage, promillage en ppm..................................................................................................7
Hoofdstuk 4 Zouten en zoutoplossingen................................................................................................8
§4.2 Zouten........................................................................................................................................8
§4.3 Namen en formules van zouten..................................................................................................8
§4.4 Zouten in het water....................................................................................................................8
§4.5 Zouthydraten..............................................................................................................................8
§4.7 Molariteit....................................................................................................................................8
Hoofdstuk 5 Neerslagreacties.................................................................................................................9
§5.2 Neerslagreacties.........................................................................................................................9
Hoofdstuk 6 Koolstofverbindingen.........................................................................................................9
§6.2 Koolwaterstoffen........................................................................................................................9
§6.4 Halogeenverbindingen, ethers en alcoholen............................................................................10
§6.5 Aldehyden, ketonen en carbonzuren........................................................................................10
§6.6 Esters........................................................................................................................................11
§6.7 Aminen en aminozuren.............................................................................................................11
1
,Hoofdstuk 7 Duurzaamheid..................................................................................................................12
§7.5 Evenwichten.............................................................................................................................12
Hoofdstuk 8 Zuren................................................................................................................................12
§8.3 Zuren in water..........................................................................................................................12
§8.4 Formules en namen van zuren..................................................................................................12
§8.4 pH-berekeningen aan zure oplossingen....................................................................................13
Hoofdstuk 9 Basen................................................................................................................................13
§9.2 Basen in water..........................................................................................................................13
§9.3 Formules en namen van basen.................................................................................................14
§9.4 pH-berekeningen aan basische oplossingen.............................................................................14
§9.5 Reacties tussen zuren en basen................................................................................................15
§9.6 Kwantitatieve analyse...............................................................................................................15
Hoofdstuk 10 Analysetechnieken en onderzoek..................................................................................15
§10.3 Spectometrie..........................................................................................................................15
§10.4 Kwantitatieve analyse met spectrofotometrie.......................................................................15
§10.5 Chromatografie.......................................................................................................................16
§10.6 Massaspectrometer................................................................................................................17
Hoofdstuk 11 Redoxreacties.................................................................................................................17
§11.2 Reacties met elektronenoverdracht.......................................................................................17
§11.3 Redoxkoppels.........................................................................................................................17
§11.4 Redoxkoppels in oplossing......................................................................................................18
§11.5 Alcoholen als reductor............................................................................................................18
Hoofdstuk 12 Molecuulbouw en stofeigenschappen...........................................................................19
§12.2 Lewisstructuren......................................................................................................................19
§12.3 Mesomerie..............................................................................................................................20
§12.4 Substitutie en additiereacties.................................................................................................21
§12.5 Cis-trans-isomerie...................................................................................................................22
§12.6 Spiegelbeeldisomerie..............................................................................................................22
Hoofdstuk 13 Kunststoffen...................................................................................................................23
§13.2 Additiepolymerisatie...............................................................................................................23
§13.3 Condensatiepolymerisatie......................................................................................................24
§13.4 Eigenschappen van kunststoffen............................................................................................24
Hoofdstuk 14 Chemie van het leven.....................................................................................................25
§14.2 Koolhydraten..........................................................................................................................25
§14.3 Vetten.....................................................................................................................................26
§14.3 Eiwitten...................................................................................................................................27
2
,Hoofdstuk 15 Groene chemie...............................................................................................................28
§15.2 Principes van de groene chemie.............................................................................................28
§15.3 Energiebalans.........................................................................................................................29
§15.4 Reactiesnelheid (binas 37A)....................................................................................................30
§15.5 Procestypen............................................................................................................................30
Hoofdstuk 16 Buffers en enzymen........................................................................................................30
§16.2 Amfolyten...............................................................................................................................30
§16.3 Bufferoplossingen...................................................................................................................31
§16.3 Buffers in het lichaam.............................................................................................................31
3
, Hoofdstuk 1 Scheiden en reageren
§1.2 Zuivere stoffen en mengsels
Een oplossing: mengsel van vloeistof en vaste stof die volledig is gemengd.
Een suspensie: mengsel van vloeistof en vaste stof die niet volledig is gemengd.
Een emulsie: mengsel van twee vloeistoffen die niet mengen.
Stoffen die goed mengen met water zijn hydrofiel.
Stoffen die slecht mengen met water zijn hydrofoob.
Met behulp van een emulgator zullen emulsies niet snel weer ontmengen. Een emulgator
bestaan uit hydrofobe staarten en hydrofiele koppen.
§1.3 Scheidingsmethoden
1. Verschil in deeltjesgrootte
De stoffen zijn te filtreren
2. Verschil in dichtheid
De stoffen kan je laten bezinken
3. Verschil in kookpunt
De stoffen kan je indampen
4. Verschil in oplosbaarheid
De stoffen kan je extraheren
5. Verschil in adsorptievermogen
Kleur-, geur- en smaakstoffen kun je uit een oplossing verwijderen door een
behandeling met fijn verdeelde koolstof. De scheidingsmethode heet
adsorptie en het koolstof is het adsorptiemiddel. De koolstof is het
adsorptiemiddel.
6. Verschil in absorptievermogen en oplosbaarheid
Papierchromatografie, sommige stoffen lossen beter op in de loopvloeistof
dan andere. Sommige stoffen adsorberen sterker aan het papieroppervlak dan
andere.
A
Rf waarde:
B
A = Afstand start en stoppunt van de kleur
B = Afstand start en stoppunt van loopvloeistof
§1.4 Chemische reactie
Alle stoffen bevatten een bepaalde hoeveelheid chemische energie. Een reactie waar
energie vrijkomt = een exotherme reactie. De energie wordt omgezet in andere vorm.
Een reactie waar die voortduren energie nodig heeft op te verlopen = een endotherme
reactie. Zijn vaak ontledingsreacties.
De energie die nodig is om de temperatuur om de reactie te later verlopen is de
activeringsenergie.
§1.5 De snelheid van een reactie
De reactiesnelheid wordt bepaald door vijf factoren:
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller tirsalos4. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.02. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now