Volledige samenvatting van het vak Supply Chain Management, zoals gegeven in de richting Bedrijfskunde door prof. Buldeo Rai & prof. Vermeiren, in het jaar 2024.
Deze smv omvat alle hoorcolleges en de daarbij horende gastlessen.
SAMENVATTING SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
H1. INTRODUCTIE TOT SCM
Wat is een supply chain?
- Keten (chain, netwerk) v activiteiten (processen) waarbij meerdere spelers de goederen of
diensten tot bij de klant te brengen, bewegen
§ Bv
- Typische supply chain actoren:
§ Suppliers: zorgen voor raw materials, componenten, verpakkingen …
§ Manufacturers (& assemblers): transformeren materialen in simi- of finale goederen
§ Logistics service providers: transport & opslag goederen
§ Distributors, whole salers, retailers: verspreiden & verkopen product aan eindgebruiker
§ Customers: kopen het eindproduct
MATERIAL & INFORMATION FLOW MGMT
- Supply chain kenmerkt zich door het fysieke goed dat vh begin tot de klant eindigt
§ Dus term SCM: om productstroom te integreren
- Met ≠ spelers à moeten geïntegreerd zijn:
§ Op basis vd fysieke flow
§ Maar ook op basis v informatie (data)
t Over marktvraag, distributiecapaciteit & productiemogelijkheden
- à Vergt dus heel veel samenwerking
- Soms ook derde flow: transactionele financiële flow (klant betaalt, factuur etc)
LENGTE VD SUPPLY CHAIN
- Basis (directe) supply chain
§ (Onmiddellijke) toeleverancier + bedrijf + klant
t Transactioneel verband bij beiden
- Uitgebreide (extended):
§ Ook kijken naar de klant van je klant & de leverancier van je leverancier (2nd tier)
t Geen contractuele relatie met hen
- Ultieme (ultimate):
§ Alle bedrijven betrokken bij de supply ve product/dienst van de ultieme leverancier (basic
raw material – upstream) tot de eindconsument (downstream)
t Vooral in duurzaamheid begint deze belangrijk te worden
1
,Supply Chain Management Yinthe Valcke
Vb: Bier Supply Chain Vb: Nike
Vb: Automotive Supply Chain
VALUE CHAIN ≠ SUPPLY CHAIN
Vs.
- Value chain:
§ Opeenvolging v activiteiten die een bedrijf in een specifieke sector uitvoert om een ‘valuable’
product (goed/dienst) aan eindconsument te leveren
§ Dus waar kan je overal waarde toevoegen etc
§ Allemaal binnen bedrijf
- Supply Chain
§ Focust zich op de ‘supply’ vh product of dienst naar de klant
- Supply Chain linkt Value Chains à Collaborative Value Chains
§ Weten hoe sterk die keten is, waar nog waarde kan gecreëerd worden, waar zit de
winst/waarde?
SUPPLY CHAIN ≠ LOGISTICS
- Logistiek: plaatsen v goederen in tijd & ruimte
§ Logistiek bedrijf weet zelf niets vd klant etc
§ Wnr integreren met de klant (downstream) à dan spreken v SC
- Info over klant is waardevolle info voor het coördineren vd SC
§ Door bv behoeften klant te integreren, cycle time te reduceren, KPIs on performance, data
delen zodat de schappen niet leeg zijn …
Strategische beslissingen in SCM
WAT IS STRATEGIE?
- Bedrijfsstrategie: geïntegreerde reeks keuzes die resulteren in superieure prestaties (= winnen)
§ Dus zoveel mogelijk winst, meer dan
concurrent, marktaandeel groter etc
§ 4 belangrijke keuzes
à Supply Chain Strategie:
§ Geïntegreerde reeks keuzes resulterend in superieure supply chain performance (winnen)
- Key supply chain keuzes:
§ Risico & resilience
§ Forecast / Planning
§ Sourcing
§ Voorraden
§ Capaciteiten
§ Locatie
§ Transport
- à Zorgt voor: waardecreatie:
§ Gelukkigere klanten
t à betere prijszetting, groter marktaandeel …
§ Lagere kosten
t à meer winst
§ Minder risico
t à zekerheid over het systeem & de (verwachte) winsten
t Hier focussen de grootste bedrijven op als nr 1!
§ Meer eco-/socio-friendly
t à duurzaamheid
Risico & Resilience in SCM
WAT IS EEN (BEDRIJFS)RISICO?
- Risico = blootstelling aan een potentieel verlies
§ Hoe groter impact, kans of blootstelling: hoe groter risico
- Verminderen v risico:
§ Meer zekerheid over winsten
t Hoe meer zekerheid over winst: hoe meer aandeel waard is
t à trade-off tss risico & winst
§ + Verhoogt bedrijfswaarde
3
, Supply Chain Management Yinthe Valcke
- Bedrijfswaarde verhogen door:
§ Blootstelling te verminderen
§ Risicoposten met hoge waarschijnlijkheid en/of ernstig verlies te beheren
Vb: Zara
Trade-off tussen winst & risico
Vb: VUCA* in the Chocolate Confectionary Industry
VUCA = volatility, uncertainty, complexity &
ambiguity
à Veel evoluties die turbulentie kunnen
creëren, heeft impact op de business
ß factoren die turbulentie veroorzaken voor
de chocolade-industrie
GASTLES: GODIVA
Structuur Godiva Japan (+ Australië & Zuid-Korea):
Deze gastles en structuur gaan enkel over Godiva Japan & MBC,
onafhankelijk v Godiva World
Gebruiken een omni-channel strategie
+ Godiva World = alle andere regio’s + 1 plant in US
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper yinthevalcke. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $11.32. Je zit daarna nergens aan vast.
