Summary
Samenvatting Voeding samenv. blok 1.2
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting van de hoorcolleges en het boek
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
1 review
By: akkelijndupper • 4 year ago
Seller
FollowRechtenlover1
Reviews received
Content preview
Hoorcollege Voeding 1 De voedingsanamneseStegeman 4.5 en 4.6
Informatorium Voedingsanamanese 2015 en VCP 2015
Dietistisch consult
De voedingsanamnese
Anamnese=herinnering
Voedingsanamnese is een verzamelnaam voor technieken om consumptie te schatten
-Wat, wanneer, hoeveel
-Van voedingsmiddel naar voedingsstof
(er zijn meerdere methoden, hangt af van context)
Keuze afhankelijk van
-variatie:
*Binnenpersoons variatie; van dag tot dag, week tot weekend, seizoens variatie, mate van
regelmaat. MEERDERE DAGEN (uitspraak over 1 pers.)
*Tussenpersoonsvariatie; voedingspatroon, individuele voorkeur en behoefte. MEERDERE
PERSONEN (uitspraak over groep)
Types amamnese
- Retroperspectief (verleden)
*24-hour recall
*Dietary history (eetmomenten)(met of zonder cross-check; extra gegevens vergelijken)
*FFQ (mondeling/schriftelijk) (specifiek voedingsmiddelen; hoe vaak zuivel)
-Prospectief (op moment van consumptie)
*dagboek
*duplicaatvoeding (onderzoek, 2 porties bereid; 1 portie opgegeten, 1 -> lab ond.)
Validiteit en betrouwbaarheid
-Validiteit mate van overeenstemming tussen de verwachting en gemeten waarde
*Afwijking is bias en oorzaak door systematische fout
-Betrouwbaarheid mate van overeenstemming tussen de resultaten van herhaalde metingen
(reproduceerbaarheid)
*Afwijking is variatiecoëfficiënt en wordt bepaald door toevallige fouten
, Valide en betrouwbaar ligt bij het doel dichtbij
Bij betrouwbaar maar niet valide liggen de resultaten dichtbij elkaar maar niet bij de
verwachte resultaat.
Bij niet betrouwbaar en valide ligt verspreid en niet reproduceerbaar.
Bij niet betrouwbaar en niet valide ligt niet bij elkaar en niet bij het resultaat.
Doorvragen
Ook naar uitzonderingen; weekend, drank.
Advies geef je met een doel.
VA beoordelen
GB gemiddelde behoefte
ADH
AI adequate inname
AB aanvaardbare bovengrens
NEVO tabellen
Voedingsbeleid in bevolkingsgroep
1. voedselconsumptiepeiling
2. voedingsstatusonderzoek (specifieke doelgroep); leeftijd, etnisch
3. aanvullend onderzoek
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Rechtenlover1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.74. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
76449 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now