100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
Samenvatting Fysiologie blok 1.2 - ALLE HOORCOLLEGES literatuur $5.88
Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
  4.  
  5. Fysiologie, Jaar 1, Blok 2

Summary

Samenvatting Fysiologie blok 1.2 - ALLE HOORCOLLEGES literatuur

9 reviews
 5 purchases
  • Course
  • Fysiologie, Jaar 1, Blok 2
  • Institution
  • Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
  • Book
  • Understanding Nutrition

Dit document omvat alle hoorcolleges uitgewerkt literatuur. Tijdelijk in prijs verlaagd ivm de tentamens. Gaat in de loop van de week weer omhoog in prijs. Ik heb nooit lager dan een 8,2 voor het vak Nutrition behaald dus je kan hiermee sowieso een voldoende scoren! Succes met studeren.

Preview 2 out of 30  pages

Document information

  • Yes
  • January 17, 2019
  • 30
  • 2020/2021
  • Summary

Subjects

  • nutrition
  • fysiologie
  • 12

Connected book

book image

Book Title:

Author(s):

  • Edition:
  • ISBN:
  • Edition:

More summaries for

  • TEST BANK for Understanding Nutrition All Chapters 1 - 20
  • Test Bank for Understanding Nutrition 15th Edition Ellie Whitney and Sharon Rady Rolfes! RATED A+
All for this textbook (2)

Written for

  • Hogeschool van Amsterdam (HvA)
  • Voeding en Diëtetiek
  • Fysiologie, Jaar 1, Blok 2
All documents for this subject (1)

9  reviews

review-writer-avatar

By: tessaneder • 4 year ago

reply-writer-avatar

By: CelineSophie • 3 year ago

Translated by Google

Thank you for your review, success with learning! Put him on!

review-writer-avatar

By: elainekerkhof • 4 year ago

review-writer-avatar

By: sdubbeld • 5 year ago

review-writer-avatar

By: rubykhoes • 5 year ago

review-writer-avatar

By: Lesley99 • 5 year ago

reply-writer-avatar

By: CelineSophie • 5 year ago

Translated by Google

Thank you for your beautiful review Lesley99, Very good luck with learning this block, if you have any questions about the course or the summary, please feel free to send a private message! Greetings, Celine

reply-writer-avatar

By: Lesley99 • 5 year ago

Translated by Google

Thank you! I will:)

review-writer-avatar

By: jenniferversteegh • 5 year ago

review-writer-avatar

By: irisbruin • 5 year ago

Show more reviews  

Seller

avatar-seller
CelineSophie

Reviews received

Content preview

Fysiologie HC1
Herhaling blok 1.1
Verteringsorganen Verteringssappen Verteringsenzymen Functie
Mondholte Speekselklieren, Amylase in speeksel Vertering koolhydraten
voedselbrij maken
Slokdarm X X Voedsel van mond/keel naar maag
Maag Maagzuur Zoutzuur (uitvouwen eiwitenn, Doden bacteriën, verteringsenzymen
pepsine, producte gastrine (pepsinen, producte gastrine (hormoonn,
kneden van voedselbrij
Dunne darm Alvleeskliersap en gal Lipase, trypsine, amylase , Neutraliseren voedselbrij, toevoegen
galzure zouten verteringsenzymen, absorberen
Disacharidasen, dipeptdasen en
Darmsap lipase
Dikke darm Resorpte van water, bacteriën
fermenteren bepaalde vezels
Lever Gal Galzure zouten ( emulgeren vet( Produceren gal
Galblaas Gal Opslaan gal
Alvleesklier Alvleeskliersap Bicarbonaat, lipase , trypsine en Producte verteringsenzymen voor de
amylase macronutriënten, producte glucagon en
insuline


Je benoemt de verschillende soorten en structuur van lipiden in ons
lichaam
Lipide Structuur
Veten (triglyceridenn




Fosfolipiden




Sterolen




Vet is een bron van energie, vit A, vit D, vit E en essentële vetzuren.
Functe:
 Brandstof vetzuren afreken om energie uit te halen

,  Regulate  bepaalde hormonen in het lichaam worden gemaakt vanuit sterolen ( door
cholesterol wordt iets anders gevormd n
 Structuur  fosfolipiden vormen het celmembraan

Doel van de vetvertering:
 Triglyceriden  monoglyceriden (1 glycerolmolecuul met 1 vetzuur n, vetzuren en glycerol
 Triglyceriden af te breken zodat ons lichaam de losse moleculen kan opnemen in de darmcellen
 Sterolen en fosfolipiden kunnen vaak meteen worden opgenomen

Dat is een uitdaging want:
 Veten zijn hydrofoob
 Verteringsenzymen zijn hydrofel
 Er moet dus iets gebeuren met de veten zodat de verteringsenzymen er bij kunnen.

Oplossing:
 Veten goed mieen met verteringsappen. De verschillende stappen in de vertering helpen daarbij.


Je legt uit hoe de vertering en opname van vetten verloopt aan de
hand van de functie en plaats van de betrokken organen en enzymen
Vertering in stappen:
De mond:
 Smelten: Sommige harde veten smelten wanneer ze in aanraking komen met de
lichaamstemperatuur in de mond.
 Mieen: Door het kauwen en speeksel wordt het in kleinere stukjes opgebroken.
 Lingual lipase ( in speeksel n: speelt een rol in de vetafraak bij zuigelingen, maar een kleine rol
bij volwassenen. Bij zuigelingen verteert dit enzym korte- en gemiddelde keten vetzuren ( te
vinden in melkn

De maag:
 Mieen van de voedselbrij.
 Geleidelijke doorgang pyloris (kringspier tussen de maag en dunne darmn. Door het mieen wordt
de voedselbrij kleiner en valt het vet uiteen in kleine druppels. Hierdoor kan het enzym gastric
lipase inwerken op het vet. In de maag vindt weinig vetvertering plaats.
 Gastc lipase  geen impact op de vetvertering

Dunne darm: duodenum:
Wanneer de veten in de darm komen, is dat een prikkel af te geven om het hormoon CCK te maken
 CCK : geef een signaal aan de galblaas en alvleesklier  afgife gal en alvleeskliersap
 Functe: het gal emulgeert de veten  grote vetdruppels wordt gesplitst in kleine vetdruppels
o Gal komt vaak samen met aminozuur. Het einde van een aminozuur is hydrofel, en een
sterol is hydrofoob. Door deze structuur werkt gal als een emulgator (hierdoor kan vet
dus in water blijvenn.
 Door het emulgeren van veten wordt het oppervlak voor werking lipase vergroot.
o Alvleesklier
o Darmkliercellen
o Lipase wordt in kleine hoeveelheden door de darm geproduceerd
 Hydrolyse triglyceriden en fosfolipiden : het afreken van de vetzuren van het glycerolmolecuul
door water.

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller CelineSophie. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $5.88. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

67418 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now

Start selling
$5.88  5x  sold
  • (9)
Add to cart
Added