Summary
Samenvatting aardrijkskunde landbouwgeografie
- Course
- Institution
Volledige en nauwkeurige samenvatting (cursus + PPT + notities)
[Show more]
Seller
Follow
jeliencornelis
Reviews received
Content preview
Landbouwgeografie (atlaskaart 167 + zenit 3 pg. 49)1.1 Graan is het basisvoedsel
Rijst Maïs Tarwe
− Rijst, maïs en tarwe zijn allemaal graansoorten
− Heel wat producten die terug te vinden zijn in onze winkels zijn gemaakt van 1 of
meerdere graansoorten
Wraps: gemaakt van tarwe Fajita’s: gemaakt van Lenterolletjes: gemaakt van
maïsmeel rijst
1.1.1 Basisvoedsel
− In de voedselpakketten zijn koolhydraten als energieleverancier van het lichaam
overal aanwezig. Graan en graanproducten vormen het belangrijkste voedingsmiddel
dat de nodige energie levert
− Basisvoedsel=
Graan, dat de basis is voor brood, gebak, pasta en rijsbereidingen kan de
meeste mensen op een relatief goedkope manier voeden; het is vrij goed
toegankelijk voor velen
− Het type graan dat de landbouwer verbouwt, hangt af van klimaat en bodem.
Leembodem (vruchtbare bodem) is nodig! Waar de bodem geen graanteelt toelaat,
telen landbouwers wortel- en knolgewassen (aardappelen, maniok, cassave),
tenminste als het klimaat het toelaat
, Wat verstaan we onder basisvoedsel?
• Granen zoals: tarwe, maïs en rijst
• Zetmeelrijke knolgewassen zoals: aardappel, zoete aardappel, cassave (=
maniok) en taro
• Peulvruchten, echte sagopalm en vruchten zoals broodvrucht en
bakbanaan
Voorbeelden van basisvoedselgewassen
Sorgho
, 1.1.2 Inkomen en voedselgebruik
− Hoe lager het inkomen van, des te meer energie de mensen halen uit het eten van
het basisvoedsel
Deze landen (bv. Vietnam en Senegal) eten minder gevarieerd dan de rijke
landen (bv. België en de VS)
− Voedsel vs. inkomen
Producten uit intensieve landbouwteelten (groenten, fruit, zuivelproducten) en
vlees zijn duur
De inbreng van arbeid en kapitaal (voor meststoffen, uitrusting, ...) is hierbij
immers groot
→ Je betaalt als consument voor deze producten dus veel
Wanneer de bevolking van een land een hoog inkomen heeft, kan ze niet alleen
voldoende, maar ook gevarieerd voedsel kopen
Waar het gemiddelde inkomen laag is, beperkt men zich tot basisvoedsel
− De hoeveelheid vetten die mensen in ontwikkelingslanden zijn veel lager. In de VS is
het aandeel van vet heel hoog
1.1.3 Ondervoeding in de wereld
− Volwassen persoon: tussen 2000 en 2500 kcal nodig per dag
− Afrika, Latijns-Amerika en delen van Azië: landen hebben gemiddeld minder voedsel.
Hier is ondervoeding mogelijk. Het percentage ondervoeden per land is groot is deze
landen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through EFT, credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller jeliencornelis. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for $5.94. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67232 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now