Gastro intestinaal en endocrien stelsel stofwisseling (D000407A)
All documents for this subject (15)
Seller
Follow
charlottekerwyn
Content preview
Biochemie: lipiden
Online studeren bij https://quizlet.com/_favxn6
- structuur
- bescherming
functies lipiden
- signaaloverdracht
- energieopslag / -bron
waar komen vetzuren voornamelijk voor onder de vorm esters met vetzuren krijgen een schadelijke detergentie werking als ze in te
glycerol hoge concentraties voorkomen
1) 2.5x meer E uit 1 molecule
voordelen van TAG tov glycogeen 2) geen opslag met H20 -> minder gewicht -> 5x meer E per massa
3) vetreserve voor weken (glycogeen slechts 1 dag)
- voeding: 30-80 g lipiden per dag
-> 90% zijn TAG, de rest fosfolipiden, cholesterol, cholesterol
bronnen van vetzuren esters en VVZ
- neosynthese
wat gebeurt er met overmaat van voedingseiwitten en koolhydrat- 1. omgezet tot vetzuren
en 2. opslag als TAG
hoe gaan we lipiden meer hydrofiel maken emulsificatie van vetten door galzouten = detergenten
waarom maken we lipiden na opname uit voeding eerst meer
enzymen die ze omzetten zijn meer werkzaam in waterig milieu
hydrofiel
1. inwerken van linguale, maag en pancreas lipasen (traag)
2. galzuur micellen helpen lipiden oplossen tijdens vertering
3 fasen
3. opname door de mucosa cellen en hersynthese van TAG's in
darmmucosa
- afsplitsing van korte en medium lange vetzuren
- zuur pH optimum, reeds vertering in de maag
linguale/tong lipasen en maaglipase
-> belangrijk voor moedermelk
1. TAG splitsing op positie 1 en 3
2. 2x VVZ + 2-monoacylglycerol
=> voornaamste enzym voor hydrolyse van TAG's
pancreas lipase
glycerol: direct opgenomen / geexcreteerd via stoelgang
VVZ: in galzout micellen opgenomen door darm
fosfolipase A2
- biologische detergenten
galzuur micellen helpen lipiden oplossen tijdens vertering - micellen zorgen ervoor dat fosfolipiden en vetzuren kunnen
-> functie galzouten worden opgelost
- dienen ook als activator voor pancreas lipase
1. lipiden opname door dunne darm
-> vanuit micellen
-> passieve diffusie of specifieke transporters
2. monoacylglycerol + VVZ -> TAG oiv enterocyten
3. TAG verpakt in chylomicronen
4. chylomicronen naar lymfe
opname door de mucosa cellen en hersynthese van TAG's in 5. ductus thoracicus
darmmucosa
6. bloedstroom
1. enterocyten
2. venules in darmvilli
wat gebeurt er met kleine vetzuren en vrij glycerol
3. vena porta
4. lever
- suikers
- eiwitten
neosynthese van vetzuren
-> adhv de lever
opslag van vetzuren als ... als TAG
opslag van vetzuren in ... en indien nood aan energie is lipolyse - vetweefsel
mogelijk - hepatocyten (lever)
2/8
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller charlottekerwyn. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.16. You're not tied to anything after your purchase.
