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Name: Klasse: Datum:Salze
Chemie
1) Infotext
Salze sind chemische Verbindungen, die aus Kationen
(positiv geladene Ionen) und Anionen (negativ geladene
Ionen) bestehen. Sie entstehen durch die Reaktion von
Säuren mit Basen, einem Prozess, der als Neutralisation
bekannt ist. Ein bekanntes Beispiel ist Natriumchlorid (NaCl),
besser bekannt als Kochsalz, das durch die Reaktion von
Salzsäure (HCl) und Natriumhydroxid (NaOH) gebildet wird.
Salze haben eine kristalline Struktur und hohe Schmelz- und
Siedepunkte. Sie sind in Wasser oft gut löslich und
dissoziieren in ihre Ionen, was sie zu guten Elektrolyten
macht. Diese Eigenschaft ist wichtig für viele biologische und
chemische Prozesse. In der Natur finden sich Salze in
großen Mengen, etwa in Mineralien oder gelöst im
Meerwasser.
Salze spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen
Industrien. In der Lebensmittelindustrie wird Salz als
Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verwendet.
In der Chemie sind Salze Ausgangsstoffe für viele
Synthesen. Darüber hinaus werden sie in der Medizin,
beispielsweise als Bestandteil von Infusionslösungen,
verwendet.
Ein weiteres interessantes Merkmal von Salzen ist ihre
Fähigkeit, in verschiedenen Farben zu erscheinen, abhängig
von den enthaltenen Metallionen. So ist Kupfersulfat (CuSO₄)
blau, während Kaliumpermanganat (KMnO₄) eine violette
Farbe hat. Dies macht Salze auch in der Analytik nützlich, wo
sie zur Identifikation von Ionen verwendet werden.
, Name: Klasse: Datum:
Salze
Chemie
2) Lückentext
Salze sind chemische Verbindungen, die aus __________ (positiv
geladene Ionen) und __________ (negativ geladene Ionen) bestehen.
Sie entstehen durch die Reaktion von __________ mit Basen, einem
Prozess, der als __________ bekannt ist. Ein bekanntes Beispiel ist
Natriumchlorid (NaCl), besser bekannt als __________, das durch die
Reaktion von Salzsäure (HCl) und __________ (NaOH) gebildet wird.
Salze haben eine __________ Struktur und hohe Schmelz- und
__________. Sie sind in Wasser oft gut löslich und dissoziieren in ihre
Ionen, was sie zu guten __________ macht. Diese Eigenschaft ist
wichtig für viele __________ und chemische Prozesse. In der Natur
finden sich Salze in großen Mengen, etwa in __________ oder gelöst
im Meerwasser.
Salze spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen Industrien. In der
__________ wird Salz als Konservierungsmittel und
Geschmacksverstärker verwendet. In der Chemie sind Salze
Ausgangsstoffe für viele __________. Darüber hinaus werden sie in der
Medizin, beispielsweise als Bestandteil von __________, verwendet.
Ein weiteres interessantes Merkmal von Salzen ist ihre Fähigkeit, in
verschiedenen __________ zu erscheinen, abhängig von den
enthaltenen Metallionen. So ist Kupfersulfat (CuSO₄) blau, während
__________ (KMnO₄) eine violette Farbe hat. Dies macht Salze auch in
der __________ nützlich, wo sie zur Identifikation von Ionen verwendet
werden.
Kationen Kochsalz Elektrolyten Synthesen
Anionen Natriumhydroxid biologische Infusionslösungen
Säuren kristalline Mineralien Farben
Neutralisation Siedepunkte Lebensmittelindustrie Kaliumpermanganat
Analytik
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