Essay
Beslisdocument 1- Initiëren - Procurement & Sales
- Course
- Institution
Beslisdocument 1 initiëren, voor het keuze vak Procurement & Sales. Document is inclusief beoordelingsformulier. Het vak is afgesloten met een 8.
[Show more]
4 reviews
By: marktehen • 4 year ago
By: tsiongm • 5 year ago
By: noortjeramaker • 5 year ago
By: bennowildeman • 5 year ago
Seller
Follow
Marli1998
Reviews received
Content preview
Invulformat Make-or-Buy-voorstelBeslisdocument fase 1 (Strategie – Identificeren)
Studentnaam: Rol P&S: inkoop / verkoop
Onderdelen Theoretische Toepassing Let op: totale voorstel max. 2 A4
Bepaling waardepropositie, indicatie ½ A4
Leg uit welke waardepropositie (o.b.v. model Treacy & Wiersema) geldt voor Hotel
Biklderberg Hoenderloo en welke consequenties dit heeft voor de inkoop van de
Housekeeping-werkzaamheden.
Wanneer er naar hotel Bilderberg Hoenderloo wordt gekeken, zijn er twee waardeproposities die
geschikt zijn, Customer Intimacy en Product Leadership. Zelf zegt Bilderberg (z.d.) het volgende over
haar hotels: ‘’Gastvrije hotels op de mooiste locaties van Nederland’’, wat aan Customer Intimacy en
Product Leadership kan worden gekoppeld.
Als er wordt gesproken over Customer Intimacy zijn er nog meer uitspraken die hieraan gelinkt
kunnen worden. Alex Barentsen, Algemeen Directeur Bilderberg (z.d.) zeg het volgende: ‘’Persoonlijke
service en gastvrijheid van medewerkers die oog voor u hebben. Het zit in onze cultuur en alles wat
we doen bij Bilderberg straalt het uit. Wij begrijpen dat elk detail telt. Want de details maken dat
gasten bij Bilderberg precies krijgen wat ze graag willen: een onvergetelijk verblijf.’’ Hierin wordt het
gastvrije, wat ook benadrukt wordt in het eerste stukje, nogmaals naar voren gebracht. Een kenmerk
van Customer Intimacy is het centraal stellen van de klant, uit de uitspraken van Bilderberg kunnen
we geloven dat Bilderberg de klant centraal stelt. Bilderberg begrijpt dat details, een verblijf
onvergetelijk maakt. Om dit onvergetelijke verblijf te kunnen realiseren voor de gast, richten de
medewerkers zich op persoonlijke service, letten zij op details en heeft Bilderberg medewerkers in
dienst die gastvrijheid hoog in het vaandel hebben staan.
De Product Leadership van het hotel komt terug in het feit dat Bilderberg zegt de mooiste locaties
van Nederland te hebben. Doordat Bilderberg over bijzondere en mooie locaties beschikt die andere
hotels niet hebben, lopen zij hierin voorop op anderen. Een ander aspect dat kan worden
ondergebracht bij de Product Leadership is de gevestigde naam in de hotellerie die Bilderberg heeft.
Make-or-buy criteria, indicatie ½ A4
Er zijn diverse redenen te bedenken waarom de directie van Hotel Bilderberg Hoenderloo
de schoonmaakwerkzaamheden in het hotel zou willen uitbesteden of niet. Werk de 3
criteria uit: geef een eerste globale schets aan de hand van voor- en nadelen.
Strategische meerwaarde relatie core business:
Voordelen uitbesteden:
Wanneer er voor een leverancier wordt gekozen, die alleen schoonmaak als dienst aanbiedt,
is dit de core business van de leverancier. Doordat schoonmaak de core business van de
leverancier is, hebben zij het specialisme en de kennis in huis om schoonmaak om de meest
effectieve en efficiënte manier uit te voeren.. Hierbij kan er in twijfel worden getrokken of
schoonmaak ook niet de core business is van een hotel, hierbij wordt er de keuze gemaakt
dat de core business van een hotel het verhuren van de kamers en het verzorgen van de
faciliteiten hierom heen is.
Het uitbesteden van de schoonmaak zorgt voor meer flexibiliteit, hierbij moet er gedacht
worden aan situaties van ziektes of drukkere periodes voor het hotel.
Doordat de leverancier volledig gefocust is op schoonmaak kunnen zij garantie bieden voor
een goede kwaliteit van schoonmaak, wat de gasttevredenheid zal verhogen.
