Summary
Samenvatting Chemie Overal: Hoofdstuk 8 Zuren
- Course
- Level
Hoofdstuk 8: 'Zuren', uit Chemie Overal Scheikunde voor vwo 5, alle vijf paragrafen.
[Show more]
1 review
By: deniseduijzer • 4 year ago
Seller
Follow
KevinKlinkspoor
Reviews received
Content preview
ScheikundeHoofdstuk 8: Zuren
8.2 De pH van een oplossing
Indicator: stoffen die in een zure of een
base oplossing een andere kleur krijgen.
pH geeft de zuurgraad aan: zuur,
neutraal of basisch.
Het is ook mogelijk om een negatieve pH
waarde of een pH waarde hoger dan 14
te hebben.
Lakmoespapier: het papier kleurt rood in een zure oplossing en blauw in een
basische oplossing. In een neutrale oplossing behoudt het rode of blauwe
lakmoespapier zijn kleur.
o Hiermee kan dus niet de specifieke pH waarde
worden bepaald.
Universeelindicator: dit papier bevat een mengsel
van indicatoren waardoor de pH waarde nauwkeuriger
te bepalen is omdat het papier nauwkeuriger is (rechts).
Oplossingen: bepaalde oplossingen kunnen ook gebruikt
worden als indicator, hiermee kan je bepalen wat de pH
waarde ongeveer zou kunnen zijn met BiNaS tabel 52A.
o Bijv. methylrood:
Rood: pH < 4,8
Geel: pH > 6,0
Omslagtraject: het pH-gebied waarbij de indicator van kleur
verandert.
8.3 Zuren in water
Een zuur, ook al is het een moleculaire stof, kan in de vloeibare fase wel
stroom geleiden. Dit komt omdat zuren in water reageren. Ze geven een
waterstof af aan een watermolecuul. Hieruit volgt een oxoniumion (H3O+-ion).
HCl(g) + H2O(l) H3O+(aq) + Cl-(aq)
De geleidbaarheid van dit zuur is lineair, maar van sommige niet, dat komt
omdat deze zuren niet compleet oplossen, maar evenwichtsreacties zijn:
CH3COOH(aq) + H2O(l) H3O+(aq) + CH3COO-(aq)
, Zuren die compleet oplossen in water heten sterke zuren, zuren die
evenwichtsreacties geven heten zwakke zuren.
Notatie van zuren
Als een zuur compleet oplost noteert men de ionen in de oplossing:
o H3O+(aq) + Cl-(aq)
Als een zuur een evenwichtsreactie geeft, noteert men het zuur zelf in de
opgeloste fase:
o CH3COOH(aq)
8.4 Formules en namen van zuren
Organische zuren zijn zuren met een koolstofskelet. Alleen het waterstof-
atoom wat in de zuurgroep (rood) zit van de stof kan worden afgegeven.
H2O(l) + = + H3O(aq)
Naast het oxoniumion ontstaat er ook een negatief geladen ion, dit heet het
zuurrestion (bij een alkaanzuur is het zuurrestion een alkanoaat).
o In het voorbeeld is het zuurrestion dus ethanoaation.
Wanneer zuren meerdere reacties kunnen aangaan (dus meerdere waterstof-
atomen kunnen afgeven), dan heten deze meerwaardige zuren.
Anorganische zuren zijn zuren zonder koolstofskelet.
'Koolzuur' bestaat in feite alleen als oplossing van CO 2 in water. Je noemt
H2CO3 dan ook een instabiel zuur. Het is een tweewaardig zuur. Wanneer je
het oplost krijg je de volgende reactie:
o CO2(aq) + 2 H2O(l) H3O+(aq) + HCO3- (aq)
Hieruit ontstaat nog een zuur (HCO3- ) wat ook weer kan
(aq)
reageren met water, dus:
o HCO3 (aq) + H2O(l) H3O+(aq) + CO32-(aq)
-
Namen en formules van zuren die je moet kennen:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller KevinKlinkspoor. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.77. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
59523 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now