Summary
Samenvatting nectar hoofdstuk 7
- Course
- Level
- Book
hoofdstuk 7 gaat over onderzoek doen. er wordt behandeld: onderzoeksvraag, experimenten, conclusie, discussie. het bestaat uit 5 paragraven.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
danitwermink
Content preview
BIOLOGIEHoofdstuk 7
Par 1, waarneming
Micro-organismen; alle organismen die klein zijn dat we ze iet met blote
oog kunnen zien.
Voedselvergiftiging; ontstaat door giftige afvalstoffen van
ziekteverwekkers.
Voedselinfectie; de darmen zijn ontstoken.
Rijken;
- planten
- dieren
- schimmels
- bacteriën
Flagel; een zweephaar waarmee ze zich kunnen verplaatsen.
Prokaryoten; bacteriën horen hier bij door het ontbreken van een celkern.
Eukaryoten; cellen van planten, schimmels en dieren horen hier bij.
Virussen; ze hebben geen cel meer DNA en RNA, ze dwingen een andere
cel (gastheer) binnen om nieuwe virussen te produceren.
Par 2, onderzoeksvraag
Manieren om bederven te remmen:
- invloed van gassen op het voedsel; door vacuüm voedsel te
verpakken, kunnen de bacteriën niet verder delen.
- osmose toepassen; bacteriën kunnen door het vele zout of suiker
niet overleven.
- conserveringsmiddelen; het is een toegevoegd product dat geen
smaakfunctie heeft, maar het zorgt er voor dat het voedsel niet
bederft.
- temperatuurbehandeling; bij een te lage temperatuur kunnen de
enzymen hun werk niet meer doen. Bij een te hoge temperatuur
denatureren de eiwitten en gaan ze dood.
pasteuriseren; verhitten bij 70 graden. De bacteriesporen gaan niet
stuk.
steriliseren; verhitten bij 120 graden. De bacteriesporen gaan ook
stuk.
UHT-technologie; blaast een machine super hete stroom (140
graden). Het beperkt de schade aan de smaak.
- doorstralen aflatoxine;
Onderzoeksvraag
Hypothese; je zet hier in wat je denkt dat er gaat gebeuren.
Methode/materiaal; wat je moet doen en wat je daar voor nodig hebt.
Resultaten; je zet hier in wat de uitkomsten waren van het proefje.
Conclusie; je concludeert de uitkomst en komt terug op de
onderzoeksvraag.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller danitwermink. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.35. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now