Summary
Samenvatting - Practicum: biotechnologie en biochemie, Endocellulase (J000496A)
- Course
- Institution
Volledige samenvatting van Practicum Endocellulase Leerpaden + powerpoints
[Show more]
Seller
Follow
marthevanlerberghe
Content preview
Practicum endocellulaseEnzymen = belangrijkste eiwitten in het lichaam
Katalyseren scheikundige reacties, nodig om het leven in stand te houden
Alle reacties in het lichaam vinden plaats want het wordt door een specifiek eiwit mogelijk
gemaakt
Endocellulase = Hydrolase
Splitst β 1-4-bindingen in cellulose en cellulose derivaten
o Hier: hydroxyethylcellulose als substraat
Wateroplosbaar hydroxyethylether van cellulose
Farmaceutisch belang vd
proef
Activiteitsbepaling van enzymen in bloed of weefsels voor ziektediagnose (bv. bepaling
amilase in de urine voor pancreatitis)
o Dmv viscosimetrie
Viscositeit: weerstand tegen het vloeien
Hydroxyethylcellulose oplossen in water hoge viscositeit
o Endocellulase toevoegen
o Cellulose in kleine stukken splitsen
Substraat gesplitst door enzym, viscositeit daalt
Hoe snel daalt viscositeit over bepaalde tijd activiteit enzym
bepalen
Viscositeit meten: Ostwald viscometer
o Uitlooptijd meten = tijd dat vloeistof erover doet om van
punt A naar punt B te vloeien
o Eerst zonder toevoeging van het enzym, daarna met
o Relatieve viscositeit i.f.v. de gemiddelde reactietijd grafiek: activiteit enzym
bepalen
Parameters voor de viscositeit
o Uitlooptijd water t0: berekend uit uitlooptijd vd referentie-oplossing t S (tijd v. A nr B)
Aantal keer meten: vloeistof opnieuw opzuigen in viscometer en laten lopen
o Viscositeit water + viscositeit hydroxyethylcellulose-oplossing: gegeven tijdens proef
o T = totale reactietijd: start als enzym aan oplossing wordt toegevoegd
Aflezen als vloeistof aan het bovenste streepje is (A op figuur)
Hoe langer enzym inwerkt, hoe lager viscositeit oplossing (belangrijk om te
weten: hoelang is enzym al aan het inwerken voor je meet)
o Ln (relatieve viscositeit) uitzetten i.f.v. gemiddelde
reactietijd
Hydrolyse gaat door tijdens viscositeitsmeting
T + t0
o Enzymatische activiteit bepalen: vergelijking rechte +
richtingscoëfficiënt
Hydrolyse van H.E.C.: viscositeit vd H.E.C. oplossing zal afnemen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marthevanlerberghe. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.01. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now