Other
branchewerkstuk Albert Heijn
- Course
- Institution
Branchewerkstuk mbo niveau 4 retail manager cijfer: 8,4
[Show more]
Seller
Follow
scasse
Content preview
BranchewerkstukNaam: Suzan Casse
Studentnummer: 97092384
Klas: 2DB4S
Datum: 23-10-2022
,Inhoudsopgave
Inhoud
Inhoudsopgave.......................................................................................................................................2
Inleiding..................................................................................................................................................3
Hoofdstuk 1 kennismaken met de Branche............................................................................................4
1.1 Inleiding........................................................................................................................................4
1.2 beschrijving van de branche.........................................................................................................5
1.3 trends en productontwikkelingen.................................................................................................5
1.4 duurzaam ondernemen................................................................................................................6
Hoofdstuk 2: consumentenmarketing en media in de branche..............................................................7
2.1 inleiding........................................................................................................................................7
2.2 websites........................................................................................................................................8
2.3 consumentenmarketing................................................................................................................8
2.4 Social Media.................................................................................................................................9
2.5 vloggers en bloggers.....................................................................................................................9
2.6 Mediavormen...............................................................................................................................9
Hoofdstuk 3 marketingmix van het bedrijf...........................................................................................10
3.1 inleiding......................................................................................................................................10
3.2 winkelformule en concurrentie..................................................................................................11
3.3 promotie.....................................................................................................................................11
3.4 presentatie: huisstijl...................................................................................................................11
3.5 presentatie: winkelexterieur.......................................................................................................12
3.6 presentatie: winkelinterieur.......................................................................................................13
3.7 presentatie: presentatieplan en schappenplan..........................................................................14
3.8 presentatie: presentatievormen.................................................................................................15
3.9 plaats..........................................................................................................................................18
3.10 personeel..................................................................................................................................18
3.11 prijs...........................................................................................................................................20
3.12 product.....................................................................................................................................21
Hoofdstuk 4 het assortiment................................................................................................................22
4.1 inleiding......................................................................................................................................22
4.2 assortimentsopbouw..................................................................................................................23
4.3 seizoensartikelen........................................................................................................................24
4.4 koopmotief en consumentengedrag...........................................................................................24
4.5 artikelgroep 1.............................................................................................................................24
, Artikelgroep 2...................................................................................................................................27
4.6.1 artikel 1: Zaanse Hoeve vanille vla.......................................................................................27
4.6.2 artikel 2: ah chocoladevla....................................................................................................28
Conclusie..............................................................................................................................................29
Bronvermelding....................................................................................................................................30
Bijlage 1................................................................................................................................................32
Bijlage 2................................................................................................................................................35
Bijlage 3................................................................................................................................................39
Bijlage 4................................................................................................................................................41
Inleiding
, Ik heb voor dit werkstuk het bedrijf gekozen waar ik werk. Dit is een franchise winkel: Albert Heijn
Offerein de Weide in Hoogeveen. De branche die ik in dit werkstuk onderzoek is de
supermarktbranche.
Ik ga in dit werkstuk de volgende onderwerpen bespreken. In het eerste hoofdstuk ga ik
kennismaken met de branche. Het gaat hier om de beschrijving van de branche, de trends en
productontwikkelingen en een stukje duurzaam ondernemen. Vervolgens gaat het in hoofdstuk 2
over consumentenmarketing en media in de branche. Het gaat hier om het vergelijken van websites,
consumentenmarketing, social media en de verschillende vormen van media. In hoofdstuk 3 gaan we
de marketingmix van het bedrijf langs. Het gaat om de winkelformule en de verschillende P’s van de
mix: promotie, presentatie, plaats, personeel, prijs en product. In het laatste hoofdstuk komt het
assortiment langs. Het gaat over de opbouw van het assortiment, seizoensartikelen, koopmotief en
consumentengedrag. Ook ga ik binnen dit hoofdstuk van 2 artikelgroepen 2 artikelen bespreken.
Vervolgens komt er een conclusie, waarin ik mijn mening ga geven over dit verslag, wat ik ervan heb
geleerd en wat ik in de toekomst nog zou willen leren over deze onderwerpen.
Het is erg belangrijk om te weten hoe de branche in elkaar zit, omdat je zo weet hoe het gaat binnen
de supermarktbranche, wat aandachtspunten zijn en hoe je dingen binnen je eigen bedrijf kan
verbeteren.
Hoofdstuk 1 kennismaken met de Branche
1.1 Inleiding
Ik ga in dit hoofdstuk kennismaken met de branche. Ik beschrijf hierbij in paragraaf 1.1 de branche:
het marktaandeel, de omzet en de ontwikkelingen binnen de branche komen voor in deze paragraaf.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller scasse. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $10.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now