Summary
Scheikunde samenvatting hoofdstuk 5; mengsel
- Course
- Level
- Book
Scheikunde samenvatting van hoofdstuk 5; mengsels. Uit het boek 'chemie overal'
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
felineplekenpol
Content preview
Hoofdstuk 5 MengselsParagraaf 5.1 Scheidingsmethoden
Het scheiden van stoffen
- Scheiden gaat d.m.v. stofeigenschappen
- Scheidingsmethoden:
o Bezinken/ afgieten
o Centrifugeren
o Filteren
o Extraheren
- Bezinken/ afgieten = in een mengsel zakt de stof met de grootste dichtheid naar de
bodem
o Soorten mengsels: emulsie en suspensie
o Stofeigenschap: dichtheid
▪ Voorbeeld: slootwater
- Centrifugeren = het mengsel wordt heel hard rondgedraaid waardoor de stof met de
grootste dichtheid naar de onderkant van de buisjes ‘geslingerd’ wordt
o Soorten mengsels: emulsie en suspensie
o Stofeigenschap: dichtheid
▪ Voorbeeld: slootwater
- Centrifugeren is de snellere variant van bezinken
- Filteren = het mengsel door een filter laten, waardoor de grootste
deeltjes achterblijven
o Soorten mengsels: suspensie
o Stofeigenschap: grootte van de deeltjes
o Residu = de vaste stof die achterblijft op het filter
o Filtraat = de stof die door het filter loopt
- In oplossingen en emulsies zijn de deeltjes te klein, dan heeft het filter
geen nut
- Extraheren = een vloeistof toevoegen waardoor een stof erin oplost, als je
dit afgiet, ‘trek’ je de stof eigenlijk uit de andere stof
o Soorten mengsels: vaste stoffen
o Stofeigenschap: oplosbaarheid
o Extractiemiddel/ oplosmiddel = een vloeistof waar een stof in oplost
▪ Voorbeeld: thee
Rendement
- Rendement = het percentage stof dat succesvols is gescheiden (per mL of g)
- Formule: rendement = praktische opbrengst / theoretische opbrengst x 100%
, Samenvatting 5.1
- De stoffen uit een mengsel kun je scheiden doordat ze verschillen in
stofeigenschappen
- Bij scheiding door bezinken en centrifugeren, gebruik je het verschil in dichtheid van
de stoffen uit een suspensie of emulsie. De stof met de grootste dichtheid zakt naar
de bodem
- Bij scheiden door filteren, gebruik je het verschil in deeltjesgrootte van de stoffen uit
een suspensie. De vaste stof die in het filter achterblijft, noem je het residu. De
vloeistof die door het filter loopt noem je het filtraat
- Bij scheiden door extraheren, gebruik je het verschil in oplosbaarheid van de stoffen
uit een mengsel van stoffen. Bij extraheren lost een deel van de stoffen van het
mengsel op in het extractiemiddel en andere stoffen niet
- Het rendement is de verhouding van de praktische opbrengst en de theoretische
opbrengst x 100%
Paragraaf 5.2 Indampen en destilleren
Indampen
- Indampen = het mengsel wordt verhit, het oplosmiddel heeft een lager kookpunt dus
die verdampt en de vaste stof blijft achter
o Soorten mengsels: oplossing
o Stofeigenschap: kookpunt
o Benodigdheden: indampschaaltje (erlenmeyer), driepoot, gaasje (driehoek)
▪ Suikeroplossing
Destilleren
- Destilleren = het mengsel wordt verhit, de damp gaat door de koeler heen,
condenseert en wordt opgevangen in een erlenmeyer
o Soorten mengsels: oplossing
o Stofeigenschap: kookpunt
o Residu = het deel van de oplossing dat niet verdampt en in de kolf achterblijft
o Destillaat = de opgevangen
vloeistof na het
destillatieproces (vaak nog
een mengsel)
▪ Suikeroplossing
▪ Aardolie
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller felineplekenpol. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.82. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
48298 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now