Samenvatting Pathofysiologie periode 2, leerjaar 3 Voeding en Diëtetiek.
De samenvatting bestaat uit: literatuur, les opgaven, lesstof en begrippenlijsten met aantekeningen.
Voeding en Dietetiek, Fysiotherapie, Logopedie, Ergotherapie
Pathofysiologie
All documents for this subject (55)
2
reviews
By: roosjannink • 4 year ago
By: welayat • 5 year ago
Seller
Follow
lottebrands
Reviews received
Content preview
Samenvatninpathofysioloiien
Les 1 : voedselovergevoeligheidn
De dio
-kent de begrippen voedselovergevoeligheid, voedselallergie en voedsel intolerantie en kan het
verschil hiertussen benoemen.
-kent de pathofysiologische basis van voedselallergie
-kent de klachten die passen bij een IgE-gemedieerde reactie.
-Is bekend met anafylaxie en kent het risico en de behandeling hiervan.
- kent de pathofysiologische basis van Coeliakie en kent de wijze waarop de diagnose wordt gesteld
bij kinderen.
Kent de begrippen voedselovergevoeligheid, voedselallergie en voedsel intolerantie en kan
het verschil hiertussen benoemen.
Van voedselallergie mag alleen worden gesproken als dit wordt veroorzaakt door een
immunologische reactie die je kunt aantonen. Deze reactie kan IgE-gemedieerd of IgE- niet
gemedieerd zijn.
Bij een voedsel intolerantie speelt het immuunsysteem GEEN rol.
Een voedsel intolerantie wordt veroorzaakt door:
- een tekort aan een bepaald enzym (lactose-intolerantie, mist lactase)
- een tekort aan een transporteiwit in de darmen zoals bij fructoseintolerantie
- door stoffen die van nature in de voeding aanwezig zijn (histamine)
- door additieven die toegevoegd worden aan voedingsmiddelen zoals kleurstoffen
Voedselovergevoeligheid: na blootstelling aan een prikkel/trigger die door gezonde personen goed
wordt verdragen, is er sprake van subjectieve en reproduceerbare symptomen.
Is een reactie niet-immunologisch, dan is de reactie dus ook niet-allergisch.
kent de klachten die passen bij een IgE-gemedieerde reactie.
Huidoeningen – allergische rhinitis (verstopping neus en oren, geprikkelde keel, tranende ogen,
hoesten, hoofdpijn) – astma – diarrree en darmklachten – vermoeidheid
Is bekend met anafylaxie en kent het risico en de behandeling hiervan.
‘Ernstige allergische reactie met systemische symptomen’
Symptomen: zwelling van de luchtwegen (tong, mondholte) slikproblemen, verhoogde
ademfrequentie, shock, verwardheid, bewustzijnverlies
Behandeling Adrenaline auto-injector: wordt gebruikt voor de noodbehandeling van een ernstige
allergische reactie, pas nadat je een eerdere reactie hebt gehad en dit geconstateerd is door de
huisarts wordt een recept uitgeschreven voor een adrenaline auto-injector. automatische
injectiespuit, waarmee je zelf of door iemand anders een standaard dosis adrenaline in je dijbeen kunt
spuiten.
Adrenaline werking = verlicht de symptomen bij de eerste minuten van een allergische reactie, zoals
zwelling van de keel, ademhalingsmoeilijkheden etc. Adrenaline neemt niet de oorzaak van anafylaxie
weg.
- na 5-15 nog klachten? tweede injectie spuit
Nieuwe ESPGHAN-richtlijnen voor coeliakie
coeliakien=neennchronischenaandoenini,nveroorzaaktndoorneennafwipkendenT-celiemedieerden
immuunresponsnteienneiwitenninntarwen(iliadines),nroiien(secalines)nennierstn(hordeïnes_ndientezamenn
‘iluten’nwordennienoemd.nDenziektenwordtniekaraknseerdndoorndenaanweziiheidnvannspecifekenauto-
annlichamennennhistoloiischenafwipkinienninndenmucosanvanndendunnendarm.n
behandelini:nilutenvripndieetn
Coeliakienspecifekenannstofen
-nannstofennteiennendomysium,ntransilutaminasentypen2nenniedeamineerdeniliadinepepnden
Mijn kind is allergisch voor alles. Praktsche Pediatrie maart 2015
Reacnesnopnvoedininkomennreielmaninvoornennwordennvaaknonterechtnbestempeldnalsnpassendnbipn
voedselalleriie.nnvannvoedselalleriienmainmensennspreken,nindienndezenwordtnveroorzaaktndoorneenn
specifeknaantoonbarenimmunoloiischenreacne.nEennspecifekenanamnese,nierichtnaanvullendnonderzoekn
enneventuelendubbelblindenprovocanetestsnzipnnnodiinomneenncorrectendiainosentenstellen.n
Prevalennenvoedselalleriien=n4-6%n
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lottebrands. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.80. You're not tied to anything after your purchase.
