Summary
Samenvatting hoofdstuk 1 t/m 13 chemie overal
- Course
- Level
- Book
Hoofdstuk 1 tot en met 13 samenvatting chemie overal. Voorbereiding eindexamen.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
annelobbezoo
Content preview
InhoudsopgaveHoofdstuk 1............................................................................................................................................3
1.1 zuivere stof en mengsel................................................................................................................3
1.2 scheidingsmethoden.....................................................................................................................3
1.3 chemische reacties.......................................................................................................................3
1.4 snelheid van een reactie...............................................................................................................4
Begrippen hfd. 1.................................................................................................................................4
Hoofdstuk 2............................................................................................................................................5
2.1 periodiek systeem.........................................................................................................................5
2.2 ionen.............................................................................................................................................5
2.3 massa’s van bouwstenen..............................................................................................................6
2.4 rekenen met eenheden................................................................................................................6
2.5 mol................................................................................................................................................6
Begrippen hfd. 2.................................................................................................................................7
Hoofdstuk 3............................................................................................................................................7
3.1 een indeling van stoffen...............................................................................................................7
3.2 metalen en zouten........................................................................................................................8
3.3 moleculaire stoffen.......................................................................................................................8
3.4 rekenen aan reacties....................................................................................................................9
Begrippen hfd. 3.................................................................................................................................9
Hoofdstuk 4..........................................................................................................................................10
4.1 vanderwaalsbinding....................................................................................................................10
4.2 waterstofbruggen.......................................................................................................................11
4.3 moleculaire stoffen mengen.......................................................................................................11
4.4 percentage, ppm en ppb.............................................................................................................11
Begrippen hfd. 4...............................................................................................................................11
Hoofdstuk 5..........................................................................................................................................12
5.1 Zoutformules en namen.............................................................................................................12
5.2 Zouten in water..........................................................................................................................13
5.3 Zouthydraten..............................................................................................................................14
5.4 Reacties tussen ionen.................................................................................................................14
Begrippen hfd. 5...............................................................................................................................14
Hoofdstuk 6..........................................................................................................................................15
6.1 alkanen en alkenen.....................................................................................................................15
6.2 karakteristieke groepen..............................................................................................................15
1
, 6.3 reacties.......................................................................................................................................16
6.4 esters..........................................................................................................................................16
6.5 evenwichten...............................................................................................................................16
Begrippen hfd. 6...............................................................................................................................16
Hoofdstuk 7..........................................................................................................................................17
7.1 De pH van een oplossing.............................................................................................................17
7.2 Zuren in water............................................................................................................................17
7.3 Molariteit....................................................................................................................................18
7.4 pH-berekeningen........................................................................................................................18
7.5 Zwakke zuren..............................................................................................................................18
Begrippen hfd. 7...............................................................................................................................19
Hoofdstuk 8..........................................................................................................................................19
8.1 Basen in water............................................................................................................................19
8.2 pH berekenen van basen............................................................................................................20
8.3 Zwakke basen.............................................................................................................................20
8.4 Zuur-basereacties.......................................................................................................................20
Begrippen hfd. 8...............................................................................................................................20
Hoofdstuk 9..........................................................................................................................................21
9.1 Reactiesnelheid...........................................................................................................................21
9.2 Reactiewarmte...........................................................................................................................22
9.3 Fossiele brandstoffen..................................................................................................................22
