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apuntes sobre el aparato digestivo humano
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carmensanchezrios07
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TEMA 3. EL APARATO DIGESTIVO1. EL APARATO DIGESTIVO.
El aparato digestivo está constituido por un tubo largo (de unos 8-9 m) con dos aberturas: la
boca y el ano. Se encarga de la función digestiva, la cual consiste en cuatro fases: ingestión, digestión,
absorción y egestión o defecación. La función digestiva consiste en la transformación de los nutrientes
que están en los alimentos en sustancias más sencillas para que puedan ser absorbidas y llegar a todas
las células del organismo.
2. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO.
En el aparato digestivo se diferencian las siguientes partes principales: la cavidad bucal, la
faringe, el esófago, el estómago, los intestinos delgado y grueso y, finalmente, el ano. Además,
encontramos las glándulas anejas, como el hígado, el páncreas y las glándulas salivales. En la zona
abdominal, se localiza una membrana, llamada peritoneo, que envuelve al estómago, el intestino
delgado, el intestino grueso, el hígado y el páncreas.
El tubo digestivo tiene una estructura histológica (estructura de las células y tejidos) muy
similar a lo largo de toda su extensión, formada por cuatro capas o túnicas que, desde el interior al
exterior, son:
● Túnica mucosa. Presenta un epitelio de revestimiento con numerosas glándulas secretoras de
moco y una fina capa de tejido muscular. Está en constante contacto con los alimentos, por lo
que sus células presentan una alta tasa de renovación.
● Túnica submucosa. Está compuesta por tejido conjuntivo que une la túnica mucosa con la
muscular y que contiene el tejido nervioso que controla la secreción y la motilidad de la mucosa.
Coordina los movimientos y los cambios de tamaño del tubo.
● Túnica muscular. Está formada por dos capas de músculo liso, una con fibras circulares y otra
con fibras longitudinales. Está controlada por el sistema autónomo y es responsable de los
movimientos peristálticos, que empujan el bolo alimenticio.
● Túnica serosa. Está constituida por tejido conjuntivo laxo, recubierto externamente por un
epitelio simple, el cual se conoce como peritoneo.
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, 2.1. La cavidad bucal.
La cavidad bucal, cavidad oral o boca es la abertura
por la que se ingieren los alimentos.
La boca comienza externamente en los labios
(repliegues de músculo membranoso) y se continúa
internamente con las mejillas y la bóveda palatina
superior. La bóveda palatina presenta una primera
parte esquelética, llamada paladar duro, y una zona
posterior músculo-membranosa, conocida como
paladar blando. En la zona superior de la boca nos encontramos también con el maxilar óseo.
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