Summary
Les 4 Nutrition - Voeding 1.2 incl. samenvatting boek
- Course
- Institution
Samenvatting Nutrition - Voeding 1.2, Voeding en Dietetiek aan de HvA. Les 4, lessen, ppt, aantekeningen en samenvatting boek Understanding
[Show more]
1 review
By: jacqueline_heijnen • 5 year ago
Seller
Followmikatheunisz
Reviews received
Content preview
Nutrition 1.2 (Voeding)Les 4: Alcohol
Leerdoelen les
1. Je legt uit hoe alcohol in het lichaam wordt afgebroken en welke factoren van invloed zijnop de
snelheid van afbraak.
2. Je benoemt de positieve en negatieve effecten van alcohol in het lichaam en legt uit waardoor
deze ontstaan.
3. Je benoemt de aanbevelingen m.b.t. alcohol volgens de Gezondheidsrad en legt ui wat hier de
onderbouwing voor is.
4. Voldoet Nederland aan deze richtlijnen?
Alcohol
Alcohol = ethanol = ethyl alcohol
- Enige drinkbare vorm van alcohol
- Energetische waarde; 7 kcal/gram
Methanol = methyl alcohol (met OH-groep eraan wordt het al alcohol
genoemd)
Methanol kan ontstaan als je zelf alcohol gaat maken.
- Toxisch!
Hoeveel alcohol in een glas?
- Een alcoholische drank bevat ongeveer 10 gram alcohol er consumptie
- De portiegrootte en het volume percentage alcohol verschilt
Standaardglas bier: 250ml
Standaardglas wijn: 100ml
Standaardglas sterke drank: 35ml
Levert globaal 100 kcal per consumptie
Bloed Alcohol Gehalte: promillage
Promillage alcohol per
consumptie bij de man:
0,2 promillage.
Promillage alcohol per
consumptie bij de vrouw:
0,3 promillage
Je mag bij promillage van
0,5 niet meer rijden
Wat wilt promillage zeggen? Hoeveelheid alcohol per kg bloed (lichaamswater)
Hoeveel promille levert 1 glas alcohol?
Met welk promillage mag je van de wet nog autorijden? Niet hoger dan 0,5 promille
Hoeveel drankjes zijn dat maximaal?
, Terminologie alcoholgebruik
Matig alcoholgebruik:
- 1-2 glazen/dag voor vrouwen
- 1-3 glazen/dag voor mannen
Overmatig alcohol gebruik:
- >2 glazen/dag voor vrouwen
- >3 glazen/dag voor mannen
Zwaar alcoholgebruik:
- minstens 1 keer per week 4 (vrouwen) of 6 (mannen) of meer glazen alcohol op een dag
Binge drinken:
- minstens 5 glazen bij een gelegenheid
Alcohol afhankelijkheid/verslaafd
Alcohol afhankelijkheid: DSM-IV criteria (bij minstens 3)—> kun je de definitie vinden van alcohol
verslaving.
1. Tolerantie, de behoefte aan steeds meer drinken of afnemend effect van dezelfde hoeveelheid
drank.
2. Aanwezigheid van onthoudingsverschijnselen of dreiging ervan.
3. Drinken in grotere hoeveelheden of langer dan vooraf de bedoeling was.
4. Aanhoudende wens of mislukte poging om met drinken te stoppen.
5. Steken van veel tijd in drank (kopen, drinken, herstellen).
6. Belangrijke activiteiten (sociaal, werk, vrije tijd) hebben onder het drinken te lijden.
7. Doorgaan met drinken tegen beter weten in.
Als je aan 3 of meer punten voldoet spreek je van alcohol afhankelijkheid/verslaving.
Volgens het NIGZ: Nederlands Instituut voor Gezondheidszorg
DSM criteria: psychische aandoeningen
Alcoholafhankelijkheid
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mikatheunisz. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.96. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75632 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now