Samenvatting thema 1 ; Stofwisseling van Biologie voor jou boek 5a vwo. De samenvatting bevat alle belangrijke informatie uit het boek, aangevuld met aantekeningen die ik tijdens mijn lessen heb gekregen, informatie uit Samengevat en afbeeldingen die alles verduidelijken. Succes! --- Ik zit op dit ...
, 1. Verzuurde spieren
Stofwisseling: Het geheel aan chemische processen die plaatsvinden in cellen.
= Metabolisme.
Chemische energie: De totale energie inhoud van een stof, opgeslagen in de bindingen
tussen de atoomkernen en elektronen in de atomen van een molecuul.
Kinetische energie: Bewegingsenergie.
In de spieren wordt chemische energie uit glucose met zuurstof omgezet in kinetische
energie, koolstofdioxide en water.
Chemische energie (glucose) + O₂ → Kinetische energie + CO₂ + H₂O
Hoe groter de inspanning, hoe meer zuurstof nodig is. De VO₂-max is de maximale
zuurstofopnamecapaciteit die kan worden bereikt, bij een sporter die zich volledig inzet. Het
wordt uitgedrukt in milliliter O₂ per kilogram lichaamsgewicht per minuut. Als het lichaam
meer zuurstof kan verwerken, ligt de VO₂-max hoger.
De VO₂-max bepaalt het moment van verzuring. Verzuring treedt op wanneer de VO₂-max
overschreden wordt, waardoor er in de spiervezels te weinig zuurstof beschikbaar is om
alle benodigde energie te verkrijgen uit omzetting van glucose. Er is sprake van een
anaerobe verbranding, waarbij melkzuur ontstaat. Melkzuur hoopt zich op in de spieren en
veroorzaakt pijn. De anaerobe omzetting van glucose in melkzuur levert minder energie op
dan de aerobe omzetting.
Een groot deel van het melkzuur wordt in de lever weer omgezet in glucose. Dit proces kost
energie, en kan pas plaatsvinden als er weer voldoende zuurstof beschikbaar is.
2. Stofwisseling in cellen
Stofwisseling: Het geheel van deze chemische omzettingsprocessen in de cellen van
een organisme (metabolisme).
- Met behulp van enzymen.
Levende cellen nemen stoffen op uit hun omgeving, zetten stoffen op en geven stoffen af
aan hun omgeving. Energie wordt opgenomen, omgezet en afgegeven.
Opname uit omgeving Cel Afgifte aan omgeving
Grondstoffen Stofwisseling: Onbruikbare stoffen
- Assimilatie
Energie - Dissimilatie Warmte
Assimilatie: De opbouw van organische, grotere moleculen uit kleinere moleculen.
- Voor assimilatie is energie nodig.
Dissimilatie: De afbraak van organische moleculen tot kleinere moleculen.
- Bij dissimilatie van organische moleculen wordt energie vrijgemaakt
(kan opnieuw gebruikt worden voor andere processen).
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller m00n. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.25. You're not tied to anything after your purchase.