Nadelen uitbesteden:
Met het uitbesteden van de schoonmaak moet Bilderberg een stukje controle van één van
hun primaire processen uit handen geven.
Kwalitatieve meerwaarde specialisme & klantkennis:
Voordelen uitbesteden:
De leverancier is een specialist in schoonmaken, waardoor de leverancier kennis heeft van de
nieuwste ontwikkelingen. Met het specialisme dat de leverancier in huis heeft, kan kwaliteit
worden gewaarborgd.
Nadelen uitbesteden:
De kans is aanwezig dat de medewerkers van de leverancier niet over de juiste kennis
beschikken van het hotel om klanten te woord te staan.
Wanneer de leidinggevende functies niet worden uitbesteedt, moet er afgevraagd worden of
de kwaliteit van deze mensen omhoog zal gaan.
, Financiële meerwaarde Total Cost of Ownership:
Voordelen uitbesteden:
Er worden vaste prijzen afgesproken over de schoonmaak, waardoor Bilderberg niet voor
onverwachte extra kosten komt te staan.
De Total Cost of Ownership wordt verlaagd, dit doordat er vaste prijzen worden afgesproken,
schoonmaakartikelen inclusief zijn en ziekte wordt opgevangen door de leverancier
Nadelen uitbesteden:
Voor het schoonmaken van extra schoonmaakwerkzaamheden moeten er extra afspraken
worden gemaakt met de leverancier.
Onderdelen Directievoorstel Let op: totale voorstel max. 3 A4
Doelstelling en onderscheidend vermogen (strategische meerwaarde), indicatie ½ A4
Wanneer er wordt gekeken op de Bilderberg website, zijn de doelstelling van Bilderberg ook eigenlijk
direct het onderscheidend vermogen. De volgende doelstellingen/onderscheidend vermogen, is
bekent van Bilderberg:
Bieden van de best denkbare service
Het geven van persoonlijke aandacht
Vakmanschap
Het vestigen van hotels op prachtige/schitterende locaties door heel Nederland
Het faciliteren van een beleving bij elk verblijf (privé of zakelijk)
Het bieden van een unieke ervaring [ CITATION Bilzd2 \l 1043 ].
Met de inzet van medewerkers probeert Bilderberg zich te onderscheiden door het bieden van de best
denkbare service, het geven van persoonlijke aandacht en vakmanschap. Dit zijn dan ook onderdelen
waarop de leverancier kan bijdragen. Zoals bovenstaand te lezen is, heeft een schoonmaak
leverancier meer expertise over de schoonmaak. Met het uitbesteden van de schoonmaak, zal deze
expertise worden ingezet binnen Bilderberg. Met het inzetten van de expertise van een leverancier,
kan een nog betere service worden verleend, wat bijdraagt aan de doelstelling ‘bieden van de best
denkbare service’. Met het uitbesteden van de schoonmaak kan er worden gekozen voor
verschillende schoonmaakbedrijven, grote aanbieders, regionale aanbieders of aanbieders met
hotelspecialisme. Aanbieders met een hotelspecialisme hebben hoogstwaarschijnlijk een hospitality
training aan hun medewerkers gegeven. Aanbieders die deze training niet hebben geven aan hun
medewerkers zouden dit alsnog kunnen doen. Medewerkers die een hospitality training hebben
gevolgd, weten hoe ze om moeten gaan met een gast en kunnen dan ook bijdragen aan de
doestelling ‘het geven van persoonlijke aandacht’. Er is onderscheidt te maken in aanbieders die
alleen schoonmaakdiensten bieden of aanbieders die verschillende diensten kunnen leveren.
Wanneer er wordt gekozen voor een aanbieder die alleen schoonmaakdiensten levert, kan er vanuit
worden gegaan dat zij hoog kwalitatief werk bieden. Aanbieders die meer diensten leveren, kunnen
natuurlijk ook hoog kwalitatief werk bieden, maar kunnen worden afgeleid doordat zij ook focus
moeten hebben op andere diensten. Het kiezen van een leverancier die goede focus heeft op de
schoonmaak en hoog kwalitatief werk kan bieden, kan waarde toevoegen aan de doelstelling
‘vakmanschap’.
Kostenanalyse (financiële meerwaarde), indicatie ½ A4
Huidige situatie
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Marli1998. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.81. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75759 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now