Summary
Samenvatting K5 H3 stofwisseling in de cel
- Course
- Level
- Book
Samenvatting h3 stofwisseling in de cel .1 chemie in cellen .2 enzymen .3 koolstofassimilatie .4 voortgezette assimilatie .5 dissimilatie
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
lilyhoogendoorn
Content preview
Samenvatting module 2H3 Stofwisseling in de cel
1 Chemie in cellen
metabolisme
metabolisme = de stofwisseling. Het geheel van de chemische omzettingsprocessen in
een organisme
basale metabolisme = alle processen die in rust doorgaan
De intensiteit van het basale metabolisme kan bepaald worden door de hoeveelheid zuurstof
te meten die een individu in rust verbruikt.
Energierijke organische stoffen
Een organisch molecuul bevat een C-atoom, een H-atoom en vaak ook een O-atoom. Bij het
verbreken van een C-H binding, komt energie vrij.
Chemische energie = de energie die in de atoombindingen van energierijke stoffen is
opgeslagen
Anorganische stoffen bestaan uit eenvoudige moleculen en bevatten weinig energie.
Glucose is belangrijk als brandstof en bouwstof. De molecuulformule is C6H12O6.
Assimilatie en dissimilatie
Assimilatie = de opbouw van organische moleculen uit kleinere moleculen
Dissimilatie = de afbraak van grote moleculen tot kleinere moleculen.
Koolstofassimilatie = het vormen van glucose uit koolstofdioxide en water. Alleen autotrofe
organismen kunnen dit.
Voortgezette assimilatie = het ontstaan van grote moleculen met energierijke bindingen.
Energiedragers
ATP (adenosinetrifosfaat) transporteren chemische energie naar plaatsen in de cel waar
energie nodig is. ATP wordt gevormd bij de fotosynthese in chloroplasten en bij de
verbranding in mitochondriën.
Als van ATP een fosfaatgroep afgesplitst wordt, ontstaat er ADP (adenosinedifosfaat) en
komt er bindingsenergie beschikbaar.
Fosforylering = de binding aan een fosfaatgroep aan ADP waardoor ATP ontstaat
Andere energiedragers zijn NAD+ en NADP+.
2 Enzymen
, bouw en werking
Enzymen = eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren zonder zelf te worden
verbruikt.
Met enzymen wordt de stofwisseling in de cel gestuurd.
actieve centrum = het deel van het enzymmolecuul waar de reactie plaatsvindt.
Substraat = de stof waarop een enzym inwerkt
Doordat het substraatmolecuul en het actieve centrum precies op elkaar passen, zijn de
enzymen substraatspecifiek: elk enzym werkt maar op een stof of groep stoffen en elke
reacties vereist een eigen enzym.
Het substraatmolecuul wordt omgezet in het product.
Cofactor = een enzym heeft voor zijn werking een ander molecuul nodig
Als de cofactor een organische stof is, is dat een co-enzym.
Activeringsenergie
Energiedrempel = de minimale hoeveelheid energie die nodig is om een reactie op gang te
brengen
Activeringsenergie = de energie die moet worden toegevoerd om de reactie op gang te
brengen
Reactie-energie = de energie die bij de reactie vrijkomt
Door inwerking van een enzym op een substraat wordt de energie drempel verlaagd, zodat
er minder activeringsenergie nodig is.
De werking van het enzym is niet van invloed op de hoeveelheid vrijkomende reactie-
energie.
Enzymactiviteit
Enzymactiviteit = de mate waarin een enzym de reactie versnelt
De enzymactiviteit wordt bepaald door te meten hoeveel substraat per tijdseenheid wordt
omgezet.
Invloed van temperatuur
Onder de minimumtemperatuur is er geen enzymactiviteit, doordat de beweging van de
moleculen te traag is voor de vorming van enzym-substraatcomplexen.
Bij stijging van temperatuur neemt de enzymactiviteit aanvankelijk toe, doordat de bindingen
tussen enzymmoleculen en substraatmoleculen gemakkelijker tot stand komen.
Bij een te hoge temperatuur nemen de enzymmoleculen af. De moleculen bewegen dan zo
heftig dat de ruimtelijke structuur van enzymmoleculen verandert, waardoor de
substraatmoleculen niet meer in het actieve centrum pasen.
denaturatie = alle enzymmoleculen hebben hun specifiek ruimtelijk structuur verloren door
een te hoge temperatuur.
Invloed van de pH
De activiteit van een enzym is afhankelijk van de pH van de oplossing waarin de omzetting
plaatsvindt.
Een pH die hoger of lager is dan het optimum zorgt ervoor dat het actieve centrum van het
enzym verandert, waardoor het enzym zijn werking verliest.
Regulering van de stofwisseling
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lilyhoogendoorn. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.02. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79650 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now