Samenvatting Anatomie en fysiologie Hoofdstuk 5: Enzymen
7 views 0 purchase
Course
Anatomie & fysiologie I
Institution
Odisee Hogeschool (Odisee)
Book
Anatomie en fysiologie, met MyLab NL toegangscode 6e editie
Samenvatting Anatomie en fysiologie hoofdstuk 5: Enzymen. Powerpoints, notities en handboek samengebracht tot 1 overzichtelijk document. Met o.a. deze samenvatting 17/20 behaald voor dit vak.
Enzymen
1.1 Inleiding
▪ Chemische reacties
o Meestal niet spontaan
o Of traag verloop = weinig waarde voor cellen
▪ Activeringsenergie
o energie die nodig is om reactie te laten starten (reagentia activeren)
▪ Veranderingen T of pH?
o Veel reacties kunnen worden geactiveerd
o MAAR voor cellen dodelijk
▪ Enzymen
o Speciale moleculen in cellen
o Reacties versnellen die het leven ondersteunen
▪ Katalysatoren
o Groep stoffen waartoe enzymen behoren
o verbindingen die chemische reacties mogelijk maken
o zelf ongewijzigd blijven
▪ Specifiek
o Cel maakt voor elk specifieke reactie een apart type enzymmoleculen
▪ Versnellen door activeringsE te verlagen
o Enkel de reactiesnelheid wordt beïnvloed
o Enzymen = geen invloed op richting van reactie en ook niet op gevormde
producten
o Geen reactie teweegbrengen die anders onmogelijk zou zijn
o Energie verbruiken of vrijmaken= vorm van warmte
▪ Vrijgekomen E > activeringsE : exotherm → er komt energie vrij
o Warmteproductie = lichaamstemp handhaven
▪ Vrijgekomen E < activeringsE : endotherm → verbruik van energie
Exotherme reactie Endotherme reactie
, Anatomie en fysiologie/ Anneleen Minner
▪ Enzymfunctie
o Enzymen = belangrijkste eiwitten in het lichaam (bijna alle gebeurtenissen)
o Katalyseren reacties (zeer snel) om leven in stand te houden
o Optimale T en pH → anders denaturatie: vormverandering eiwitten =
afnemen van enzymfunctie
o Specificiteit = enzym katalyseert slechts 1 type ractie → actieve plaatsen die
zich alleen aan een substraat met een bep vorm/lading kunnen binden
o Reactieketen
o Metabole paden : complexe reacties die het leven ondersteunen verlopen
in een reeks onderling verbonden stappen, waarbij elke stap door een
ander enzym wordt gereguleerd
1. Substraatmoleculen (reagentia bij enzymatische reactie) reageren = specifiek product
2. Substraat moet zich binden aan het actieve centrum
3. 2 moleculen = complementaire vorm → specifiek: sleutel-slot principe
4. Vorm van het actieve centrum= bepaalt door 3dimensionale vorm vh enzymmolecuul
5. Binding van het substraat = tijdelijke vormverandering van het enzym
6. Reactie voltooid= producten komen vrij en enzym kan volgende reactie katalyseren
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller minneranneleen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.78. You're not tied to anything after your purchase.
