Summary
Samenvatting Energiemetabolisme
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting over het energiemetabolisme
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
1 review
By: quentindesmet1 • 3 year ago
Seller
Followbrittvanhaut
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 3: energiemetabolismeGewicht = massa X valversnelling
Massa= de massa’s van alle atomen in een lichaam bij elkaar, het verandert niet, is overal
gelijk -> maat voor hoeveelheid atomen in een voorwerp
Gewicht = hoeveel kracht een weegschaal op jouw 60kg moet uitoefenen om je op je plek te
houden -> maat voor de kracht
1 calorie= hoeveelheid warmte nodig om de temp van 1g water met 1°C te doen stijgen
Ideale vorm van transport: cirkel!
Hebben een groot opp en kleine omtrek (bloedvaten, urinebuis,…)
Bolvorm: kleine opp-volume verhouding (bv. Iglo, foetus,…)
Inleiding
Verschillende vormen van licht kunnen alle in warmte worden omgezet
Planten, dieren, mensen kunnen zelf geen energie produceren of laten verdwijnen –> maar
kunnen energie vd ene in de andere vorm omzetten
de opgenomen chemische energie van de voeding na vertering en verbranding -> om naar
biologisch bruikbare energie (ATP) gebruikt voor:
- Spierarbeid
- Onderhoud acitiviteit organen
- Behoud lichaamstemp
- Bevorderen groei door synthese nieuwe weefsels
Si- eenheid energie= Joule
1 calorie = 4,186J
1kcal = 4,186 kJ
1 kJ = ¼,186 = 0,24kcal
1e wet van de thermodynamica
= wet van behoud van energie
energie kan niet gecreërd of vernietigd worden maar kan alleen maar overgaan van de
ene naar de andere vorm
Globale energiebalans of energieflux:
Energie inname – energieverbuik = Δ energievoorraad
ΔE = 0 hoeveelheid energie die wordt ingenomen = hoeveelheid energie die wordt
verbruikt
ΔE negatief gebruik van lichaamsreserves
ΔE positief toename van vetvoorraad
, 2e wet van de thermodynamica
= wet van toename van entropie (warmteverlies)
Bij de omzetting van ingenomen energierijke verbindingen naar ATP gaat steeds een deel
verloren onder de vorm van warmte
Voorkomen van energie in de voeding
Macronutriënten leveren het lichaam energie
Beschikbare KH eerst verbrand, dan (gestockeerde) lipiden en in nood ook eiwitten
Alcohol levert ook energie
Citraat, lactaat, acetaat een kleine verwaarloosbare hoeveelheid energie
Chemische energie in voeding -> gemeten met bomcalorimeter
meet de hoeveelheid warmte die vrijkomt bij verbranding van gedroogd voedsel of van
gezuiverde voedselbestanddelen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller brittvanhaut. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.81. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
75759 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now