Summary
samenvatting voeding voor ouderen - lifecycle
- Course
- Institution
samenvatting ppt en les
[Show more]
1 review
By: charcrb • 3 months ago
Seller
Follow
thiele101001
Reviews received
Content preview
Inhoudsopgave1. inleiding...................................................................................................................... 2
2. voedingsgerelateerde gevolgen van het ouder worden................................................2
2.1 veranderingen van de zintuigelijke gewaarwording......................................................................3
2.2veroudering van mond en tanden..................................................................................................... 3
2.3 veranderingen in maagdarmkanaal............................................................................................... 3
2.4 veranderingen in de glucose tolerantie........................................................................................... 4
2.5 veranderingen in de spiermassa...................................................................................................... 5
2.6 veranderingen in de waterhuishouding..........................................................................................5
2.7 veranderingen in de Calcium en vitamine d stofwisseling.............................................................5
3. voedingsbehoefte macronutrienten............................................................................5
3.1 energie............................................................................................................................................... 6
3.2 eiwitten.............................................................................................................................................. 6
3.3 vetten................................................................................................................................................. 6
3.4 koolhydraten..................................................................................................................................... 7
3.5 vezels.................................................................................................................................................. 7
3.6 vocht................................................................................................................................................... 7
4. voedingsbehoefte vitaminen.......................................................................................8
5. voedingsbehoefte mineralen.......................................................................................9
5.1 calcium............................................................................................................................................... 9
5.2 ijzer.................................................................................................................................................... 9
5.3 magnesium........................................................................................................................................ 9
5.4 zink................................................................................................................................................... 10
5.5 overzicht........................................................................................................................................... 10
6. praktische voedingsaanbevelingen............................................................................10
7. klachten/problemen bij bejaarden.............................................................................11
8. osteoporose............................................................................................................... 13
, OUDEREN
1. INLEIDING
Wanneer is iemand bejaard?
- Vroeger 65 jaar, pensioenleeftijd
- Nu??
Ouderen (60+)
- 3e leeftijd = jong bejaard (65-75 jaar)
- 4e leeftijd = hoog bejaard (> 75 jaar)
Levensverwachting is laatste jaren enorm gestegen
- Mannen: 79,5 jaar
- Vrouwen: 83,8 jaar
Vergrijzing van de bevolking
- Vergrijzing = bevolking 65 jaar en ouder/totale bevolking
- Verzilvering = bevolking > 80 jaar/bevolking > 65 jaar
= toenemend aandeel oudere ouderen binnen het segment van de oudere bevolking
- Stijgende vergrijzing
o Meer problemen met de gezondheid
o Minder autonomie van hoogbejaarden
- Gezondheid ouderen komt vaak negatief in beeld
- Pas na 60-jarige leeftijd meer gezondheidsproblemen
o Toename chronsche aandoeningen
- Ouderen willen zo lang mogelijk onafhankelijk blijven -> aangepaste voeding is dus belangrijk
om
o De vitaliteit van de gezonden te beschermen
o Verdere complicaties bij minder gezonde ouderen te voorkomen
o Het herstel in acute ziektefase bevorderen
o Het optreden van bepaalde ziektes met ernstige gevolgen vertragen
o Nefaste gevolgen van een verminderde spierkracht en verzwakt beendergestel voor
een deel op te vangen
o Via een evenwichtige aanvoer van energie, eiwitten en micronutrienten het
infectierisico beperken
2. VOEDINGSGERELATEERDE GEVOLGEN VAN HET OUDER WORDEN
Veranderingen door verouderen
- Continu proces van veranderingen
- Vooral tussen 40ste en 60ste levensjaar
- Gepaard met geleidelijk aan minder efficient functioneren (maagdarmkanaal, hart en longen)
o Door afnemende actieve celmassa
o Minder efficiente celactiviteit
- Kenmerkend voor fysiologie van het verouderen is verlies van reservecapaciteit om de
homeostase te handhaven
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller thiele101001. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.06. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53340 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now