Summary
Samenvatting Begrippenlijst POTA02 Oriëntatie tuin- en akkerbouw
- Course
- Institution
Overzicht van alles begrippen die je moet kennen
[Show more]
Seller
Follow
MCcc
Content preview
Begrippen lijst POTA02 TUINBOUWLES 1
- BBP = De waarde van alle goederen en diensten die in een land worden geproduceerd
- Economische groei = groei van het BBP
- Belang primaire landbouw = 1,4% van het BBP
- Belang agrocomplex = 2021:6,7% van het BBP, 7,6% van de werkgelegenheid
- Primaire landbouw = boeren, tuinders, visserij ect.
- Agrocomplex = de totale agrarische keten, de verwerking van producten
- Handelsbalans = saldo tussen export en import van een land
- Totale glastuinbouw in Nederland = circa 10 duizend hectare
- Positieve factoren ontwikkeling tuinbouw in Nederland = klimaat, geografie, infrastructuur,
economische infrastructuur en kennis
- Concentratie glastuinbouw = gebied met ruimtelijke ordering, bundeling van logistiek,
waterhuishouding en energievoorzieningen voor de tuinbouw
- Concentratie glastuinbouw Nederland = Luttegeest, Agripoort, Almere (Erica en Rundedal) ,
Koekoekspolder, Westland (Glazen Stad), Greenport Venlo
- Vollegrondstuinbouw = groenten (kool, broccoli, peen asperge, andijvie, knolvenkel en prei),
bloembollen en bloemen
- Conservenindustrie = groentegewassen die worden ingedeeld bij akkerbouw; verwerkt en
verpakt in glas of blik; spinazie, knolselderij, rode bieten, schorseneren, winterpeen,
boerenkool, doperwten en tuinbonen.
- Top 3 gewassen = tomaat, paprika en komkommer
- Top 5 sierteelt = Chrysant, lelie, roos, gerbera en orchidee
- Top 3 veilingomzet bloemen = Roos, chrysant en tulp
- Indeling fruit = hard fruit (6.000 ha appels, 10.000 ha peren), steenfruit (800 ha kersen, 240
ha pruim), zacht fruit (1760 opengrond, 100 ha onder glas)
- Kosten Venlo kas= 45 – 60 euro per m2, inclusief inrichting is het al gauw 800.000 per ha (4,50
euro per m2 jaarlijkse afschrijf kosten
- Soorten kassen = Venlo, breedkap, cabrio en foliekas
- Belang landbouwcomplex = ruimtebeslag (50% van Nederland), werkgelegenheid (2,5% vd
beroepsbevolking) invloed op andere sectoren (toelevering, bouw, financiële dienst, energie
ect.)
- Kolom = geeft aan hoe hoog de kas is (nu 6 of 7 m)
- Glasgroenten = gewassen die gesteeld worden onder glas, geen fruit maar tomaten, sla,
komkommer en paprika.
- Sierteelt = teelt van planten voor decoratieve doeleinde, bloemen, sierstruiken, bomen.
- Foliekas/ tunnelkas = boogvormig frame met transparant plastic folie voor teelt van groenten,
bloemen en ander gewassen
- Venlodek = dak die op de tralie ligt bij een Venlo kas
- Traliebreedte = breedte vd tralie
- Perkgoed = plantgoed voor in de perken, om kleur, textuur en structuur toe te voegen
- Kerngebied GBT = vastgestelde glastuinbouw gebieden
- Wandelkap = eenmalig bruikbare overkappingen
- Vakmaat = specifieke afmetingen of grootte van percelen, bed of secties waarin gewassen
worden geteeld en de kennis, vaardigheden en expertise van het telen van de gewasssen
, LES 2
- De Keten Tuinbouw en Uitgangsmaterialen = de gehele tuinbouwketen vanaf het bouwen van
de kassen, het telen van de zaden tot aan het veilen van groenten, fruit en bloemen
- De productieketen = Het economisch proces van grondstof tot eindproduct. Opgedeeld in
partijen of schakels die elk waarde toevoegen aan het product
- Horizontale integratie (samenwerking) = Keten breder maken, meer verschillende producten
of diensten produceren. Bv. Tulpenteler die vaste planten gaat kweken
- Verticale integratie (samenwerking) = Als bedrijf de keten korter maken door een andere
(voorgaande of opvolgende) schakel over te nemen. Bv. Zelf verkopen
- SCM = supply chain management, het proces van plannen, implementeren en controleren
van het proces van goederen, diensten n informatie van bron tot eindgebruiker. Voor de
waarde creatie en specialisme, efficiëntie, kosten te verlagen, klanttevredenheid, kosten
verlagen ect.
- Waarde creatie = door factoren verkoopprijs, logistiek, inkoop en verdeling van marges
- 5 krachtenmodel van Porter = je onderscheiden vd concurrent
- Potentiële toetredingsdrempel = ‘obstakels’ die nieuwe bedrijven moeten overwinnen om toe
te treden tot de markt; patent, overheidsregulering, hoge investeringen en toegang tot afzet
- Onderhandelingskracht leverancier = de mate waarin leveranciers in staat zijn om gunstige
voorwaarden te bepalen aan afnemers ;hoeveel leveranciers, schaarsheid
- Concurrentie in de markt = hoeveel concurrenten met hetzelfde product
- Onderhandelingskracht afnemers = hoeveelheid afnemers, kracht eigen merk
- Substituten = kan je product makkelijk vervangen worden door een ander vergelijkbaar
product
- LDP = lange dag plant; bloeit als de dag > dan 12 uur zonlicht heeft
- KDP = korte dag plant; bloeit als dag < 12 uur zonlicht heeft
- Teeltvloer = vloer waar het gewas op staat
- Plantenkweker = uitgansmateriaal voor de kweker
- Kartel = samenwerking tussen kwekers over prijsafspraken
- Keten samenwerking = toeleveranciers en afnemers maken samen afspraken voor het
behalen van de volgende doelen; verbeterde logistiek proces, beter voorraadbeheer, winst
eerlijk verdelen en samen geld te verdienen
- Moerbed = speciaal bed waarin moederplanten worden gekweekt voor het produceren van
stekken.
- Moerplant = plant die gebruikt wordt als bron voor het produceren van stekken
LES 3
- Categorieën wetgeving = productkwaliteit, voedselveiligheid, arbo en milieu en bescherming
van intellectueel eigendom
- Intellectueel eigendom = uitgewerkte ideeën en creatieve concepten (merknamen,
auteursrecht) kwekersrecht en octrooien
- Octrooi = patent, wat je niet mag veredelen
- Naam wetgeving = ALV, Algemene levensmiddelen verordening uit de EU (ook wel The
General Food Law)
- Bedreigingen (beheersbaar) = Microbiologische gevaren (bacteriën, schimmels, virussen en
parasieten) chemische gevaren (dioxines, zware metalen, schimmelgifstoffen, resten
bestrijdingsmiddelen) en fysische gevaren (glas, botdeeltjes, scherpe metaal- of houtdeeltjes)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller MCcc. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.95. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now