Summary
Samenvatting - LP3 anatomie, fysiologie en pathologie (HBO-V Avans jaar 1)
- Course
- Institution
- Book
Deze samenvatting bevat alle stof voor LP3 AFP verpleegkunde.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
yanniekjongkind
Reviews received
Content preview
KT1 AFPWeek 1
Weet je welke zes voedingsstoffen het menselijk lichaam nodig heeft
Voedingsmiddelen = alle dingen die je eet of drinkt
Voedingsstoffen = de bruikbare bestandsdelen van voedingsmiddelen
Voedingsvezel = stoffen uit plantaardig voedsel; niet door de mens verteerbaar,
bevorderen darmwerking
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Water
Mineralen
Vitaminen
Ken je de belangrijkste functies van deze voedingsstoffen voor het menselijk lichaam
Eiwitten (proteïnen)
- Functie: bouwstof
- Transport van stoffen, cel communicatie, enzymen, spierwerking, afweer,
hormonale werking, bloedstolling en werking van het zenuwstelsel
- Teveel eiwitten? -> Brandstof
- Eiwitten zijn ketens van aan elkaar gekoppelde aminozuren (koppeling tussen
twee aminozuren: peptidebinding)
- Essentiële aminozuren = lichaam kan deze aminozuren niet zelf maken, ze moet in
het voedsel zitten
Koolhydraten (suikers)
- Functie: brandstof
- Bouwstoffen voor DNA en RNA
- Teveel koolhydraten? Opgeslagen als glycogeen of vet
Vetten (lipiden)
- Functie: brandstof
- Bouwstoffen voor celmembraan
- Niet in water oplosbaar
, - Teveel vetten? Opgeslagen onder de huid/rondom organen
- Essentiële vetten: moeten in het voedsel aanwezig zijn
- Verzadigde vetzuren (dierlijke vetten) = verhogen risico op cholesterol
- Onverzadigde vetzuren (plantaardige vetten) = verlagen cholesterol
Water
- Functie: bouwstof (in lichaamscellen)
- Oplosmiddel, transportmiddel, warmtebuffer, bepaalt osmotische waarde
- Het lichaam bestaat voor 60% uit water
Mineralen (zouten)
- Functie: bouwstof
- Elektrolyten: zouten opgelost in het bloed
- Spoorelementen: chemische elementen die meenstal in veel kleinere
hoeveelheden nodig zijn dan elektrolyten
Vitaminen
- Functie: bouwstof
- Bestanddeel van enzymen
- Tekort en overschot aan vitaminen is gevaarlijk
- De meeste vitaminen zijn essentieel; vitamine D en K kan het lichaam zelf maken
- Vitamine B en C zijn in water oplosbaar
- Vitamine A, D, E, en K zijn in vet oplosbaar
Heb je inzicht in de enzymatische afbraak van koolhydraten, lipiden en eiwitten
De enzymatische afbraak gebeurt in de dunne darm onder invloed van pancreassap
- Amylase: koolhydraten, begint in de mond
- Lipase: lipiden (vetten) m.b.v. galzure zouten, begint in het duodenum
- Pepsinogeen in combinatie met HCl wordt pepsine: eiwitten, begint in de maag
Ken je de bouw en functies van de delen van het spijsverteringskanaal
Bouw van de wand van het spijsverteringskanaal (van binnen naar buiten):
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller yanniekjongkind. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.86. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67163 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now