Samenvatting scheikunde van het boek Chemie Overal, vwo 3.
Hierin vind je hoofdstuk 1 t/m 3, zonder paragrafen 1.5, 2.5 en 3.3.
Het wordt allemaal duidelijk uitgelegd en voor het rekenwerk zijn er uitgewerkte voorbeelden. Veel afbeeldingen die je helpen met het snappen van de stof.
Scheikunde Hoofdstuk 1 t/m 3
§1.1 - Moleculen
Een molecuul is het kleinste deel van een stof die nog steeds de stofeigenschappen bezit.
(een atoom is kleiner, maar die bezit de stofeigenschappen niet meer)
Molecuulmodel:
● Elke stof bestaat uit moleculen
● Elke stof (zuiver) heeft zijn eigen soort moleculen
● Moleculen zijn altijd in beweging (hoe hoger de temperatuur, hoe sneller
de moleculen bewegen → meer energie)
● Moleculen trekken elkaar aan met de vanderwaalskracht
Macroniveau: de stofeigenschappen en fase zijn waarneembaar met het blote oog.
Je hebt het hier niet over moleculen.
Microniveau: verklaring van de stofeigenschappen met moleculen
● Moleculen vaste stof → moleculen bevinden zich dicht bij elkaar, sterke vdwk, moleculen trillen op
hun plaats
● Moleculen vloeistof → moleculen bewegen vrij langs elkaar heen, kleinere vdwk dan vast, meer
ruimte tussen de moleculen
● Moleculen gas → tussen de moleculen is er een grote afstand, er is wel vdwk, maar die is
overwonnen door de snelheid, door hoge temperatuur bewegen ze snel door elkaar heen
De fase bepaalt dus de afstand tussen de moleculen, de aantrekkings-
kracht (vdwk) tussen de moleculen en de snelheid van de moleculen.
Een zuivere stof bestaat uit één soort moleculen, je herkent deze stof aan de
stofeigenschappen.
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen, en dus uit twee of meer
moleculen. Een mengsel heeft nog de stofeigenschappen van de aanwezige
stoffen.
Het oplossen van suiker in water gaat als volgt:
-Microniveau:
● De suikermoleculen komen in aanraking met de watermoleculen
● De aantrekkingskracht tussen de suikermoleculen onderling is kleiner dan de
aantrekkingskracht tussen de watermoleculen en de watermoleculen onderling.
● De suikermoleculen komen tussen de watermoleculen
● Na een tijdje worden de suikermoleculen omringd door watermoleculen
● De suikermoleculen bewegen met de watermoleculen door de oplossing heen
-Macroniveau
● De suiker (vast) komt in het water (vloeistof) terecht
● De suiker verdwijnt en is niet meer zichtbaar
, §1.2 - Soorten mengsels
Oplossing:
● Helder (nooit troebel)
● Homogeen
● vloei + vast / vloei + vloei / vloei + gas
● ↑ ↑ ↑ → oplosmiddel / opgeloste stof
● Het oplosmiddel zie je niet meer
● VB: suiker (oplosmiddel, vast) + water (vloeistof)
Suspensie:
● Troebel
● Heterogeen
● Vast + vloeibaar → de vaste deeltje zakken naar de bodem
● VB: zand (vast, zakt naar de bodem) + water (vloeistof)
Emulsie:
● Troebel
● Heterogeen
● Vloeistof + vloeistof
● Er zit in dit mengsel meestal nog een emulgator die de 2 vloeistoffen bij elkaar houdt
● VB: olie (vloeistof) + water (vloeistof) OF mayonaise (heeft emulgator)
Legering/alliage:
● Troebel
● Homogeen
● Vast + vast
● Metalen worden gesmolten → mengen → afkoelen + stollen → de nieuwe metaal heeft andere
stofeigenschappen dan de afzonderlijke metalen waarmee het is gemaakt
● VB: brons = koper (vast) + tin (vast)
Nevel:
● Troebel
● Heterogeen
● Vloeistof + (in) gas
● VB: mist = water(deeltjes) (vloeibaar) + lucht (gas)
Rook:
● Troebel
● Heterogeen
● Vaste deeltjes + (in) gas
● VB: rook = rook (gas) + kleine deeltjes roet en as (vast)
Schuim:
● Troebel
● Heterogeen
● Gas in vaste stof / gas in vloeistof
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mariamati. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.64. You're not tied to anything after your purchase.
