Summary
Samenvatting Organisatie en management
- Course
- Institution
Samenvatting voor het vak Tourism Business, het boek Organisatie en management van Jos Marcus en Nick van Dam, 8e druk. Hiermee een 7,1 gehaald :)
[Show more]
1 review
By: Daan727 • 5 year ago
Seller
Follow
Ambeeeeeerrr
Reviews received
Content preview
SAMENVATTING TOURISM BUSINESSHedendaagse organisaties blz. 20 en 21
Organisatie
Een organisatie is elke vorm van menselijke samenwerking voor een
gemeenschappelijk doel.
3 kenmerken: mensen, samenwerken, doel bereiken.
Organisatie = bedrijf of onderneming
Bedrijf = organisatie die goederen/diensten produceert
Onderneming = bedrijf met als doel winst behalen
Management
Het bestuur van een organisatie
Organisatie en Management
De leer van het bestuur van elke vorm van menselijke samenwerking voor een
gemeenschappelijk doel
H3: Strategisch management blz. 116 t/m 122
3.1 Proces van strategisch management
Strategisch management
Het zorgdragen voor een juiste afstemming op de omgeving, evenals het
permanent op pijl houden en ontwikkelen van bekwaamheden die nodig zijn om
eventueel noodzakelijke wijzigingen in de strategie van een organisatie te
verwezenlijken.
Strategie
Een plan waarin staat aangegeven wat een organisatie wil doen om haar
doelstellingen te realiseren.
Strategisch management > De klassieke richting
Strategisch management is synoniem aan strategische planning.
Hierdoor evenwicht vinden tussen:
- de middelen, de sterkten en de zwakten van de onderneming
- de kansen en bedreigingen uit de omgeving
Strategisch management > De nieuwe/moderne richting
Strategisch management is synoniem aan strategisch denken.
3.2 Klassieke benadering van strategisch management
,Drie fasen proces van strategisch management
Fase 1: Situatieanalyse (SWOT)
- vaststellen huidige visie, doelstellingen en strategie
- een intern onderzoek naar sterkten en zwakten
- een extern onderzoek naar kansen en bedreigingen
Fase 2: Strategievorming
- vaststellen van het toekomstbeeld
- ontwikkelen van verschillende strategieën
3 groepen: - afhankelijk van het marktaandeel
- afhankelijk van turbulentie
- expansiestrategie
Fase 3: Planning en implementatie
- invoeren van de strategie
Visie = missie en principes
Algemeen gedachtebeeld of voorstelling van de toekomst van een organisatie.
Het 7-S-Model van McKinsey (management instrumenten)
1. Structuur
Beschrijving van de organisatievorm, organisatieschema of arbeidsverdeling.
2. Systemen
Informatie en communicatiestromen binnen organisatie zowel formeel als
informeel.
3. Stijl van het management
Gedragspatronen die karakteristiek zijn voor topmanagers.
4. Staf
Aandacht voor de totale human resources.
5. Sleutelvaardigheden
Waarin een onderneming uitblinkt en zichzelf onderscheid.
6. Strategie
Plan wat organisatie wil om doelstellingen te realiseren.
7. Significante waarde
De visie.
Visie is op de volgende wijze van invloed op de bedrijfsvorming
- motiveren van medewerkers.
- focussen van medewerkers op relevante activiteiten.
- scheppen van kader, waaruit medewerkers kunnen afleiden op welke wijze
activiteiten ingevoerd moeten worden en hoe ze in een groot geheel passen.
Missie
Beschrijving van product-marktcombinaties en de manier waarop een structureel
concurrentievoordeel gerealiseerd kan worden.
Principes
Betrekking tot de normen en waarden
Organisatiedoelstellingen
geven de relatie van de organisatie met haar omgeving en medewerkers aan
1. Belangenevenwicht
2. Winstgevendheid
,3. Kwaliteit
4. Effectiviteit en efficiency
5. Imago
6. Gedragsregels
H5: Individu en groepen blz. 225 t/m 229
5.2 Motivatie
Motivatie
De inwendige bereidheid van een persoon om bepaalde handelingen te
verrichten.