9.4 Duurzame brandstoffen..............................................................................................................22
Begrippen hfd. 9...............................................................................................................................23
Hoofdstuk 10........................................................................................................................................24
10.1 elektronenoverdracht...............................................................................................................24
10.2 halfreacties...............................................................................................................................24
10.3 totaalreacties............................................................................................................................24
10.4 elektrochemische cellen...........................................................................................................25
Begrippen hfd. 10.............................................................................................................................25
Hoofdstuk 11........................................................................................................................................26
11.1 additiepolymerisatie.................................................................................................................26
11.2 condensatiepolymerisatie.........................................................................................................26
11.3 eigenschappen..........................................................................................................................26
11.4 verwerking................................................................................................................................26
Begrippen hfd. 11.............................................................................................................................27
Hoofdstuk 12........................................................................................................................................28
2
, 12.1 koolhydraten............................................................................................................................28
12.2 vetten........................................................................................................................................28
12.3 eiwitten.....................................................................................................................................28
Begrippen hfd. 12.............................................................................................................................28
Hoofdstuk 13........................................................................................................................................29
13.1 groene productie......................................................................................................................29
13.2 blokschema’s............................................................................................................................30
13.3 metalen.....................................................................................................................................30
13.4 veiligheid en milieu...................................................................................................................30
Begrippen hfd. 13.............................................................................................................................31
Hoofdstuk 1
1.1 zuivere stof en mengsel
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen en heeft een smelt- en kooktraject. Een zuivere
stof is maar één stof en heeft een smeltpunt en een kookpunt
Een element bestaat uit één soort atomen. Een verbinding bestaat uit meer soorten atomen
Een oplossing is een helder mengsel van een vaste stof of gas met een vloeistof of een helder
mengsel van twee vloeistoffen
Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof
Een emulsie is een troebel mengsel van twee vloeistoffen
Een emulgator is een hulpstof die voorkomt dat een emulsie ontmengt
Hydrofiele stoffen mengen goed met water en hydrofobe mengen niet of slecht met water
1.2 scheidingsmethoden
suspensies kun je scheiden door filtreren, bezinken en door centrifugeren
een mengsel van een opgeloste vaste stof en een vloeistof kun je scheiden door indampen of
door destilleren. Een mengsel va nvloeistoffen kun je scheiden door destilleren
een mengsel van twee vaste stoffen kun je scheiden door extraheren
adsorberen is een scheidingsmethode waarmee je opgesloste geur-, kleur- en smaakstoffen
uit een oplossing kunt halen
een kleine hoeveelheid mengsel van opgeloste (kleur)stoffen kun je scheiden door middel
van papierchromatografie. Aan de plaats op het chromatogram kun je een stof herkennen
1.3 chemische reacties
een chemische reactie kun je herkennen aan het veranderen van stofeigenschappen. De
beginstoffen veranderen in reactieproducten. Voor elke chemische reactie geldt de wet van
massabehoud. Stoffen reageren en ontstaan in een vaste massaverhouding. Een chemische
reactie verloopt pas als de temperatuur even hoog is als of hoger is dan de
reactietemperatuur. Bij elke chemische reactie treedt een energie-effect op
een reactievergelijking is een verkorte weergave van een reactie. Er staan voor en na de pijl
evenveel atomen van elk soort. De coëfficiënt staat voor de formule en geeft het aantal
moleculen aan. de index geeft het aantal atomen in een molecuul aan
3
, een proces is exotherm als er tijdens het proces energie aan de omgeving wordt afgestaan.
Een proces is endotherm als er tijdens het proces energie vanuit de omgeving wordt
opgenomen
het energie-effect van elk proces kun je weergeven in een energiediagram. Daarin zie je de
activeringsenergie en de reactie-energie van het proces
1.4 snelheid van een reactie
een maat voor de reactiesnelheid is de hoeveelheid stof die per seconde en per liter
reactiemengsel ontstaat of verdwijnt. Naarmate de reactiesnelheid groter is, is de reactietijd
korter
de reactiesnelheid wordt bepaald door vijf factoren:
1. de verdelingsgraad van een stof
2. de soort stof
3. de temperatuur
4. de concentratie(s) van de reagerende stof(fen)
5. de katalysator
bij een grotere concentratie, grotere verdelingsgraad en hogere temperatuur neemt e
reactiesnelheid toe
de soort beginstof heeft invloed op de activeringsenergie van een reactie en dus op de
reactiesnelheid. Een katalysator verlaagt de activeringsenergie van een reactie, maar de
reactie-energie blijft hetzelfde
Begrippen hfd. 1
Chemische reacties Tijdens een chemische reactie veranderen de beginstoffen in
reactieproducten. Een chemische reactie verloopt pas als de
temperatuur even hoog is als of hoger is dan de reactietemperatuur.
Bij elke chemische reactie treedt een energie-effect op
Energiediagram Een energiediagram geeft het energie-effect en de activeringsenergie
van elk proces weer
Energie-effect Een proces is exotherm als er tijdens het proces energie aan de
omgeving wordt afgestaan. Een proces is endotherm als er tijdens het
proces energie vanuit de omgeving wordt opgenomen
Mengsels Een mengsel heeft een smelttraject en kooktraject. Drie soorten
mengsels zijn: oplossing, suspensie en emulsie. Een emulsie kan
ontmengen tot een tweelagensysteem. Een emulgator voorkomt het
ontmengen van een emulsie. Een emulgatormolecuul heeft een
hydrofiele kop (mengt met water) en een hydrofobe staart (mengt
niet met water)
Reactiesnelheid Een reactiesnelheid is de hoeveelheid stof die per seconde en per liter
reactiemengsel ontstaat of verdwijnt. De reactiesnelheid wordt
bepaald door vijf factoren:
1. de verdelingsgraad van de stof
2. soort stof
3. temperatuur
4. concentratie(s) van de reagerende stof(fen)
5. katalysator
Reactievergelijking Een reactievergelijking is een verkorte weergaven van een reactie.
Voor en na de pijl staan van elk soort evenveel atomen. Bij het
kloppend maken mag je alleen de coëfficiënt aanpassen. De
coëfficiënt geeft het aantal moleculen weer. De index geeft het aantal
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller annelobbezoo. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.06. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now