In deze samenvatting van het vak Biologie 2 komen onder andere de volgende onderdelen aan bod: Koolhydraten, Eiwitten, Lipiden, DNA, Enzymen, Opbouw van een Dierlijke Cel, Celmembranen en Celademhaling.
AP Biology Notes Comprehensive Review of Campbell and 5 Steps to a 5
Samenvatting Biology: A Global Approach Global Edition Chapter 12, 13, 14, 15, 23, 47
Samenvatting Biology: A Global Approach Global Edition Chapter 16, 17, 18, 19.1, 19.2, 20
All for this textbook (17)
Written for
Hanzehogeschool Groningen (Hanze)
Biologie en Medisch Laboratoriumonderzoek
Biologie 2
All documents for this subject (1)
2
reviews
By: HA22 • 4 year ago
By: eugurlu • 4 year ago
Seller
Follow
ElisaJaarsma
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 5 Biological Macromolecules and Lipids
Macromoleculen zijn vaak gemaakt vanuit polymeren. Polymeren zijn opgebouwd uit monomeren.
Polymeren ontstaan door een condensatiereactie (watermolecuul komt vrij). Wanneer een polymeer
wordt afgebroken is er sprake van hydrolyse (kost een watermolecuul).
Reacties worden gekatalyseerd (versneld) door enzymen.
Koolhydraten = suikers / polymeren van suikers
-Functies:
Bouw van materiaal
Bron van energie
-Soorten:
Monosachariden (suikers)
3 tot 7 ‘C’ atomen
Eind: Aldose
Locatie carbonyl groep ( C = O)
Midden: Ketose
Ruimtelijke structuur
Disaccharides (vb. maltose = glucose + glucose)
Glycoside binden
Koppeling van monosachariden
o α – glucose OH groep zit onder
o β – glucose OH groep zit boven
Polysaccharides (polymeer van veel suiker moleculen)
Dient als een bron van energie (opslag)
o In planten: Zetmeel (= monomeren van glucose)
Wordt opgeslagen in plastide
-Amylose = Alleen α-1,4 link
-Amylopectine = Ook α-1,6 link
o In dieren: Glycogeen (= monomeren van glucose)
Lijkt op amylopectine, maar meer vertakkingen
Structuur voor de cel
o In planten: Cellulose (= component van de celwand)
Voor menselijke enzymen niet mogelijk om af te breken. Hier zijn schimmels voor
nodig
-β 1,4 link van glucose monomeren
o In dieren: Chitine (= voor maken exoskelet)
-β 1,4 link van glucose monomeren met stikstof aanhangsel
Suikers in het water vormen ringen. Er ontstaan dan een OH groep.
Lipiden = vet, fosfolipiden en steroïden
Weinig affiniteit voor water
-Soorten
Vet
Glycerol (alcohol) + 3 vetzuren (16-18 C-atomen)
C – H binding Hydrofoob
Esterbinding: Alcohol + zuurgroep (O – C = O, dubbel gebonden O staat boven de C)
Verzadigde vetzuren: C – C (vast, slechter dan onverzadigd)
Onverzadigde vetzuren: C = C (vloeibaar)
Fosfolipiden = Componenten van biomembranen in een cel
Glycerol + 2 vetzuren
3e OH-groep van glycerol is gebonden aan 1 fosfaatgroep. Hierdoor ontstaat er een
hydrofiel en een hydrofoob gedeelte
Steroïden (Cholesterol)
4 Koolstofringen (6, 6, 6, 5)
, Eiwitten (= 1 of meer polymeren van aminozuren)
Aminozuur = monomeer.
-Functies
Enzym Katalysator (sucrase)
Opslag Opslag van aminozuren (ovalbumin)
Transport Hemoglobine
Structuur Ondersteuning (keratine, elastine)
Hormonen Coördinatie van activiteit (insuline)
Beweging actine, myosine
Afweer Bescherming (antilichamen)
Receptor Respons van cel op chemische stimulans (receptoren)
Suikers eindigen op -ose, enzymen die daar wat mee doen eindigen op -ase.
-Aminozuur (= basiseenheid van een polypeptide)
Opbouw:
NH2 Aminozuur
COOH Carboxyl
R-groep Zijketen (9 apolair, 6 polair en 5 geladen)
Niet
polaire zijketens
Polaire zijketens
Geladen zijketens
-Peptide binding = Koppeling van 2
aminozuren door dehydratatie
Binding van de ‘C’ van de carboxyl groep van het 1e aminozuur met de
‘N’ van de aminogroep van het 2e aminozuur
4 Niveaus van eiwit structuren:
1. Primaire structuur = Volgorde van aminozuren in polypeptide (DNA RNA Eiwit)
2. Secundaire structuur = Bepaald door de ‘backbone’ van aminozuur keten
α-helix = Resulteert door O . . . H bindingen tussen aminozuren (om de 4 aminozuren)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ElisaJaarsma. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.26. You're not tied to anything after your purchase.
