Samenvatting H2 Gezonde voeding en voedingsrichtlijnen.
45 views 3 purchases
Course
Inleiding Voedingsleer
Institution
Hogeschool NTI (NTI)
Book
The Science of Nutrition
Oefensamenvatting van H2 inleiding voedingsleer uit het boek the science of nutrition. Om te gebruiken voor het leren voor de toets of om naast het boek te houden bij het lezen. De samenvatting is in het nederlands en heel uitgebreid. Ik werk aan de hand van vragen en stellingen zodat het overzicht...
- Gezonde voeding is adequaat (genoeg energie, voedingstofen en vezels in de voeding).
- Gezonde voeding is gematgd (niet te veel en niet te weinig van alle voeding).
- Gezonde voeding is gebalanceerd (bevat de juiste verhoudingen van voedingstofen).
- Gezonde voeding is gevarieerd (eten van voedsel uit verschillende voedingsgroepen).
Van welke voedingstofen wordt aangegeven er matg gebruik van te maken:
- Zout.
- Vet.
- Suiker.
- Alcohol.
Welke algemene richtlijnen worden er gegeven voor gezonde voeding:
- Eet voldoende groente en fruit.
- Eet gevarieerd.
- Eet volkoren producten.
- Wees matg met vet.
- Kies bij eiwitrijke producten vooral voor de magere varianten en kies vaker vis, peulvruchten,
noten en graanproducten.
- Kies voor vezelrijke voedingsmiddelen.
Samengevat: Eet meer plantaardig en vezelrijk en wees matg in het gebruik van dierlijke en eiwitrijke
producten.
Wat zijn de kwalitateve adviezen en kwanttateve streefwaarden van de gezondheidsraad:
Eet een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon volgens de onderstaande richtlijnen:
- Eet tenminste 200 gram groente en 200 gram fruit.
- Eet tenminste 90 gram bruinbrood, volkorenbrood of andere volkorenproducten.
- Eet tenminste 15 gram ongezouten noten per dag.
- Neem enkele portes zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt.
- Eet een keer per week vis, bij voorkeur vete vis.
- Drink dagelijks drie koppen thee.
- Vervang gerafneerde graanproducten door volkoren producten.
- Vervang boter, harde margarine en bak en braadveten door zachte margarine, vloeibaar bak
en braadvet en plantaardige olien.
- Vervang ongeflterde door geflterde kofe.
- Beperk de consumpte van rood vlees, en met name bewerkt vlees.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken.
- Drink geen alcohol of iniedergeval niet meer dan 1glas per dag.
- Beperk de inname van keukenzout tot maximaal zes gram per dag.
- Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een
specifeke groep behoren waarvoor een suppleteadvies geld.
, Wat is de schijf van vijf:
De schijf van vijf is in Nederland het voorlichtngsmodel van het voedingscentrum.
Hoe kan de schijf van vijf geschikt gemaakt worden voor verschillende etniciteiten:
Mediterrane:
Groente en fruit: Aubergine, courgete, perzikken, druiven.
Groente en fruit: Biter meloen, jackfruit, okra, lemmetje.
Brood, graan, aard: Rijst, naan, mihoen.
Zuivel, noten,etc: Kip, vis, vlees,
Halvarine, marg, etc: Olie.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller gemmatwigt. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.05. You're not tied to anything after your purchase.
