Summary
samenvatting
- Course
- Institution
Samenvatting van 3 pagina's voor het vak aan de Artesis (samenvattingen)
[Show more]
Seller
Follow
hannebella
Content preview
Drank en wijnkennisWijn is de alcoholische vergisting van druivensap (most)
Grond is belangrijk
Kalk
Klei
Stenen
Kiezels
Zand
De dikte van de wijnstok zorgt voor een betere kwaliteit
Oude druiven=minder productie maar betere kwaliteit
Jonge druiven= meer productie maar minder goeie kwaliteit
Sommige blaadjes aan de wijnstok knippen ze er af als ze onnodig zijn en de
duiven niet helpen/steunen. Dat is om ervoor te zorgen dat alle mineralen en
vitamines in de grond naar de druiven gaan i.p.v. naar de bladjes
Biodinamie= bv miljoen lieveheersbeestjes/bijen lossen in wijngaarden om
druiven te beschermen/bewaken
Proces: suiker omgezet in alcohol en co2 gist toevoegen
Economische omstandigheden= al op voorhand beslissen welke soort wijnen je
op de markt wilt brengen (op de wijngaard de beslissing al maken
Tannine= is de schil van de druif die de houdbaarheid van de wijn bepaald
Les 2:
Wijn is een component van 2 zaken
Wijn maken
Marketing
Witte wijn wordt onmiddellijk geperst
Rode wijn blijft in aanraking met de schil
Rose wordt heel zacht onder druk gezet en blijft nog steeds in aanraking
Steel en pitten
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller hannebella. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.77. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75323 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now