Samenvatting Anatomie deel 1: hoofdstuk 3 - Spijsvertering
3 views 0 purchase
Course
Anatomie & Fysiologie: Deel 1 (Z11790)
Institution
Thomas More Hogeschool (tmhs)
Samenvatting van de PowerPoint, syllabus en aantekeningen van hoofdstuk 3, spijsvertering. Zelf veel aan gehad tijdens het leren en het wat met een hoog cijfer in 1 keer gehaald. Hopelijk jullie ook, succes met leren!
Anatomie deel 1: biochemie, spijsvertering, circulatiestelsel, ademhalingsstel...
Leerdoelen
- Bouw van het maag-darmkanaal (gastro-intestinaal stelsel) tekenen en stucteren en
onderdelen benoemen.
- Juiste vaktermen kunnen benoemen
- Regulering van maagactiviteit bespreken
- Slikproces kunnen uitleggen
- Samenstelling van maagsap en de functie van de bestanddelen benoemen
- Belang vitamine B12 kunnen uitleggen
- Dubbele functie pancreas en benoemen wat er fout loopt bij diabetes
- Bestanddelen gal en functie in het lichaam benoemen
- Klinisch redeneren bij icterus of geelzucht, uitleg geven wat bilirubine is
- Leverfuncties kennen en hierbij klinisch redeneren
Voedingsstoffen en metabolisme
Het lichaam heeft voortdurend behoefte aan bouwstoffen en energierijke stoffen.
Verschil anabolisme en katabolisme:
- Katabolisme: levert energie op en wordt ook wel de energiestofwisseling genoemd.
Verbranding glucose in aanwezigheid van zuurstof.
- Anabolisme: zorgt voor de aanmaak van nieuwe (complexe) moleculen en wordt ook wel de
bouwstofwisseling genoemd. De opbouw gebeurd met de vrijgekomen energie en
bouwstoffen (ook wel substraten genoemd)
Bepaalde vitaminen kunnen enkel via vetten opgenomen worden: A, D, E en K
Katabolisme: afbreken voedingsstoffen
2
,Belangrijke functies Gastro-intestinaal stelsel
De vier belangrijke functies van het maagdarmstelsel zijn:
- Motoriek = peristaltische bewegingen
- Spijsvertering = excretie van verteringssappen
- Endocriene zelfregulatie = heeft betrekking op de aanmaak van hormonen via bloedbaan
- (re)Absorptie van substraten
Peristaltiek
Functie: voortbewegen darminhoud
Wat? reflexmatig en ritmisch samentrekken en
ontspannen van de spieren in de maag-darm wand. =
automatisch en gecoördineerd.
Hoe?
- Onwillelkeurige spieren in darm en maag wand. Dit zijn
kringspieren (circulair) en longitudinale spieren
(lengtespieren)
- Het spierweefsel zorgt voor plooiing van de wand (met
name in de maag en dunne darm)
- Door ritmische samentrekkingen wordt het voedsel
voortgeduwd.
1. Circulaire spieren trekken samen voedselbolus wordt
verder geduwd
2. Longitudinale spieren trekken samen regio wordt
verkort
3. Contractiegolf afwisselen van stap 1 en 2, hierdoor
wordt de voedselbolus voortbewogen
Antiperistaltiek (of retrograde peristaltiek): beweging in omgekeerde richting, zoals bij
braken.
Secretie van verteringssappen met enzymen
Spijsvertering is het proces waarbij voedsel wordt afgebroken tot voedingsstoffen die klein
genoeg zijn om in het lichaam te worden opgenomen en gebruikt te kunnen worden als
brandstof of bouwstof. Enzymen en hormonen helpen bij de spijsvertering.
Excretie: uitscheiding naar buiten, het spijsverteringskanaal (sappen met
verteringsenzymen).
Endocretie: uitscheiding naar binnen, in de bloedbaan (hormonen)
Zowel hormonen als enzymen spelen een rol bij de spijsvertering.
3
, Enzymen
Wat: eiwitten die als katalysator werken: maken een bepaalde reactie mogelijk of versnellen
deze. Hierbij worden stoffen omgezet in andere stoffen, zelf blijven ze onveranderd.
Rol: splitsen of afbreken van voedingsstoffen.
Aanmaak:
- in de wand van het spijsverteringsstelsel zitten gespecialiseerde cellen met een klierfunctie.
Deze produceren enzymen en stellen deze vrij. afgifte voornamelijk in het 1ste deel van GI-
kanaal: mond, maag en duodenum.
- lever (via galblaas) en alvleesklier (pancreas) scheiden sappen en verteringsenzymen uit die
in het maag-darmkanaal terecht komen.
Spijsvertering of digestie
Het verteren, opnemen en omzetten van voedingsstoffen in energie en bouwstenen voor het
lichaam.
Omvat het mechanisch en chemisch verkleinen van voedsel, zodanig dat de resterende
producten door de darmwand kunnen worden opgenomen. = resorbeerbare moleculen.
- Mechanisch = kauwen en kneden in maag/darm
- Chemisch = sappen en enzymen (stoffen toegevoegd in maagdarmkanaal, zo ook water)
Resorbeerbare moleculen worden via de bloedbaan vervoerd naar de cellen en hier gebruikt
als substraat voor de stofwisseling ongezet in energie of bouwstoffen
Endocriene zelfregulatie
In het maagdarmkanaal worden verschillende hormonen aangemaakt die het
spijsverteringsproces in de darm reguleren.
Aanmaak door: entero-endociene cellen in de darmwand, verantwoordelijk voor de aanmaak
van hormonen.
Rol: regulatie/productie maag- en darmsappen, sturen de lediging van de maag en
beïnvloeden de snelheid van de peristaltiek.
Hormonen zijn stoffen die via de bloedbaan worden getransporteerd en andere cellen
aanzetten tot activiteit.
Resorptie en absorptie
Opname van stoffen in het bloed vanuit het spijsverteringskanaal.
Voornamelijk in de dunne darm
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller VerloskundigeinopleidingIris. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.02. You're not tied to anything after your purchase.
