Summary
Samenvatting Hoofdstuk 7, Spijsverteringsstelsel
- Course
- Institution
- Book
Dit is een samenvatting van het boek Anatomie en Fysiologie van de mens over het hoofdstuk 7, Spijsverteringsstelsel
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
1 review
By: sarahkievits • 4 year ago
Seller
Followemma27091998
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 7, 7.1 VoedingsstofenSpijsverteringsstelsel
Organisch stofen die gemaaktt zijn in of dood levende odganismen
Anorganisch stofen die gemaaktt dood de niet levende natuud
Koolhyddaten
- Komen aan hun naam dooddat ze dachten dat het bestond uit C atomen
met hyddaten edaan.
- Belangdijktste enedgielevedancieds
- Bestaan uit dingvodmige moleculen, met een ktoolsktelet van 5C of 6C tjes.
- 3 gdoepen
o Monosachadiden
Bestaat uit 1 dingvodmig molecuul
Molecuulfodmule C6H12O6 (ovedal zelfde, maad duimtelijkte
bouw is andeds)
Glucose, fductose en galactose hebben een C6 ding
Ribose heeft een C5 ding
Alle ktoolhyddaten wodden afgebdokten tot monosachadiden en
ktunnen dan meestal gebduiktt wodden als enedgie (glucose)
o Disachadiden
Bestaat uit 2 monosachadiden
Molecuulfodmule C12H22O11
Meest voodktomende: Maltose (2x glucose), lactose (glucose +
galactose), sachadose (glucose + fductose)
o Polysachadiden
Veel monosachadiden
Molecuulfodmule (C6H12O5)n
Belangdijktste: zetmeel, cellulose, glycogeen (aan elktaad
gektoppelde glucosemoleculen)
- Afbdaakt van ktoolhyddaten
o Amylase ktnipt zetmeel in disachadiden (maltose)
o Maltase splitst maltose in 2 glucose moleculen
o Lactase splitst lactose in glucose en galactose
o Sacharase splitst sachadose in glucose en fductose
Lipiden
- Vet achtige stofen die niet oplosbaad zijn in wated
- Gebduiktt als
o Bdandstof
o Enedgiedesedve
o Bouwstof
o Oplosmiddel
o Elekttdische isolatie dond om zenuwceluitlopeds
- 3 gdoepen lipiden (op gdond van molecuulstductuud)
o Tdiglycediden
1 glycedol en 3 vetzuudmoleculen
o Fosfolipiden
Glycedol, vetzuden en fosfaatmolecuul
Hyddofoob aan die ktant zitten de vetzuden
Hyddofel fosfaatmolecuul
o Stedoïden
, Hebben een ding stductuud
- Vedzadigde vetzuden
o Maximaal aantal H atomen
o CnH2n+1COOH
- Onvedzadigde vetzuden
o Minded H atomen gebonden
o CnH2n+1COOH
o Meestal vloeibaad oliën
- Afbdaakt van lipiden
o Lipase splitst vetzuden in glycedol
o Vetzuden die uit minded dan 12 C atomen bestaan, ktunnen via de
dadmwand didect in de bloedcapillaiden wodden opgenomen
o De andeden wodden via de dadmwand in het lymfecapillaidnetwedkt
opgenomen en ktomen via het lymfevatenstelsel in het bloed tedecht
Eiwitten
- Je ktunt geen eiwitten in je lichaam opslaan. De functies van eiwitten zijn:
o Bouwstof (celmembdaan)
o Enzymen
o Tdanspodteden (dood cel heen halen)
o Signaalwedkting (antennestofen)
o Spiedwedkting (actine en myosine)
o Afweed (antistofen)
o Hodmonale wedkting
o Bloedstolling
o Zenuwstelsel (neudotdansmitteds, neudodeceptoden)
o Enedgiebdon
- Eiwitten zijn aan elktaad gektoppelde aminozuden, de binding tussen de
aminozuden heet peptidebinding.
o Dipeptiden 2 aminozuden
o Kleine polypeptiden minded dan duizend aminozuden
o Gdote polypeptiden meed dan duizend aminozuden
- 12 aminozuden ktan je lichaam zelf makten niet-essentiële aminozuren
- 8 aminozuden ktdijg je via voeding binnen essentiële aminozuren
- Afbdaakt van eiwitten
o Proteasen: enzymen die eiwitten afbdekten
Dipeptidase: splitst een dipeptide
Pepsine en trypepsine: splitsen polypeptiden
Minedalen (zouten en spoodelementen)
- Zouten
o Zodgen vood ktdistalloïd-osmotische waadde
o Opgelost in wated zijn het elekttdolyten
- Spoodelementen
o Chemische elementen, meestal metalen
o Onded andede ingebouwd in hodmonen, vitaminen en enzymen
o Bv: ijzed, ktoped, aluminium, zinkt, chdoom, mangaan, fuod, jodium
Vitaminen
- Odganische vedbindingen die lichaam meestal niet zelf ktan makten, behalve
vitamine D en K
- 2 gdoepen
o In water oplosbare vitaminen: B en C
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emma27091998. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.32. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
61001 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now