Summary
Samenvatting Biochemie 2
- Course
- Institution
- Book
Biochemie 2 samenvatting gebaseerd op het boek "Biochemistry – a short course", John L. Tymoczko et al, 3th ed (2015) (Hoofdstukken 10, 15, 16, 17, 20, 21, 24, 25, 26, 27)
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
More summaries for
-
Buy the official test bank for Biochemistry A Short Course,Tymoczko ,3e
-
Test Bank for Biochemistry: A Short Course Third Edition by John L. Tymoczko ISBN 9781464126130 Chapter 1-41 | Complete Guide A+
-
Test Bank for Biochemistry: A Short Course Third Edition by John L. Tymoczko ISBN 9781464126130 Chapter 1-41 | Complete Guide A+
1 review
By: lobkementink • 4 year ago
Seller
Follow
dominiquetermaat
Reviews received
Content preview
BioChemie 2Vincent Bakker & Dominique ter Maat
Biologisch & Medisch laboratorium
onderzoek
Thema: 6
BioChemie 2 samenvatting
,H10: koolhydraten
Metabolisme bestaat uit globaal 2 processen: katabolisme en anabolisme.
Katabolisme: een oxidatief proces waarbij grote moleculen afgebroken tot kleinere
moleculen waarbij energie (in de vorm van ATP) wordt opgeslagen.
In het anabolisme: worden deze kleine moleculen weer omgezet in grotere
macromoleculen (eiwitten, DNA) waarbij de energie die bij het katabolisme is
opgeslagen gebruikt wordt om deze macromoleculen te maken.
Het hele metabolisme is dus een kringloop van moleculen en energie.
Koolhydraten: bestaan uit de simpele koolhydraten en de complexe koolhydraten.
De simpele koolhydraten krijgen we binnen via fruit, melk en groenten. De complexe
koolhydraten krijgen we binnen via brood, rijst, pasta en zetmeelachtige producten
Monosacchariden: 1 sacharide of a.k.a. koolhydraat
Disacchariden: Disacchariden worden gevormd uit 2 monosacchariden
Oligosacchariden: oligosaccahriden zijn een aantal suikermoleculen aan elkaar
Polysacchariden: zijn lange ketens van suikermoleculen die lineair of vertakt
kunnen zijn. Hieronder vallen glycogeen, zetmeel en cellulose.
Suikers zijn een bron van energie, maar kunnen ook een rol spelen in cel-cel
interacties. receptoren die een bepaald suikermolecuul kunnen herkennen, of
antilichamen die ook alleen een bepaalde suiker herkennen. Daarnaast spelen
suikers een rol bij de structuur van bacterie- en plantencellen.
De monosacchariden kunnen onderverdeeld worden in de aldoses (glucose) en de
ketoses (fructose). Daarnaast kunnen suikermoleculen verschillen in grootte,
doordat er een verschillend aantal C-atomen aanwezig is: trioses (3), tetroses (4),
pentoses (5), hexoses (6), en heptoses (7).
Naamgeving Monosaccharides
Naam gebaseerd op
Functionele groepen
◦ Keton carbonyl = ketose
◦ Aldehyde carbonyl = aldose
Aantal koolstof atomen in het
skelet
◦ 3 koolstof = triose
◦ 4 koolstof = tetrose
◦ 5 koolstof = pentose
◦ 6 koolstofs = hexose
, Fischer-projecties
De koolstof keten verticaal
weergegeven en deze bindingen
liggen naar achteren. De horizontale
lijnen betekenen bindingen die naar
voren gericht zijn. Het meest
geoxideerde C-atoom staat boven
aangegeven. In het geval van een
aldehyde is dit C-1 en in een ketose is
dit C-2. De aanduiding D en L slaat op
de conformatie van het laatste chirale
C-atoom. In het voorbeeld hier
weergegeven zijn dit in glucose en
fructose C-5. OH-groep naar links is L-
conformatie. Wanneer deze OH-groep
naar rechts is getekend, is dit de D-conformatie.
Bij moleculen met een chiraal C-atoom moeten we onderscheid maken tussen de
stereoisomeren van het molecuul. stereoisomeren hebben dezelfde
structuurformule, maar zijn elkaars spiegelbeeld in de ruimtelijke structuur.
Enantiomeren: het zijn elkaars spiegelbeeld, maar hebben niet dezelfde ruimtelijke
structuur. Net zoals armen en handen... doe maar, leg ze maar op elkaar…
Diastereomeren: passen niet op elkaar, geen spiegelbeeld van elkaar (zie plaatje,
D-Erythrose is een diastereomeer van beide Threose moleculen, en D-Threose is een
diastereomeer van beide Erythrose moleculen)
Epimeren: diastereomeren die verschillen op 1 chiraal C-atoom
Het aantal mogelijke stereoisomeren stijgt dus exponentieel: 2 n, n = aantal chirale
C-atomen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller dominiquetermaat. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now