Werkintrinsieke motivatie
Heeft betrekking op het werk zelf. Mensen zien hun werk als een uitdaging.
(Maslow: Herkenning en zelfontplooiing) bv het dragen van verantwoordelijkheid,
ontwikkelen van competenties en leveren van prestatie. Lange termijn prikkel.
Werkextrinsieke motivatie
Hierbij gaat het niet om het werk zelf. Het gaat om zaken rondom het werk. Bv
werkomstandigheden, beloning, status, dus opbrengsten die met het werk
behaald worden. Korte termijn prikkel.
Drie theorieën over motivatie
1. Theorie van Alderfer
2. Theorie van McClelland
3. Verwachtingstheorie van Vroom
5.2.1 Theorie van Alderfer
Aantal behoeften Ook wel de ERG-theorie genoemd.
- Existentiële behoeften
Materiële zekerheid. Maslow: fysiologische behoeften en zekerheid.
- Relationele behoeften
Goede relaties met anderen. Maslow: behoeften acceptatie en herkenning.
- Groeibehoeften
Gericht op persoonlijke groei en zelfontplooiing. Maslow: zelfontplooiing.
Frustratie-regressiehypothese
Als een hogere behoefte gefrustreerd wordt, of niet haalbaar blijkt te zijn, de
behoefte op een lager niveau belangrijker wordt.
Deprivatie van behoeften
Mensen komen vooral in actie als ze een tekort aan iets ervaren.
5.2.2 Theorie van McClelland
Maslow en Alderfer vinden dat behoeften bij iedereen vastliggen, dus aangeboren
zijn. McClelland vind dat behoeften zijn aangeleerd. In de eerste levensjaren van
, een mens wordt een eigen behoefteprofiel ontwikkeld. Een behoefte wordt
dominant. Tijdens het leven heeft deze behoefte de functie als ‘sturing’.
Drietal behoefteprofielen (1971)
1. Prestatiebehoefte
Persoon is opzoek naar uitdagingen zowel in het werk als in andere activiteiten.
2. Machtsbehoefte
Het uitoefenen van invloed op mensen, en controle en beheersing over mensen.
3. Affiliatiebehoefte
Het opbouwen van goede relaties.
5.2.3 Verwachtingstheorie van Vroom
Procesgeoriënteerde motivatietheorie
Houdt zich bezig met de vraag hoe het motivatieproces van medewerkers
verloopt. Ook probeert het te verklaren waarom het zo verloopt.
Vroom gaat er vanuit dat een medewerker handelt om een bepaald doel te
bereiken. Het gaat er bij Vroom dus niet om wat hem inhoudelijk motiveert. De
verwachtingstheorie (1964) stelt dat een medewerker geneigd is om op een
bepaalde manier te handelen op basis van de verwachting dat de handelswijze
tot een bepaalde uitkomst zal leiden.
Drie variabelen of trappen (zie plaatje)
1. De verwachting
Verhouding tussen de inspanning en de prestatie. Inschatten dat de geleverde
prestatie daadwerkelijk tot de gewenste prestatie gaat leiden.
2. De instrumentaliteit
Verhouding tussen de prestatie en de beloning. Leidt goede prestatie wel tot
bepaalde opbrengsten voor de medewerker?
3. De waarde
De aantrekkelijkheid van de beloning.
Volgens de verwachtingstheorie zal een medewerker meer inspanning verrichten:
- naarmate hij de kans hoger inschat om goede resultaten te behalen
- naarmate de kans groter is dat daaraan bepaalde beloningen vastzitten
- naarmate de
beloningen voor hem
meer waard zijn
Mate van motivatie =
verwachting x
instrumentaliteit x
waarde
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Ambeeeeeerrr. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.83. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
51662 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now