Summary
Biomuleculen samenvatting
- Course
- Institution
Samenvatting van alle te kennen structuren en begrippen. Zelf had ik een 15/20 (bij UCLL Leuven)
[Show more]
Seller
Follow
milandebondt
Content preview
BIOMOLECULENHoofdstuk 1: inleiding
Begrippen
• Bouwelementen: 99,95% van 11 elementen (O, C, H, N, Ca, P, K, S, Na, Cl, en Mg) waaruit een
organisme bestaat
• Spoorelementen: 0,05% van een organisme
• Oligo-elementen: Noodzakelijke spoorelementen voor het normaal functioneren van een
organisme, criteria:
o Gebrek aan oligo-elementen -> gebrekziekte, dit verdwijnt bij het
opnieuw toevoegen
o Noodzakelijke verbinding voor het orangisme => oligo-elementen
o Belangrijk voor specifieke enzymatische activiteiten, bij een
overdosis -> vergiftigingssymptomen
elementen => I, Fe, Cu, Zn, Mn, Mo en Co
• Toevallige spoorelementen: geen nut, toevallig in het organisme
• Bio-elementen: bouwelementen + oligo-elementen
• Condensatiereactie: vormen door afsplitsing van water
• Hydrolysereactie: splitsing met water
4 polymeren
• Vetten uit vetzuren
• Eiwitten uit nucleïnezuren
• Suikers uit monosachariden
• Nucleïnezuren uit nucleotiden
Vitaminen
• Vetoplosbare -> vitamine ADEK
• Wateroplosbare -> B-groep en vitamine C
Hormonen --- = (isopreen) terpeen
• -> signaalmoleculen --- = steroïd
• Vetten of eiwitten
1
, Hoofdstuk 2: vetten/ lipiden
5 vetzuren
• Palmitinezuur (C16:0)
• Stearinezuur (C18:0)
• Oliezuur (C18:1d9)
• Linolzuur (C18:2d9, 12)
• Linoleenzuur (C18:3d9, 12, 15)
• Triglyceride (glycerol-ester) basis:
• Redeneren met smeltpunt:
o Hoe korter de keten hoe lager
o hoe meer dubbele bindingen hoe lager
o cis (knik) heeft een lagere smelttemperatuur dan trans (geen knik)
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller milandebondt. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.30. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now