Deze samenvatting geeft een duidelijke structuur weer voor de voorbereiding van verschillende casussen binnen de diëtiek. Het geeft probleem gerelateerde voorbeelden voor de opstelling van een diagnose, behandeldoelen en een behandelplan met de nodige voedingsaanpassingen. Bovendien legt deze same...
DISCLAIMER - Deze samenvatting bevat uitsluitend eigen uitwerkingen van casussen en
persoonlijke feedback, zonder enige inbreuk te maken op auteursrechten. De gebruikte
informatie is gebaseerd op openbare bronnen en dient slechts ter illustratie en informatieve
doeleinden. Alle rechten van auteurs en de oorspronkelijke bronnen blijven behouden.
, Marie-Jeanne Arnaune Anaïs
Functies & anatomische Activiteiten Participatie
eigenschappen
Franse eetgewoonten Lagere school
43kg, 138cm, Groeicurve! (BMI = 22,6; Samen lunchen; Gezelligheid (voorgerecht,
Moeder; huisvrouw
grenswaarde = 18,99) hoofdgerecht en dessert)
(vermoeiend)
Gewichtsindex: 43kg/32kg x 100 = (Moeder zegt over Anaïs) kleine eter bij de
135% overgewicht (140% obesitas warme maaltijd (in vgl kinderen) houdt meer
klasse 1) ruimte voor dessert snoeper (type eter)
(Gevarieerd? Genoeg? Geregeld?)
Energiebehoefte: Gecorrigeerd gewicht
= 36,2kg 1943 kcal/dag (PAL 1,6) Sober avondmaal
(Arts school: Diagnose overgewicht) Lust alles; voorkeuren aanwezig; meer van eten
Predispositie? Geen Moeder vermijd conflict (rond eten)
gewichtsproblemen rest van familie
Buitenspelen (PAL 1,6?)
Externe factoren Persoonlijke factoren
Doorverwijzing huisarts (nodig terugbetaling!) Anaïs, 9 jaar, meisje voelt zich goed in haar vel
Komt in aanmerking voor terugbetaling RIZIV; Moeder, 43 jaar, vrouw; bang zelfbeeld dochter
behandeling van 2 jaar en bestaat uit 10 zittingen;
Papa; vrachtwagenchauffeur (van 14u-23u)
30 minuten (€ 20,68 betalen en ze vullen een
briefje in krijgen ze €15 terugbetaald dus 5 euro 4 kinderen; tweeling jongens van 5j en 2 dochters van 9 en
effectief voor 30 minuten) 12j
Moeder; voorwaarde dochter moet niet mee naar Motivatie: Moeder veronderstelt dat Anaïs eruit zal groeien,
diëtist begrijpt niet waar het gewichtsprobleem vandaan komt
Verwijzer: Dr. G. Lambert
Gepersonaliseerd voedings-levensstijl advies voor Anaïs
De moeder wil Anaïs voorlopig niet betrekken in de consultaties, vanwege angst voor
stigmatisering van haar dochter
De moeder bezorgt ons een 3 dagen voedingsdagboek
Gewichtsopvolging gebeurt in de huisartsenpraktijk (groeicurven)
Leeftijd: 9 jaar en 8 maanden
Gewicht: 43 kg, lengte 1,38 m -> BMI= 22,6
Waarom werd een sportclub nog niet overwogen?
Diagnose: Anna is een meisje van 9 jaar en 8 maanden dat houdt van desserten. Ze is 1,38 m en weegt
43 kg wat leidt tot een BMI van 22,6. Haar gewichtsindex bedraagt 143,3 %, wat wil zeggen dat ze zich
bevindt in obesitas klasse 1 voor kinderen. Ze heeft overgewicht ontwikkeld door een positieve
energiebalans en minder goede voedingskeuzes. Haar energie-inname is beduidend hoger dan haar
berekende energiebehoefte van 1852 kcal. Dit is het gevolg van te grote porties en een ruime inname
van suikers wat blijkt uit haar voedingsanamnese. Doordat ze niet in een sportclub zit is haar beweging
beperkt.
Evenwichtig eetgedrag stimuleren!
2 à 3 tussendoortjes (geef zelf het goede voorbeeld)
Verleid kinderen tot het gewenste eetgedrag
Prikkel zintuigen (ruiken, proeven, zien, voelen,…)
Laat kinderen meehelpen in de keuken of in de moestuin
Zorg ook dat je gezonde voeding aantrekkelijk presenteert
Begeleid kinderen bij het zelf opscheppen
BV: “neem nu één lepel, je kan straks nog één nemen”
Zorg dat de gezonde keuze de makkelijke keuze wordt
Leer kinderen hoe ze groenten en fruit hapklaar kunnen maken (begeleid hun hierbij zodat
dit op een veilige manier kan)
Zet bijvoorbeeld een fruitmand binnen bereik
Varieer ook in wat je aanbiedt, zo hou je het interessant
Maak evenwichtige voeding ook zichtbaar voor kinderen
Hou de variatie in suiker- of vetrijkesnacks beperkt, bewaar ze uit het zicht, en hou ze weg
van de televisie maar ban ze niet: af en toe een extraatje is niet verboden (moet kunnen)
, De rol van het gezin
Samen eten is belangrijk!
Samen goede gewoontes bouwen
Gouden regel: ouders bepalen wat, wanneer, waar en hoe het kind eet en het kind bepaalt of
en hoeveel!
Er bestaat geen verboden voedsel en maak van de beste keuze de makkelijkste keuze
Doordat ze ruime porties consumeert, kiest voor suikerrijke voeding en dranken, uitgebreide 3 gangen
maaltijden heeft ze overgewicht ontwikkeld. Overgewicht bij een kind draagt veel risico’s met zich mee
op lange termijn zoals het ontwikkelen van diabetes, cardiovasculaire aandoeningen en overgewicht
op volwassen leeftijd. Het is dus belangrijk dat het gewicht gaat stabiliseren zodat bijkomende
complicaties worden beperkt. Daarom zullen we ons in de behandeling vooral focussen op de
beperking van de porties en uitgebreide 3 gangen maaltijden alsook de keuze voor minder suikerrijke
voeding en dranken en het verhogen van haar beweging. Hierdoor zullen haar energie-inname en
gewicht dalen.
Voedingsaanpassingen:
Water in de plaats van sinaasappelsap, appelsap, chocomelk en kidibull (eventueel zero
grenadine of water met een smaakje)
Enkel beleg zonder margarine in plaats van dubbel beleg
Kleinere porties
Ongezouten noten in plaats van gezout
Cola zero of light in plaats van gewone cola
Kleinere portie mayo light
Dessert van s’ middag apart houden als vieruurtje
1 vieruurtje ‘of’ , niet ‘en’
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Liesll. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.64. You're not tied to anything after your purchase.
