Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.
HET ETIKET
Europese verordening* (regeling):
- Bindend voor elke lidstaat
Europese richtlijnen
- Binnen bepaalde termijn in nationale wetgeving zijn opgenomen
Europese aanbevelingen
- Kan opvatting of gedragsvoorstel kenbaar maken, zonder dat dit bindend is
Taalvoorschriften
- Op Belgische markt in 3 talen (Nederlands, Frans en Duits)
- In NL taalgebied minstens Nederlands – in FR taalgebied minstens Frans – in Brussel minstens Frans en Nederlands
*doel van deze wet:
- leesbaarheid van etiket verbeteren
- consument info geven om goede voedselkeuze te kunnen maken met aandacht voor gezondheid, veiligheid, herkomst en milieu
1) BENAMING VAN 2) LIJST VAN 3) HOEVEELHEID 4) DATUM VAN 5) BIJZONDERE BEWAAR- 6)
HET LEVENSMIDDEL INGREDIËNTEN VAN BEPAALDE MINIMALE EN GEBRUIKSAANWIJZING
INGREDIËNTEN HOUDBAARHEID GEBRUIKSVOORWAARDEN
- wettelijke benaming - opsomming van - ingrediënt in - ten minste - kunnen - verplicht wanneer
Bv: yoghurt alle bestanddelen benaming van houdbaar tot THT houdbaarheidsdatum consument bij gebrek
voedingsmiddel D+M+J beïnvloeden aan uitleg niet kan
- gebruikelijke - in dalende Bv: pizza met Bv: droog bewaren, 20 weten hoe het
benaming volgorde van ham - te gebruiken tot min voor gebruik openen voedsel te eten
Bv: marsepein, gewicht (minder TBT D+M Bv: noodlesoep
energiedrank dan 2% hoeft niet in - ingrediënt
de lijst) afgebeeld of op -ten minste
- omschrijving die andere manier houdbaar tot zie
aangeeft over wel -samengestelde benadrukt einde M+J
product het gaat ingrediënten
, Bv: splitsen hoeveelheid - vermelding niet
volkorengraanvlokken Bv: mosterd (azijn, in % direct gevolgd door
met noten mosterdzaad water, datum
NIET DE MERKNAAM zout, specerijen) Bv: ten minste
houdbaar tot zie
Als er verwarring - lijst moet beginnen deksel
ontstaat met ingrediënten:
- onder welke vorm
Bv: poeder,
concentraat
- welke behandeling
is toegepast
Bv: gerookt
BEPAALDE STOFFEN EN PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIES ALCOHOLVOLUME BIJ ALCOHOL
VEROORZAKEN BOVEN DE 2%
- producent, verpakker, - voedselallergie = -voedselintolerantie =
verkoper * Reactie op eiwit * Tekort aan een enzym of reactie op stof die van
- naam + adres * Immuunsysteem nature in voedingsmiddel zit
- consument kan zo klacht is betrokken * Immuunsysteem is niet betrokken
indienen * Bepaalde hoeveelheid nodig om
- niet perse waar het reactie uit te lokken
gemaakt is
- granen : tarwe, rogge, - eieren
gerst, haver - aardnoten
- schaaldieren: - soja
krab, garnalen, kreeft, scampi - melk
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller robynravyts. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.49. You're not tied to anything after your purchase.
