Summary
Samenvatting Rassenleer kip, kalkoen, duiven
- Course
- Institution
Samenvatting rassenleer kip, kalkoen, duiven.
[Show more]
Seller
Follow
emmamnht
Reviews received
Content preview
PPT 27: KIPHerkomst
- Bankivahoen meest waarschijnlijke voorloper tamme gedomesticeerde kip
- groot verspreidingsgebied in ZO Azië
Domesticatie
- 6000 BC in Indië
o zeker vanaf 2500 BC in Pakistan en Indusvallei of China
- 1500 BC: Noordwest en Centraal Europa
- nu: 23 milj. kippen wereldwijd (meer dan enige andere vogelsoort)
- gehouden voor vlees en eieren
- recent ook al hobbydier
- Gallus gallus domesticus
o legrassen: 180-320 eieren/j (hoogste aantal 371 in 364 dagen)
o snelgroeiende vleesrassen slachtrijp op 6 weken, normale vleesrassen op
14 weken
Selectie naar productiekenmerken
- 19de eeuw: kippenhouderij met lokale rassen die nu alleen nog in hobbyfokkerij
voorkomen of uitgestorven zijn
- 20ste eeuw: selectie naar legkippen of braadkippen meestal met hybride lijnen van
ingeteelde stammen met complementaire kenmerken
- Leghorn: basis voor legrassen
- Indische vechter / Cornish game: basis voor braadkippen (brede borst voor
kipfilet)
Kip in een notendop
- legkip: slechts 1 functionele eierstok (links), ovuleert eicellen met grote dooier,
in eileider komt er eiwit, eivliezen en eischaal bij
- aanmaak ei: 25-26 uren
- broedduur: 21 dagen
- natuurlijke levensduur: 10 jaar, soms 20 jaar
- legkip: 1,5 jaar en broiler: 6 weken
- wild hoen: legt 2x/j legsel van 5-7 eieren, net voldoende voor instandhouding
soort
Eierproductie
- 10 milj. leghybriden in België: lichte typen (witte eieren) en halfzware typen
(bruine eieren)
- 1 legkip: 320 eieren/j
- start leg: vanaf 18 weken
- lichtstimulatie opgedreven tot 16-17h/dag
- lot kip na 1ste jaar afhankelijk van economie:
o adoptie als ex)batterijkip door gezinnen
o verkoop als soepkip
o legkippen in rui brengen (na 10-12 maanden): rustfase
daarna kortere legcyclus
2 legcylci samen 400 d
Kippenvleesproductie:
- België: 19kg/persoon
- goedkoop, gezond en niet slecht voor klimaat
1
, - afkomstig van soepkippen of vooral broilers (groeien 3 x sneller dan
leghybriden)
- op 6 weken geslacht op 2,1-2,2 kg
- enorme groei (50g/d)
Uitwendige beoordeling kip
Geslachtsdimorfisme
Haan duidelijk secundaire geslachtskenmerken waarin hij verschilt van hen:
- lichaam, kam en kinlellen groter
- hanen enkelvoudige kam: recht en opgezwollen, hennen: vaak overflappen naar 1
zijde
- meerkleurige kippenvariëteiten: veren haan grotere kleurenvariatie
- haan meer en langere halsveren, als enige zadelveren, korte en lange sikkelveren
die boven staartveren uitkomen
- op elk loopbeen veel grotere spoor
- haan: kraaien
Rassen: hanen met henbevedering
Zadelveren, grote en kleine sikkelveren: afwezig tot zeer kort
Halsveren: zeer kort
Kam en kinllellen wel normaal ontwikkeld (hier verschil zien)
- Cochin, Mechelse koekoek, Plymouth rock, Sussex, Sebright, Zijdehoenders
Legtype morfologie
- lichte bouw, lange hals
- lichaam hoog van grond en loopbenen dicht bij elkaar
- schuitvormige borst
- vaak enkelvoudige kam en gele poten (of groen)
- niet-leggende kip: volledig verenkleed, verzorgd glanzend
uitzicht en legbeenderen 1-2 vingers uit elkaar
- leggende kip: legbeenderen 3-4 vingers uit elkaar
Vleeskip of broiler
- veel geblokter gebouwd dan legkip
- hals korter en zwaarder
- U-vormige borst, breed en sterk gespierd, rug is kort, breed en
soms licht zadelvormig
- loopbenen wijd uit elkaar, wit, geel, leikleurig of zwart
- kam is dikwijls niet-enkelvoudig
Indeling volgens gestalte
- reuzenrassen: sommige Aziatische rassen (tot +/- 5 kg)
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emmamnht. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.07. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
73918 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now