In het document vind je een complete samenvatting van hoofdstuk 1 scheikunde vwo 4 (Chemie Overal). Per paragraaf staat alles wat je moet weten overzichtelijk voor je opgeschreven.
§1.2 Zuivere stoffen en mengsels
Er bestaan tientallen miljoenen soorten verschillende stoffen.
Een zuivere stof: bestaat uit 1 soort bouwstenen, meestal moleculen.
Elementen: zijn stoffen waarvan de bouwstenen bestaan uit 1 atoomsoort.
Verbindingen: zijn stoffen waarvan de bouwstenen bestaan uit 2 of meer verschillende
atoomsoorten.
Mengsel: bestaat uit 2 of meer stoffen, dus ook uit 2 of meer bouwstenen.
Een zuivere stof heeft een smeltpunt en een kookpunt.
Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject.
3 soorten mengsels:
- Een oplossing is een mengsel van vloeistoffen of van een vaste stof die tot aan
de bouwstenen zijn gemengd → (altijd helder en doorzichtig en kan
kleurloos of gekleurd zijn).
- Een suspensie is een mengsel van een vaste stof en een vloeistof, waarbij de
vaste stof niet is opgelost, maar zweeft in de vorm van kleine korreltjes is
de vloeistof → (altijd troebel en ondoorzichtig en kan wit of gekleurd zijn).
- Een emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen, die eigenlijk niet goed mengbaar
zijn, omdat kleine druppeltje van de ene vloeistof in de andere vloeistof
zweven → (altijd troebel en kan wit of gekleurd zijn).
Hydrofiel = stoffen die goed of redelijk mengen met water.
Hydrofoob = stoffen die slecht of niet mengen met water.
Een emulsie zal vrij snel weer ontmengen. Met een hulpstof, een emulgator, kun je
ervoor zorgen dat een emulsie niet ontmengt. Een emulgator heeft een vrij lange ‘staart’
die bestaat uit C- en H-atomen en een kleine ‘kop’ waarin O-atomen voorkomen. De
staart is hydrofoob en de kop hydrofiel.
§1.3 Scheidingsmethoden
Wil je maar 1 stof uit een reactiemengsel hebben, dan moet je het mengsel scheiden.
Na afloop heb je dan de zuivere stoffen in handen waaruit het mengsel bestond.
De stoffen veranderen niet bij het scheiden en dus ook de moleculen niet.
Suspensies kun je scheiden door:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller danaemirthe. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.82. You're not tied to anything after your purchase.
