College aantekeningen
Protein Chemistry
- Vak
- Instelling
- Boek
Revision on protein chemistry, secondary structures, introduction and examples of protein motifs.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 8 pagina's
Voorbeeld 1 van de 8 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Biochemistry-Enzyme kinetics
1 beoordeling
Door: nontradchitown • 4 jaar geleden
Verkoper
Volgen
joyychoww
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
P&E1: Protein Chemistry reviewLearning objectives
• Understand the structures of amino acids and their various unique properties
• Understand the chemistry of the peptide bond
• Understand the basis for regular secondary structure
• Understand the forces that define protein tertiary structure and protein folding
Amino acids (review)
• Key a-carbon: bonded to 4 different
groups
• R group: variable, gives individual
properties; not involved in peptide
bond
• If R is neutral, at neutral pH a.a. exists
as zwitterions/dipolar ions (overall
neutral charge but there is a
distribution of charge throughout the
molecule)
• Changes charge (see above)
depending on environmental
conditions (pH)
• A.a. have dual acid-base character
• Act as both H+ donor and acceptor
Net Net
charge: charge:
+ 0.5 - 0.5 • Henderson-Hasselbalch equation:
A-
pH = pKa1 + log( )=
HA
• When
• (i.e. COO- group is 50% protonated), pKa1 = pH
• E.g. titration of glycine
§ Has 2 ionisable groups as R is neutral
§ Has 2 pKa values
• A • Deprotonation/protonation at carboxyl group; at amino group
r § Low pH: all groups are protonated
o § Continue adding base: all H+ from amino group donated;
m overall charge -1
a • *Ampholytic = able to ionise into both cations and anions
t
i
c
pI
• pH at isoelectric point i.e. where a.a. exists as the zwitterion (electrical neutrality – no overall net
charge)
• Midway between pK1 and pK2
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper joyychoww. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $10.62. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64257 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
Laatst bekeken door jou
Case uitwerking ·
Fase 3 portfolio opdrachten (NCOI) Bachelor communicatie (& multimediadesign)
Essay ·
Module 1 Discussion Post
Tentamen (uitwerkingen) ·
NURS 6512N WEEK 4 QUIZ| QUESTION AND ANSWERS| GRADED A| WALDEN UNIVERSITY
Tentamen (uitwerkingen) ·
Test Bank for Wong’s Essentials of Pediatric Nursing, 11th Edition, Marilyn Hockenberry, Cheryl Rodgers Chapters 1 - 31
Voordeelbundel ·
NR 509 WEEK 1, EVERYTHING ON NR 509 WEEK 1 BUNDLE OFFER!!
Samenvatting ·
Samenvatting Nieuwe Media & Communicatie (alle tentamenstof)
Essay ·
Tentamen Besturen van de Samenleving: Beleidsadvies aan de gemeente Stellingwoude
