Dit is een samenvatting voor het vak PPRO13 Fysiologie, wat wordt gegeven in het eerste leerjaar van de opleiding Diergezondheid en Management aan de Aeres Hogeschool in Dronten. Ik heb bij mijn tentamen een ruime voldoende gehaald dus dit is een goede samenvatting.
Kennis van het functioneren van gezonde weefsels en hun samenhang in het lichaam
Tegenhanger = pathofysiologie
● Wetenschap die zich bezighoud met abnormale levensprocessen
● Dus kennis van het functioneren van zieke weefsels en hun samenhang in het
lichaam
Maag
● Breekt voedingsstoffen af door middel van enzymen
● Voedingsmiddelen verteren
● Kneden
● Bacteriën onwerkzaam maken → maagzuur
● Plooien/ribbels en structuur voor oppervlaktevergroting
Digestie kanaal/maagdarmkanaal/spijsverteringskanaal
Kanaal = buis van mond/bek tot anus waar het voedsel doorheen passeert
→ Voedingsmiddelen bevatten de voedingsstoffen om in leven te blijven
Manieren om voeding op te nemen
● Filter voeding (baleen)
● Bulk voeding (slang) → de mens (maar minder extreem)
● Substraat voeding (worm)
● Vloeibare voeding (mug)
, (Spijs) Vertering
Het verteren van voedsel (spijs) tot nutriënten
Nutriënt
Opneembre voedingsstof = stof die door de darmwandcellen kan worden opgenomen
darmwandcellen → bloedbaan → weefsels → verbranding/gebruik
Mechanische vertering
● Klein maken van grove voedsel delen to fijnere delen
● Bijten en scheuren
● Kneden in de slokdarm en in de darmen
Chemische vertering (enzymen)
● Mond (amylase)
● Maag
● Darmen
Enzymen zijn eiwitten die inwerken op een substraat met de actieve kant, ze worden niet
verbruikt en zijn reactie specifiek, het zijn biologische katalysatoren en werken met het
sleutel-slot principe (ruimtelijke structuur). Hun achtervoegsel is -ase.
Lever doet aan assimilatie met behulp van enzymen, bijvoorbeeld vitamine B
Door bewegen en botsen komen enzym en substraat bij elkaar, de frequentie van de
botsingen kan worden verhoogd door bijvoorbeeld de temperatuur of de zuurtegraad.
Snelheid proces
● Zuurgraad specifiek
● Temperatuur specifiek
● Optimumtemperatuur specifiek
Denaturatie enzymen → te hoge temperatuur (de ruimtelijke structuur veranderd)
● lipase lipide vet
● amylase amylum zetmeel
● proteinase eiwit prot
● trypsine en pepsine
Plant → cellulose (microbiële fermentatie)
Dieren kunnen het niet verteren met hun eigen enzymen
Carnivoor: Vleeseter, goed verteerbaar dierlijk materiaal
Herbivoor: Alleen planten, moeilijk verteerbaar, langer MDK
Omnivoor: Eet zowel plantaardig als dierlijk materiaal
Bij een paard vindt de meeste vertering achter in de dikke darm plaats, daarom is deze heel
lang, dit komt doordat het een vluchtdier is.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller emma71. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.51. You're not tied to anything after your purchase.
