Samenvatting Biologie Dier- en veehouderij leerjaar 1
40 views 1 purchase
Course
Biologie
Institution
HAS Den Bosch (HAS)
Book
Biology
Dit is een uitgebreide samenvatting van het vak biologie uit leerjaar 1 van de opleiding dier- en veehouderij. De samenvatting bestaat uit 44 pagina's en bevat veel duidelijke plaatjes. Ook staat in de samenvatting aangegeven wat er in de Binas over het onderwerp te vinden is. Deze samenvatting is ...
Samenvatting Hoofdstuk 12 van Biology a Global Approach 11th edition
Samenvatting Hoofdstuk 8 van Biology a Global Approach 11th edition
Samenvatting Hoofdstuk 7 van Biology a Global Apprach 11th edition
All for this textbook (60)
Written for
HAS Den Bosch (HAS)
Unknown
Biologie
All documents for this subject (1)
Seller
Follow
Amber1112000
Content preview
Biologie
Inhoud
Spijsvertering en excretie ........................................................................................................................ 2
Spier, bot en zenuw ............................................................................................................................... 10
Ademhaling-, bloedvaten- en lymfestelsel............................................................................................. 15
Hormonen en melkgift ........................................................................................................................... 21
Vruchtbaarheid en voortplanting .......................................................................................................... 27
DNA en eiwitten ..................................................................................................................................... 35
Blauwe tekst wil zeggen dat het in de Binas staat.
,Spijsvertering en excretie
• Vertering: het omzetten van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen in het bloed
kunnen worden opgenomen, in verteringsproducten die wel kunnen worden opgenomen in
het bloed.
• Soorten vertering:
- Enzymatische vertering: bestaat uit verteringssappen die het
fijngekauwde voedsel verder afbreken, van mond tot en met
dunne darm. Bij de enzymatische vertering wordt er gebruik
gemaakt van verteringssappen in enzymen die de stof
omzetten van de een stof in de andere zonder daarbij verbruikt
te worden. Er zijn heel veel verschillende enzymen. Een bepaald soort enzym helpt altijd
bij dezelfde omzetting.
- Fermentatieve vertering: bestaat uit het gebruik van bacteriën en andere micro-
organismen. Bij fermentatieve vertering zijn er bacteriën en micro-organismen die de
voedingsstoffen omzetten en produceren in andere voedingsstoffen. Vaak anaeroob
- Mechanische vertering:
oppervlakte vergroting. Gebeurt
met behulp van het gebit en de
knedende bewegingen van het
spijsverteringsstelsel. Met je
gebit kauw je voedsel fijn.
Daardoor kan het voedsel beter
met het speeksel vermengd
worden. Je tong zorgt dat het voedsel mengt met speeksel.
In de maag wordt het voedsel verder gekneed. De maag bestaat uit spierweefsel.
Hiermee kan de maag zich vernauwen en verwijden. Het maken van deze bewegingen
door de maag noem je darmperistaltiek. Het voedsel blijft enige tijd in de maag. Aan het
eind van de maag zit een spier, de maagportier, die de maag dicht kan houden. De portier
gaat af en toe open. Hij laat de voedselbrij in kleine porties door.
Enzym Productie Functie
Amylase Alvleesklier en speekselklier breekt zetmeel af tot kleinere
suikers zoals maltose en
glucose.
Maltase Dunne darm breekt maltose af door middel
van hydrolyse in 2 moleculen
alfa- glucose. Breekt zetmeel af
in de dunne darm.
Lactase (melksuiker): Dunne darm breekt lactose af tot galactose
en glucose
Protease Alvleesklier verbreekt de peptidebinding
tussen twee aminozuren door
een watermolecuul toe te
, voegen, hydrolyse.
(Eiwitsplitsende giststof).
Pepsine In de maagklieren. breekt eiwitten af tot kleine
Pepsinogeen + zoutzuur wordt polypeptideketens. Actieve
geproduceerd en omgezet in vorm van pepsinogeen.(Door
pepsine. Trypsine(alvleesklier), de PH waarde in de maag door
chymotrypsine(Alvleesklier) en zoutzuur).
peptidase (Dunne darmwand).
Breken eiwitten af
Lipase alvleesklier Breekt vetten af tot glycerol en
3 vetzuren
• Spijsverteringsstelsels van dieren:
- Kip
Snavel → Slokdarm → krop* → kliermaag** →
spiermaag*** → dunne darm (meeste
voedingsstoffen worden hier opgenomen) → 2
blindedarmen**** → dikke darm → cloaca.
(kip heeft geen aparte anus en plasbuis).
* Dit is een groot orgaan, gelegen in de borst
van kip, waarin voedsel weekt in vocht en zo
zachter wordt.
** In deze maag voegt het lichaam maagsappen
toe die helpen bij de afbraak van ruw voedsel.
*** Dit is de maag waarin het voedsel met behulp van spierwerking wordt gekneed en kapot
gemaakt. De kip gebruikt hiervoor steentjes , ook wel grit of maagkiezel genoemd. die het
eerder heeft ingeslikt. Zonder deze steentjes wordt het eten onvoldoende vermalen. Dit bevat
mineralen en helpt bij een gezonde vertering.
**** Hier worden de meeste vezels en vocht opgenomen. Fermentatie!
*In deze maag start de eerste vertering
door micro organismen. Het voedsel wordt
gefermenteerd. Hier ontstaan ook de
gassen methaan en kooldioxide. (Boeren).
** In deze maag wordt het voedsel
voorbereid op de vertering. Zorgt er ook
voor dat voedsel wordt herkauwt.
*** In deze maag wordt het vocht en de mineralen uit het
voedsel gehaald.
**** In deze maag wordt voedsel verteerd in zuur maagsap.
Splitsing van eiwitten en koolhydraten begint en wordt het zo
klein gemaakt dat het door de darm kan worden opgenomen.
* Een paard heeft maar één maag en de pH is daar
(net als bij mensen) te laag voor de micro-
organismen om te overleven. Daarom zitten de
micro-organismen bij paarden in de dikke darm en
het caecum.(Fermentatie!) De wanden van de
plantencellen worden bij een paard dus achteraan
het spijsverteringsstelsel verteerd terwijl dat bij een
rund al aan het begin gebeurt. Dit is een nadeel voor
het paard omdat hij dus minder kans heeft om de
voedingsstoffen die vrijkomen daarna nog op te
nemen. Een paard heet een hele grote blinde darm.
Fermentatie is nodig voor energie.
- Konijn
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Amber1112000. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.49. You're not tied to anything after your purchase.
