10. zuren en basen....................................................................................................................................... 40
11. chemie van het leven – bioorganische chemie........................................................................................45
Chemische reactie: in een chemische reactie verandert de elementaire samenstelling (aantal atomen
en hun connectiviteit) van de verbinding door het breken en vormen van nieuwe bindingen
o Vb: elektrolyse van water
Fysische proces: een proces waarbij de elementaire samenstelling van de verbinding niet verandert,
wel hun fysische verschijningsvorm
o Vb: ijs smelten, water verdampen, suiker oplossen in water
Chemische eigenschappen:
o Samenstelling
o Brandbaar
o Oxideert aan de lucht
Fysische eigenschappen:
o Smeltpunt
o Kookpunt
CLASSIFICATIE VAN MATERIE
Zuivere stof: een stof met een uniforme chemische samenstelling
o Element: een fundamentele stof die chemisch niet kan worden opgesplitst in een
eenvoudigere stof
Vb: zuurstof, goud, koolstof
o Chemische verbinding: een zuivere stof die door chemische reacties kan worden opgesplitst
in eenvoudigere stoffen
Vb: water, suiker, keukenzout
Mengsel: een mengsel van 2 of meer stoffen die elk hun chemische identiteit behouden
Vb: zeewater, mayonaise, stenen
o Homogeen mengsel: een uniform mengsel dat overal dezelfde samenstelling heeft
o Heterogeen mengsel: een niet-uniform mengsel dat gebieden van verschillende
samenstelling heeft
ELEMENTEN EN HET PERIODIEK SYSTEEM
Metaal:
o Vast bij kamertemperatuur
o Glanzend
o Goede geleiders voor warmte & elektriciteit
Niet-metaal:
2
, o Slechte geleider van warmte & elektriciteit
Metalloïde:
o Intermediaire eigenschappen
METEN EN BEDUIDENDE CIJFERS
Nullen in het midden van een getal zijn beduidend of significant
o Vb: 1028
Nullen op het einde van een getal na een komma zijn significant
o Vb: 102,800
A. Afronden:
bij vermenigvuldiging of deling:
o Kan het resultaat niet meer BC bevatten dan elk van de originele getallen
278
Voorbeeld: =23,7606838→ 23,8
11,70
bij optellen en aftrekken:
o Kan het resultaat nooit meer cijfers na de komma bevatten dan elk van de originele
getallen
Voorbeeld: 3,18 + 0,01315 = 3,19315 → 3,19
TEMPERATUUR, WARMTE EN ENERGIE
Veel chemische reacties gaan gepaard met veranderingen in energie
Energie: de capaciteit om arbeid te leveren of om warmte te leveren
De vrijgestelde warmte kan gebruikte worden om een temperatuursverandering te laten plaatsvinden
in de omgeving
SPECIFIEKE WARMTECAPACITEIT C
q = C . m . ΔT
q = de warmte die wordt opgenomen of afgegeven
C = de specifieke warmtecapaciteit ( g ×J K )
m = de massa
ΔT = de temperatuur
DICHTHEID EN RELATIEVE DICHTHEID
massa ( g)
Dichtheid: 3
volume (mL of c m )
3
, dichtheid
Relatieve dichtheid:
dichtheid water
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller studentje48923. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.43. You're not tied to anything after your purchase.