Summary
Samenvatting Hospitality Experience HS 6
- Course
- Institution
- Book
Hospitality Experience
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
More summaries for
-
Operations Management summeary year 1 ( book: Hospitality Experience )
-
Operations Management Summary S1/S2
-
OM samenvatting gehele boek; hospitality experience, leerjaar 1, Buas, Hotel & Facility management - OM summary entire book; hospitality experience, grade 1, Buas, Hotel & Facility management
4 reviews
By: ambertijsterman • 4 year ago
By: cherinakameza • 5 year ago
By: vanheterenlotte • 5 year ago
By: julia-kuijpersoutlookcom35 • 5 year ago
Seller
Follow
pietertje21
Reviews received
Content preview
6. Designing hospitality experiencesDrie belangrijke te overwegen punten voor het maken van een specifeke gastvrijheid ervaring:
1. De interactie tussen gastheer en gast in een commerciële setng. Gastheer maakt omzet dooor
verkoop van accomodoatie en/of eten en/of dorinken aan doe gast;
Value propositoo (waarde voorstel) Betekend dat waarde aan het product word toegevoegd door
service. Er is een link tussen verwachtngenn eerliikheid en tevredenheid.
2. Het maken van vrijwillig contact tussen gastheer en gast;
Vriiwillig contact is een keuze. Gasten willen niet allemaal hetzelfde. Je kan Keuze van de gast
beïnvloeden door concepts & brandsn touchpoints en roles & scripts.
3. De context bepaalt doe regels en normen in doe interactie;
Waar ie bent kan de norm of regels bepalen (snackbar – 5-sterren restaurant)
Costomising: Hoe meer iets op maat gemaakt is voor de afnemer hoe meer waard het is. Zie schema.
6.1 Progression of economic value
Onderscheidend Relevant voor
Waardevermeerdering
Mobiel functe: alle
functes & merk &
garante
Waardevermeerdering
Mobiel functe: alle
functes & merk
Waardevermeerdering
Competitieve Behoefte klant
positie Mobiel functe: Alle
functes
Waardevermindering
Mobiel functe:
Bellenn fotos
Waardevermindering
Mobiel functe:
Bellen
Waardevermindering
Ongediferenteerd Niet relevant voor
Prijsstelling
Prijsstelling: hoeveel is iets waard voor de koper? Links: priis speelt rol. Recht: Priis speelt geen rol.
Market driven: Normale priis gebaseerd op concurrent.
Premium Pricing: Gast betaald niet alleen voor product maar ook voor het merk.
Competitieve positie: is het product anders of is er veel hetzelfde: Onder: veel hetzelfde. Boven:
speciaal product.
Behoefte klant: heef de koper het nodig? wil de koper standaard of onderscheidend? Onder:
standaard. Boven: onderscheidend.
, Personal Context: De motvate om ergens heen te gaan/iets te doens
Social Context: Met wie ga ie iets doenn Welke mensen ziin om ie heenn Gedrag personeels
Physical Context: Layoutn lichtenn geurn luchtn disign etcs
De personal- n social- & Physical Context bepalen de Interactive experience
Servicescape: Het tot stand brengen van interacte & physical context.
Theatre analogy (theater overeenkomst) is een outside-in programman wat betekent dat eerst
gekeken word naar de ‘needs’ van een gast en dit vertaald word naar een script met interactes. Het
‘script met interactes’ en de benodigdheden van een gast zorgen voor de guest journey.
Gast & Gastheer I.E.
Prosessen & blauwdrukken I.E.
Servicescape Touch point P.C.
Guest iourney S.C.
Brand & Concept S.C.
Purpose & Functonality P.C.
Personal Context
Awareness of need Utilitarian needs foodn safety
(Bewust ziin van benodigdheden) Expressive needs Sociaal/gevoel voor het goede
Search Informaton
(zoeken van informate)
Alternatve evaluaton Belangriik omdat dit een fase is waarin klant iou kan kiezen
(alternateve evaluate))` gebaseerd op situate elementen en persoonliike situate
Reviewn costsn why your travellingn experience.
Purchase and consumpton Belangriik omdat dit een fase is waarin klant iou kan kiezen
(koop en consumpte)
Post-purchase dissonance
(tevredenheid van product)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pietertje21. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.74. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53340 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now